ถ้าหากใครได้มาภูเก็ตที่นับว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตมากมาย และยังมีอาหารใต้ภูเก็ต ที่ถือว่าเป็นเสน่ห์ที่ชวนเข้าไปสัมผัสในหลายเมนู ซึ่งต้องบอกว่าแต่ละจานนั้นอร่อยเด็ดสไตล์อาหารใต้บวกอาหารจีน ในบทความนี้จึงจะพาทุกคนไปดูเมนูอาหารกูเก็ตว่าแต่ละจานอร่อยอย่างไร พร้อมแนะนำพิกัดร้านอาหารใต้ ทุกคนสามารถรีบปักหมุดเดินทางไปกินได้โดยอาหารทั้ง 7 ที่มีความน่าสนใจดังต่อไปนี้
โอต้าวก็คือ หอยทอดที่มีการเลือกแป้งที่เน้นความเหนี่ยวนุ่มทานได้อร่อย พร้อมส่วนผสมที่ยิ่งเพิ่มดีกรีให้แปลกใหม่มากกว่าเดิม โดยการใส่เผือก ไข่ แป้ง กากหมูเจียว ผัดให้เข้ากันจนกลายเป็นจานอร่อย จัดว่าเป็นจานยอดฮิต อาหารใต้ภูเก็ต ที่แท้จริง
ร้านแนะนำ : ร้านโอวต้าว บางเหนียว
ที่อยู่ : หน้าโรงเรียนเทศบาลบางเหนียว ปากซอยศักดิ์สิทธิ์ ต.ตลาดใหญ่ อ.เมือง จ.ภูเก็ต, 83000
เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 8.30 – 23.00 น.
หมี่หุ้นบ๊ะฉ่าง นับว่าเป็นอีกจานหนึ่งที่มีชื่อเสียงสำหรับ อาหารใต้ภูเก็ต เป็นอย่างมาก โดยเส้นจะเป็นหมี่ขาวทำพิเศษไม่แห้ง ไม่นิ่ม นำมาผัดกับน้ำซุปกระดูหมูปรุงซอสเพิ่มรสชาติ มักจะเสิร์ฟพร้อมซุปกระดูกหมู
ร้านแนะนำ : หมี่หุ้นป้าฉ่าง จี้ใจ – บางเหนียว
ที่อยู่ : 82-84 ซอย ศักดิ์สิทธิ์ ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000
เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน 08:00 – 16:30 น.
หมี่ผัดฮกเกี้ยน นับว่าเป็น อาหารใต้ภูเก็ต ยอดนิยม เพราะมีการเลือกใช้หมี่เหลืองเส้นกลม พร้อมกับเนื้อสัตว์ต่างๆ หมู กุ้ง หมึกได้หมด ผัดพร้อมกับเครื่องปรุงรสน้ำพอขลุกขลิก และผักกวางตุ้งที่สามารถเพิ่มความอร่อยได้เต็มที่
ร้านแนะนำ : ร้านหมี่ต้นโพธิ์
ที่อยู่ : 214/7-8 ถนนภูเก็ต ต.ตลาดใหญ่ อ.เมือง จ.ภูเก็ต, 83000
เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 09.00 – 18.30 น.
โลบะนับเป็น อาหารใต้ภูเก็ต ที่มาในสไตล์จีนฮกเกี้ยน ที่เน้นเสิร์ฟเครื่องในนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็น ปอด ตับ หัวใจ ลำไส้ใหญ่ เนื้อหมูนำไปทอดให้น่าทาน นับว่าเป็นที่ถูกอกถูกใจสำหรับคนที่ชื่นชอบสายเครื่องในเป็นอย่างมาก สามารถจิ้มน้ำจิ้มของเมนูนี้ทานยาวๆ กันได้
ร้านแนะนำ : ร้านโลบะบางเหนียว
ที่อยู่ : 18/61 ถนนแม่หลวน ต.วิชิต อ.เมือง จ.ภูเก็ต, 83000
เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน จันทร์-เสาร์ เวลา 10.30 – 18.00 น. อาทิตย์ เวลา 10.30 – 17.00 น.
ฮูแซ้ คือ สลักผักภูเก็ต ที่เน้นสารอาหารอย่างผักชนิดต่างๆ โดยจะใส่ผักกาดขาว ถั่วงอก ผักบุ้ง รวมทั้งเพิ่มโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตด้วยไข่ต้มผ่าครึ่ง และเต้าหู้ทอดหั่นบางๆ พร้อมเพิ่มความรู้สึกเคี้ยวกรุบๆ ด้วยหมี่กรอบ ทีเด็ดจะอยู่ตรงที่น้ำราดสลัด ซึ่งจะให้รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด เมื่อทานแล้วจะรู้สึกรองท้องง่าย ไม่หนักไปหรือไม่เบาจนเกินไป นับว่าเป็น อาหารใต้ภูเก็ต ที่คนพื้นเมืองชอบกินเป็นอย่างมาก
ร้านแนะนำ : ร้านหมี่สะปำ คุณยายเจียร
ที่อยู่ : 56/8 ถนนเทพกระษัตรี ต.เกาะแก้ว อ.เมือง จ.ภูเก็ต, 83000
เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 09.00 – 17.30 น.
หมูฮ้อง คือ หมูสามชั้นมาตุ๋นพร้อมกับการใส่เครื่องเทศชนิดต่างๆ กระเทียม รากผักชี พริกไทย มาเพิ่มความหอมให้น่าทาน จากนั้นก็ปรุงรสด้วยซีอิ๋วดำกับขาว บอกเลยว่าจานนี้รสชาติเข้มข้น นุ่มลึก ทานเพลินกับหมูสามชั้นชิ้นโตๆ
ร้านแนะนำ : ตู้กับข้าว ภูเก็ต
ที่อยู่ : 8 ถ. พังงา ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000
เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน 11:00 – 21:00 น.
ปอเปี๊ยะสดภูเก็ต จะมีความอร่อยตรงไส้ของปอเปี๊ยะที่จะใส่มันแกว หมูแดง หมูต้ม เต้าหู้เหลืองทอด และห่อด้วยปอเปี๊ยะบอกเลยว่ารับรองนุ่มภายนอก สัมผัสไส้เน้นๆ นับว่าเป็นความอร่อยที่ใครหลายคนต้องยกนิ้วให้ โดยเฉพาะน้ำซอสที่มาด้วยรสเข้มข้นเติมเต็มรสชาติได้เป็นอย่างดี
ร้านแนะนำ : ปอเปี๊ยะสดหล่อโรง
ที่อยู่ : ตลาดฉำฉา ถ. ระนอง ตำบล ตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000
เวลาเปิด – ปิด : หยุดทุกวันอังคาร เปิด 11:30 – 17:00 น.
7 เมนูอาหารใต้จังหวัดภูเก็ตที่ต้องลอง
1. โอต้าว (หอยทอดภูเก็ต)

2. หมี่หุ้นบ๊ะฉ่าง

3. หมี่ผัดฮกเกี้ยน (หมี่เชก)

4. โลบะ

5. ฮูแช้ (สลัดผักภูเก็ต)

6. หมูฮ้อง (หมูต้มซีอิ๊ว)

7. ปอเปี้ยะสดภูเก็ต
