แจก 6 เมนูแตงโมกินง่าย หวานฉ่ำ

ในช่วงที่อากาศร้อนๆ แบบนี้ หลายคนคงกำลังมองหาเมนูดับร้อนกันอยู่จริงไหม ซึ่งแน่นอนว่า “แตงโม” ถือเป็นเมนูดับร้อนที่ค่อนข้างดีมากทีเดียว เพราะนอกจากจะตอบโจทย์ในเรื่องของความสดชื่นได้แล้ว ยังเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย และที่สำคัญแตงโม สามารถที่จะนำเอาไปทำเมนูแตงโมได้ค่อนข้างหลากหลาย จะมีอะไรบ้างนั้นไปดู

6 เมนูแตงโมทำง่าย คลายร้อน

สำหรับใครที่คิดไม่ออกว่าแตงโม สามารถนำเอาไปทำเป็นเมนูแตงโมคลายร้อนอะไรได้บ้าง นอกจากการนำเอาไปแช่ตู้เย็น วันนี้เราได้รวบรวม 6 เมนูคลายร้อน ที่รับประกันเลยว่าอร่อย ไม่ว่าคุณจะทำเพื่อรับประทานเอง หรือทำให้คนอื่นๆ รับประทานด้วย ก็อร่อยถูกใจ เตรียมรับคำชมได้เลย

1. บิงซูแตงโม

เมนูแตงโมสุดครีเอทเมนูแรก ที่เราขอนำเสนอในวันนี้ ได้แก่ “บิงซูแตงโม” เมนูนี้สามารถทำได้ง่ายๆ มีวัตถุดิบและวิธีทำดังนี้

วัตถุดิบทำบิงซูแตงโม

• แตงโม
• น้ำเชื่อม 230 กรัม
• นมข้นหวานตามความชอบ
• น้ำแข็ง
• วิปปิ้งครีม 230 กรัม
• นมสด 230 กรัม

วิธีทำบิงซูแตงโม

1. นำวิปปิ้งครีม, น้ำเชื่อม และนมสดมาผสมให้เข้ากัน และเทใส่ลงไปในพิมพ์น้ำแข็ง
2. นำเอาพิมพ์น้ำแข็งไปแช่ช่องแช่แข็ง
3. หากนมที่แช่ไว้กลายเป็นน้ำแข็งแล้ว ให้แกะออกจากพิมพ์ และนำเอาไปใส่เครื่องทำน้ำแข็งไส
4. นำแตงโมที่แช่เย็นไว้จัดเรียง ให้กลายเป็นท็อปปิ้งทานคู่กับน้ำแข็งไส เพื่อความสดชื่น
5. สามารถราดนมข้นหวานเพิ่ม ตามความชอบได้เลย

2. ไอศกรีมแตงโม

หากคุณอยากได้เมนูสดชื่น ทำง่ายๆ ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรเยอะ เราขอเสนอไอศกรีมแตงโม มีวัตถุดิบและวิธีทำดังนี้

วัตถุดิบทำไอศกรีมแตงโม

• เนื้อแตงโมหั่น
• น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
• นมมะพร้าว
• ช็อกโกแลตชิพ

วิธีทำไอศกรีมแตงโม

1. นำเนื้อแตงโม, น้ำตาลทราย, น้ำเลมอน ไปปั่นให้ละเอียด
2. เมื่อได้เนื้อของไอศกรีมแล้ว ให้นำเอาไปใส่ในพิมพ์ไอศกรีมแท่ง นำช็อกโกแลตชิพโรยเพิ่มตามความชอบ
3. แช่ช่องแช่แข็งประมาณ 3 ชั่วโมง
4. นำนมมะพร้าวกับน้ำตาลทราย มาผสมเข้าด้วยกัน และนำเอาไปราดใส่ไอศกรีมอีกที
5. แช่ช่องแช่แข็งต่ออีกประมาณ 45 นาที หรือมากกว่านั้น
6. เมื่อไอศกรีมแข็งดีแล้ว ก็สามารถนำมารับประทานได้เลย

3. วุ้นแตงโมผลไม้รวม

อีกหนึ่งเมนูแตงโมเย็นๆ ที่แนะนำว่าไม่ควรพลาด สำหรับคนที่ชอบทานผลไม้เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว เราขอแนะนำวุ้นแตงโมผลไม้รวม โดยผลไม้ต่างๆ ที่นำเอามาใส่ สามารถเลือกได้ตามความชื่นชอบ

วัตถุดิบทำวุ้นแตงโม

• แตงโม
• ผลไม้ต่างๆ ตามชอบ
• ผงวุ้นครึ่งซอง

วิธีทำวุ้นแตงโม

1. ตักแยกเนื้อแตงโมออกจากเปลือก โดยส่วนเปลือกให้เก็บไว้สำหรับทำเป็นภาชนะใส่
2. นำเอาผลไม้ต่างๆ ที่เตรียมไว้ พร้อมกับแตงโมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เอาไปเรียงใส่ให้เต็มเปลือกแตงโม
3. ต้มผงวุ้นให้เดือด เทวุ้นใส่ลูกแตงโมให้เต็ม และนำเอาไปแช่เย็นรอเซ็ตตัว
4. นำเอาวุ้นแตงโมที่แช่เย็นไว้มาตัดให้เป็นชิ้น ขนาดน่ารับประทานก่อนเสิร์ฟ

4. น้ำแตงโมปั่น

หากไม่อยากเสียเวลาไปกับขั้นตอนการทำที่วุ่นวาย น้ำแตงโมปั่นก็ถือเป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถคลายร้อนได้เป็นอย่างดี เพราะเพียงแค่นำเอาวัตถุดิบมาปั่นรวมก็สามารถดื่มได้แล้ว

วัตถุดิบน้ำแตงโมปั่น

• เนื้อแตงโม 120 กรัม
• น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งตามชอบ
• เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำน้ำแตงโมปั่น

1. นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ ใส่ในเครื่องปั่น
2. ปั่นให้ได้ความละเอียดตามชอบ เป็นอันเสร็จ

5. มิลค์เชคแตงโม

ถ้าอยากได้ความสดชื่น และความหวานมัน แนะนำเมนูแตงโมที่เป็นเครื่องดื่มสุดฮิต อย่าง “มิลค์เชคแตงโม” วิธีทำนั้นง่ายแสนง่าย หากวัตถุดิบพร้อม มีเครื่องปั่น ก็สามารถทำได้เลยในทันที

วัตถุดิบมิลค์เชคแตงโม

• แตงโมหั่น 210 กรัม (แนะนำให้แช่เย็น)
• น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 1 ถ้วยตวง
• กลิ่นวานิลลา 1 เล็กน้อย
• ช็อกโกแลตชิพตามชอบ

วิธีทำมิลค์เชคแตงโม

1. นำส่วนแตงโม, น้ำเชื่อม, และกะทิ มาปั่นรวมกันให้ละเอียด
2. ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป และปั่นต่อเล็กน้อย แค่ให้พอเข้ากัน
3. เทมิลค์เชคที่ได้ใส่แก้ว และนำเอาช็อกโกแลตชิพมาโรยเพิ่ม ถือเป็นอันเสร็จ

6. ข้าวแต๋นน้ำแตงโม

อีกหนึ่งเมนูแตงโมที่เรานำเอามาฝาก คือเมนูข้าวแต๋นน้ำแตงโม โดยเมนูนี้จะแตกต่างไปจากเมนูอื่นๆ ตรงที่ไม่ใช่เมนูเครื่องดื่ม และไม่ใช่เมนูเย็น แต่เพราะเมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยที่ห้ามพลาด เราจึงอยากนำเอามาแนะนำเพิ่มเติมให้กับคุณ สำหรับเมนูนี้ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปั่น แต่จะต้องมี เตาแก๊ส มาเป็นอุปกรณ์ในการทำแทน

วัตถุดิบข้าวแต๋นน้ำแตงโม

• น้ำแตงโมคั้น 20 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• เกลือป่น
• ข้าวเหนียวนึ่งแล้ว 1 กิโลกรัม
• กะทิ 50 มิลลิลิตร
• งาดำ
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม
• น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวแต๋นน้ำแตงโม

1. นำน้ำตาลทราย, เกลือ และน้ำแตงโมมาผสมให้เข้ากัน
2. นำส่วนผสมที่ได้ตามข้อ 1 ไปเทใส่รวมกับข้าวเหนียว คลุกเคล้าให้ทั่ว และใส่กะทิลงไป
3. พักข้าวทิ้งเอาไว้ ให้ข้าวดูดน้ำประมาณ 2-3 นาที จากนั้นให้ใส่งาดำลงไป
4. นำพิมพ์ไปจุ่มน้ำ ตักข้าวเหนียวใส่ลงพิมพ์ และกดให้เสมอกัน ไม่ต้องแน่นมาก
5. นำเอาข้าวเหนียวไปตากแดดประมาณ 1 วัน
6. เมื่อข้าวเหนียวที่ตากแห้งดีแล้ว ให้นำเอาไปทอดด้วยไฟแรง เมื่อข้าวแต๋นสุกพองให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
7. นำน้ำตาลมะพร้าว, น้ำตาลทรายแดง, เกลือ และน้ำไปตั้งไฟอ่อน เมื่อละลายดีแล้ว ให้นำเอามาราดบนตัวขนม เตรียมเสิร์ฟ

สรุปบทความ

ก็จบลงไปแล้วกับ 6 เมนูคลายร้อนจากแตงโมที่เรานำมาฝากในวันนี้ สำหรับผู้ที่ต้องการจะทำในปริมาณที่มากๆ คุณสามารถเพิ่มปริมาณแตงโม และวัตถุดิบอื่นๆ ตามสูตรได้เลย หรือหากอยากปรับเปลี่ยนสูตรให้มีความหวานลดลง หรือมีความหวานเพิ่มมากขึ้น ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน ทั้งนี้ทั้งนั้นรสชาติที่ได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลไม่มีผิดถูก