เจ็บกว่าประโยคถูกบอกเลิกก็คงจะเป็นประโยคที่ว่า “หมูกรอบ […]
เคยสงสัยกันไหมว่า ทำไมเมนูอาหารไทยบางเมนูที่ดูจะง่ายแสนง่าย แต่ทำเองทีไรก็ไม่อร่อยเหมือนที่ร้านทำ ใครเป็นแบบนี้อย่าพึ่งถอดใจ Tecnogas แอบกระซิบว่าเคล็ดลับความอร่อยของอาหารบางเมนูอยู่ที่การใช้ไฟ โดยต้องใช้ไฟแรงเพื่อความหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น ซึ่งวันนี้เราก็ได้รวบรวม 15 เมนู ที่ต้องใช้เตาแก๊สไฟแรงในการทำอาหาร บอกเลยว่ารู้เทคนิคแล้ว ทำไม่ยากแน่นอน!
การใช้เตาแก๊สไฟแรงระหว่างผัดซีอิ๊ว จะทำให้เส้นใหญ่ไม่ติดกระทะ และผัดซีอิ๊วมีกลิ่นหอมคั่วกระทะ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ผักบุ้งไฟแดง อาหารจานโปรดของทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ซึ่งเป็นเมนูที่ต้องใช้ไฟแรงสมชื่อไฟแดงเพราะจะทำให้ผักกรอบ หากไฟไม่แรงผักบุ้งจะเหี่ยวและหยาบไม่อร่อย
วัตถุดิบ
วิธีทำ
มาถึงอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ต้องมีทุกร้านอย่าง กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูปราบเซียนที่ดูเหมือนง่าย แต่ทำทีไรก็ไม่อร่อยเหมือนที่ร้าน เพราะมีเคล็ดลับเด็ดคือการใช้ไฟแรงขณะผัด จะทำให้ผักสุกแต่ยังมีความกรอบ และได้กลิ่นหอมของกระทะ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ผัดขี้เมา เมนูที่อุดมไปด้วยสมุนไพรที่ผัดทีไรก็หอมฟุ้งไปทั่วบ้าน โดยจะใช้ไฟแรงในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี และได้กลิ่นหอมของสมุนไพรและกลิ่นกระทะ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ผัดผัก เมนูย่อยง่าย อร่อย และได้ประโยชน์ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องใช้ไฟแรงในการผัด เพื่อให้ผักกรุบกรอบ เคี้ยวง่าย
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ปีกไก่ทอด เมนูแทะเพลินที่ใคร ๆ ก็ตกหลุมรัก ต้องใช้ไฟแรงขณะที่ไก่เริ่มสุกเพื่อให้ไก่ไม่อมน้ำมัน กรอบนอก นุ่มใน
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ผัดหอยลาย เมนูอร่อยจัดจ้าน ที่ต้องใช้ไฟแรงในการผัดเพื่อให้ความร้อนแผ่ไปทั่วกระทะอย่างทั่วถึง ทำให้พระเอกของจานอย่างหอยลายสุกเร็วขึ้น และสุกอย่างทั่วถึง
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ข้าวผัด เมนูถูกปากของใครหลาย ๆ คน รู้หรือไม่ว่าเคล็ดลับความอร่อยของจานนี้คือการใช้ไฟแรงผัดข้าว เพื่อให้ข้าวร่วนดี มีกลิ่นหอมกระทะนั่นเอง
วัตถุดิบ
วิธีทำ
มาถึงเมนูโปรดของทุกเพศทุกวัยอย่าง ไข่เจียว เคล็ดลับความอร่อยของไข่เจียว คือการใช้ไฟแรงให้น้ำมันร้อน เพื่อให้ได้ไข่เจียวที่ฟูสวย ไม่อมน้ำมัน น่ารับประทาน
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ผัดกะเพรา เมนูยอดฮิตประจำร้านอาหารตามสั่ง เคล็ดลับตอนผัดคือต้องใช้ไฟแรงเพื่อให้มีกลิ่นหอมพริกกระเทียมและใบกะเพรา
วัตถุดิบ
วิธีทำ
เคยสงสัยไหมว่าทำไมกากหมูกรอบตามร้านก๋วยเตี๋ยวมันกรุบกรอบ และเคี้ยวเพลินขนาดนี้ เพราะใช้ไฟแรง และลงทอดในน้ำมันร้อนจัด ทำให้ได้กากหมูกรอบแสนอร่อย
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ไข่ดาวกรอบ เมนูง่าย ๆ แต่จะทำให้กรอบอร่อย แต่ไม่ไหม้ ไม่ง่ายเลย เคล็ดลับคือต้องใช้ไฟแรงทอดตลอด เพื่อให้ไข่ขาวกรอบ ไข่แดงไม่สุกจนเกินไป
วัตถุดิบ
วิธีทำ
เอาใจคนรักอาหารรสชาติจัดจ้านถึงเครื่องพริกแกงอย่างเมนูผัดเผ็ด ซึ่งเป็นเมนูที่ต้องใช้ไฟแรงในการผัดตอนท้ายในระยะเวลาสั้น ๆ ก่อนปิดไฟ เพื่อให้มีกลิ่นหอมไปทั่วทั้งบ้าน
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ผัดฉ่า เมนูสุดท้ายที่รสจัดถึงใจไม่แพ้ผัดเผ็ด เคล็ดลับความอร่อยคือการใช้ไฟแรง
วัตถุดิบ
วิธีทำ
มาถึงเมนูสุดท้ายกันแล้วกับ คะน้าหมูกรอบ เมนูยอดฮิตประจำร้านข้าวต้มที่ต้องใช้ไฟแรงในการผัดเพื่อให้ผักคะน้าสุกกรอบ หอมกลิ่นกระทะ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
จบไปแล้วกับ 15 เมนูไฟแรงที่เรานำมาฝากกัน สามารถลองเอาไปทำตามกันได้ แต่อย่าลืมว่าหัวใจสำคัญของความอร่อยคือ การใช้ไฟแรงจากเตาแก๊สเท่านั้น ดังนั้นจึงควรเลือกเตาแก๊สที่มีคุณภาพ สามารถให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ โดยที่ Tecnogas มีบริการจำหน่ายเตาแก๊สสำหรับประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเตาสุดฮิตสำหรับครัวไทยอย่างเตาแก๊ส 2 หัวไฟแรงแบบตั้งโต๊ะ เตาแก๊สแบบฝังเฟอร์นิเจอร์สำหรับผู้ที่ชอบความหรูหราและสวยงาม ซึ่งให้ไฟแรงไม่แพ้กัน และเตาอินฟาเรดสำหรับชาวคอนโดที่ชื่นชอบการทำอาหารไทย เรียกได้ว่ามีครบจบที่ Tecnogas
เจ็บกว่าประโยคถูกบอกเลิกก็คงจะเป็นประโยคที่ว่า “หมูกรอบ […]
ขนมหวานขึ้นชื่อที่มาจากประเทศฝรั่งเศส ถึงแม้จะยังไม่ได้ […]
คอนเฟลก (Corn Flakes) สามารถเอามารับประทานควบคู่กับนมสด […]
เมื่อพูดถึงอาหารอิตาเลียนกับคนทั่วๆ ไป คงจะนึกถึงเมนู “ […]
ไข่กระทะ เป็นเมนูมื้อเช้าที่ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำ […]
ในบทความนี้จะมาว่าด้วยเรื่องของ เครื่องดูดควัน vs. พัดล […]