แนะนำ สูตรไข่กระทะ แบบง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้

ไข่กระทะ เป็นเมนูมื้อเช้าที่ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับเป็นมื้อที่เร่งรีบได้ดีสุดๆ ใครที่สนใจอยากจะลองทำเราก็มีตัวช่วย เพราะบทความนี้จะมาแจก สูตรไข่กระทะ ทั้งหมด 10 สูตรให้ไปลองทำแบบจุใจกันไปเลย

แจก 10 สูตรไข่กระทะหลากสไตล์เพิ่มพลังยามเช้า

1. ไข่กระทะทรงเครื่อง

ส่วนผสม

• ไข่ 2 ฟอง
• เครื่องท็อปปิ้งตามใจชอบ 
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอทรูปลูกเต๋า 2 หยิบมือ
• ผักชีซอย 1 หยิบมือ
• พริกแดงซอย 1-2 เม็ด
• หอมแดงซอย 2 หยิบมือ 

ขั้นตอนการทำ 

1. เตรียมวัตถุดิบ
2. ตอกไข่รอไว้เลย
3. ใส่น้ำมันลงกระทะตั้งด้วยไฟอ่อน
4. เทไข่ลงไปแล้วรอให้สุก
5. ใส่ท็อปปิ้งต่างๆ ลงไป 
6. ปิดท้ายด้วยการโรยพริกซอยและหอมแดง

2. ไข่กระทะหน้าชีส

ส่วนผสม

• ไข่ 3 ฟอง 
• เนยสำหรับทาขนมปัง 1 ก้อน 
• ท็อปปิ้งเลือกได้ตามใจชอบ  
• ปูอัดหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• ไก่ฉีกรวน 2 ช้อนโต๊ะ
• กุนเชียงทอด 2 ช้อนโต๊ะ 
• ชีส 1 แผ่น 

ขั้นตอนการทำ 

1. เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม 
2. ตอกไข่ รอไว้เลย
3. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนใส่เนย  
4. ค่อยๆ เทไข่ใส่ลงไปในกระทะ แล้วรอให้สุกประมาณ 2-3 นาที 
5. ใส่ท็อปปิ้งที่เตรียมไว้ลงไป 
6. เรียงชีสบนไข่กระทะให้สวยงาม เมื่อชีสละลายได้ที่แล้วก็ปิดไฟได้เลย

3. ขนมปังไข่กระทะ

ส่วนผสม 

• ขนมปังแผ่น 8 แผ่น 
• ไข่ 4 ฟอง
• ไส้กรอกหั่น 
• แครอท
• หอมใหญ่
• มะเขือเทศ 

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมวัตถุดิบและเจาะรูขนมปัง
2. ใส่น้ำมันและตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน
3. นำแผ่นขนมปังวางลงไปในกระทะ ใส่ไส้กรอกและตอกไข่ 
4. ระหว่างรอให้ใส่ท็อปปิ้งลงไป
5. นำมาอบต่ออีก 10 นาที ครบแล้วจัดใส่จานได้เลย

4. ไข่กระทะกุ้งสด

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง 
• กุ้งสดแกะเปลือก  4-5 ตัว 
• ต้นหอมผักชีซอย 
• กระเทียมเจียว 

ขั้นตอนการทำ 

1. ใส่น้ำมันและตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน 
2. นำกระเทียมมาเจียวให้เหลืองหอม 
3. ตอกไข่ใส่กระทะโรยเกลือเล็กน้อยตามด้วยกุ้งสด
4. หลังจากไข่สุกแล้ว โรยต้นหอมผักชี กระเทียมเจียว แค่นี้เป็นอันเสร็จ

5. แซนด์วิชไข่กระทะ

ส่วนผสม

• ไข่ 2-3 ฟอง
• ขนมปัง 2 แผ่น
• ต้นหอม
• แฮม 2 แผ่น
• เกลือ
• พริกไทย
• เนย

ขั้นตอนการทำ 

1. ตอกไข่ใส่ชาม โรยเกลือ พริกไทยและต้นหอม พร้อมกับตีให้เข้ากัน 
2. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนใส่เนย ตามด้วยเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป 
3. เมื่อไข่เริ่มสุกแล้วให้วางแผ่นขนมปังลงไป จากนั้นก็นำแฮมที่เตรียมไว้วางลงไปที่ขนมปัง 
4. เมื่อไข่เริ่มสุกแล้วก็ให้กลับด้าน 
5. รอจนกว่าอีกด้านจะมีความเกรียมเล็กๆ เพียงแค่นี้ก็เสร็จพร้อมทานแล้ว 

6. ไข่กระทะไข่สับ

ส่วนผสม 

• ไก่สับ 100 กรัม 
• ไข่ไก่ 2 ฟอง 
• แครอท
• หอมใหญ่ 
• กระเทียมสับละเอียด
• พริกไทยป่น 
• เนย 
• พริกไทยป่น 

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมเครื่องปรุงและส่วนผสมไว้ให้เรียบร้อย
2. เตรียมไก่สับ ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เจียวกระเทียมใส่ไก่สับละแครอทลงไป
3. เตรียมไข่กระทะ ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนใส่เนย เมื่อเนยละลายให้ตอกไข่ลงไป
4. เมื่อไข่เริ่มเซ็ตตัวให้ใส่ไก่สับลงไป

7. ไข่กระทะหน้าฮอทดอก

ส่วนผสม 

• ไข่ 2 ฟอง 
• ฮอทดอกหรือไส้กรอกที่ชอบ
• เนย 
• หอมใหญ่ซอย 
• พริกไทยป่น 
• ซอสปรุงรส
• ต้นหอมผักชี 

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมหม้อใส่น้ำและนำไส้กรอกลงไปลวกจนสุก
2. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนใส่เนยลงไปในกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไปในกระทะและปิดฝา 1-2 นาที
3. นำท็อปปิ้งที่เตรียมไว้มาจัดวางลงบนไข่กระทะ
4. จัดจานแล้วเสิร์ฟได้เลย 

8. ไข่กระทะเบคอน

ส่วนผสม

• ไข่ 2 ฟอง
• เบคอน 2 ชิ้น 
• เนย
• พริกแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมผักชี 
• ซอสปรุงรส
• พริกไทยป่น 

ขั้นตอนการทำ 

1. ตอกไข่และปรุงด้วยซอสปรุงรสคนให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่เนยลงไปในกระทะรอจนเนยละลาย 
3. นำไข่ที่ปรุงเสร็จแล้วเทใส่ในกระทะ 
4. เมื่อไข่เริ่มเซ็ตตัวให้นำเบคอนใส่ลงไป 
5. โรยหอมผักชีและพริกไทยป่น 

9. ไข่กระทะยางมะตูม

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 3 ฟอง 
• น้ำมันพืช
• หมูสับ
• ซอสปรุงรส
• พริกไทยป่น
• หอมแดงซอย

ขั้นตอนการทำ 

1. ปรุงหมูสับด้วยซอสปรุงรสและพริกไทยป่น จากนั้นนำไปคั่วให้สุก
2. ตอกไข่และนำหมูสับที่ทำให้สุกแล้วมาคนให้เข้ากัน 
3. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนใส่น้ำมัน เมื่อได้ที่ให้ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงไป 
4. เมื่อไข่กระทะเริ่มสุกให้ตอกไข่อีกใบลงไป
5. รอจนไข่ที่ตอกลงไปเซ็ตตัว จากนั้นสามารถจัดจานพร้อมเสิร์ฟได้เลย 

10. ไข่กระทะปูอัด

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ปูอัด
• เนย
• ซอสปรุงรส
• พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ตามด้วยใส่น้ำมันลงไป 
2. ค่อยๆ ตอกไข่ลงบนกระทะ
3. ระหว่างรอไข่สุกให้ใส่ปูอัดลงไป 
4. ใส่ซอสปรุงรสและพริกไทยป่น
5. สุกแล้วตักใส่จานได้เลย 

จุดสำคัญของวิธีทำไข่กระทะ คือการควบคุมความร้อนซึ่งต้องใช้ไฟที่ไม่แรงจนเกินไป เพื่อที่จะให้ทุกอย่างสุกพร้อมๆ กัน ดังนั้นควรจะเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จาก Tecnogas ที่มีบริการ เตาแก๊ส คุณภาพสูง ช่วยตอบโจทย์ทุกเมนูการทำอาหาร เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่จะทำให้เมนูไข่กระทะกลายเป็นเรื่องง่าย