ชวนทำคุกกี้อัลมอนด์ เมนูขนมจากเตาอบ อร่อยและเก็บได้นาน

เมนูคุกกี้ถือเป็นอีกเมนูขนมจากเตาอบที่หลายคนชื่นชอบ โดยเฉพาะคุกกี้อัลมอนด์ที่ผสมเนื้ออัลมอนด์ลงไปทำ ให้เวลาเคี้ยวจะได้ความรู้สึกกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน และยังเป็นขนมที่สามารถเก็บไว้ทานได้นานอีกด้วย จึงเหมาะสำหรับการนำไปเป็นของฝาก พกไปทานที่ทำงาน หรือกันหิวเวลาเดินทางได้เป็นอย่างดี ส่วนวิธีทำคุกกี้อัลมอนด์นั้นก็ไม่ยาก ไม่ต้องใช้เครื่องครัวหลายชนิด เพียงแต่ต้องเตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์ให้พร้อม และมีเตาอบขนมอยู่ที่บ้าน ก็สามารถทำคุกกี้เก็บไว้ทานได้แล้ว ว่าแล้วอย่ารอช้า ลองไปเริ่มทำพร้อม ๆ กันเลย

สำหรับส่วนผสมในการทำคุกกี้อัลมอนด์ก็จะมีเนยจืด น้ำตาลทรายแดง ไข่ไก่ นมสดจืด แป้งเค้ก หรือแป้งที่ใช้สำหรับทำคุกกี้ ผงฟู เกลือ อัลมอนด์สไลด์ และนมจืด โดยขั้นตอนแรกก็คือการผสมแป้ง เริ่มจากร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน ตีเนยจืด เกลือ นมสด ไข่ไก่ น้ำตาลให้เข้ากัน จากนั้นก็นำแป้งที่ร้อนไว้ใส่ลงไปผสมและตีจนเนียนขึ้นฟู ต่อมาใส่อัลมอนด์สไลด์ใส่ลงไปคลุกเคล้าในเนื้อแป้ง ตะล่อมตัวแป้งให้เข้ากันแล้วตักด้วยช้อนขนาดพอดีวางบนกระดาษไขที่ปูรองไว้บนถาดอบ ให้แต่ละชิ้นมีระยะห่างที่พอดี เปิดเตาอบแล้วเลือกอบแบบไฟบนล่าง เพื่อให้คุกกี้สุกอย่างทั่วถึง อบด้วยความร้อนประมาณ 150-160 องศา ประมาณ 20 นาที พอได้เนื้อคุกกี้ที่พอดีและเริ่มมีสีเหลืองน้ำตาล ก็นำออกมาจากเตาอบมาพักไว้บนตะแกรงให้เย็นตัวลง จากนั้นก็สามารถจัดเก็บใส่กล่องหรือขวดโหลที่ปิดมิดชิดเพื่อเก็บไว้ทานได้เลย

เพียงเท่านี้ก็จะได้คุกกี้อัลมอนด์หอมกรอบไว้ทานเล่น หรือทานคู่กับชากาแฟในระหว่างวันแล้ว แต่หากใครอยากจะพลิกแพลงโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป อย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์  ช็อกโกแลตชิพ หรือธัญพืชอื่น ๆ ก็สามารถใส่ลงไปในคุกกี้ได้เช่นกัน โดยขั้นตอนที่สำคัญก็คือการอบในเตาอบในความร้อนและเวลาที่เหมาะสม และต้องเป็นเตาที่สามารถให้ความร้อนได้อย่างทั่วถึงด้วย จึงจะทำให้คุกกี้ที่ได้สุกกรอบทั่วทั้งอันและสามารถเก็บไว้ทานได้เป็นเวลานาน  เพราะฉะนั้นเตาอบขนมจึงควรมีคุณสมบัติเหมาะสม สามารถปรับอุณหภูมิได้ และใช้งานได้ง่าย อย่างเตาอบของเทคโนแก๊สที่ออกแบบมาให้เหมาะกับทุกการทำอาหารและขนม ด้วยฟังก์ชันการใช้งานที่สมบูรณ์แบบ รูปลักษณ์ที่สวยงาม และคุณสมบัติที่เป็นเลิศ และที่สำคัญคือช่วยประหยัดพลังงานอีกด้วย จึงเหมาะมากที่จะใช้เป็นผู้ช่วยมือหนึ่งในครัวของคุณอย่างที่สุด เรียกได้ว่าสามารถทำให้การทำอาหารและขนมของคนกลายเป็นเรื่องง่ายดายขึ้นมาทันทีเลยทีเดียว