ยุคนี้ใครๆ ก็ประหยัด!
Tecnogas ขอเป็นอีกแรงในการ "ช่วยคุณประหยัด ชาติได้ประโยชน์"
ตามนโยบาย "Energy for all" ของกระทรวงพลังงาน

ด้วยการส่งสินค้าเข้าตรวจสอบคุณภาพและประสิทธิภาพในการประหยัดพลังงาน
และได้รับ "ฉลากประหยัดพลังงานประสิทธิภาพสูง" 
เพื่อเป็นเครื่องยืนยันว่าสินค้าของเรามีคุณภาพและเป็นไปตามมาตรฐานของกระทรวงพลังงาน
ไม่ว่าจะเป็น เตาแก๊ส ตลอดจน เครื่องดูดควัน และอื่นๆ อีกมากมาย

โดยมี ท่านสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพลังงาน
เป็นประธานในงานมอบฉลากประสิทธิภาพสูง ภาคเอกชน และสื่อมวลชน

#Tecnogas #Tecnogasthai #ออกแบบให้แข็งแรงทุกความสัมพันธ์

เครื่องครัว Tecnogas ประกาศความ Strong ผ่านรายการเรียลลิตี้ชั้นนำประเทศไทย “ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก The Next Iron Chef Season 2”
     ต้องยอมรับเลยว่าในช่วงที่ผ่านมากระแสของรายการแบบเรียลลิตี้เกี่ยวกับการแข่งทำอาหารได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เรียกกว่าเรตติ้งดีเลยทีเดียว อีกหนึ่งรายการที่ได้รับความการตอบรับที่ดีไม่น้อยในขณะนี้ก็คือ “ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก The Next Iron Chef Season 2” เป็นรายการชั้นนำของประเทศไทยที่จะนำเชฟฝีมือดีมากความสามารถมาประชันกันเพื่อค้นหาเชฟกระทะเหล็กคนใหม่ ซึ่งการแข่งขันใน Season 2 ก็ยังคงเข้มข้นขึ้นเรื่อย ๆ แต่การแข่งขันทำอาหารสุดดุเดือดบน Kitchen Stadium นี้ คงไม่ราบรื่นแน่ หากขาดไปซึ่งชุดเครื่องครัวสุด Strong และเบื้องหลังของเครื่องครัวสุดแกร่งนี้ก็คือแบรนด์เครื่องครัวที่อยู่คู่คนไทยมานานกว่า 30 ปีอย่าง “Tecnogas”

    Tecnogas เป็นแบรนด์เครื่องครัวชั้นนำจากอิตาลี ซึ่งเข้ามาทำตลาดในประเทศไทยยาวนานกว่า 30 ปีแล้ว ทุก Movement ในการทำอาหารบนเตาของเชฟผู้เข้าแข่งขันแต่ละท่าน ในศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก The Next Iron Chef Season 2 ภาพของไฟที่แรงแดงฉานกับสารพัดเมนูต่าง ๆ ที่เชฟแต่ละท่านรังสรรค์ออกมา ล้วนเกิดขึ้นบน “เครื่องครัว” จากแบรนด์ Tecnogas ทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเมนูต้ม ผัด แกง ทอด วัตถุดิบจะแปลกแตกต่างขนาดไหน เตาสุดแกร่งก็ยังคงส่งไฟแรง ๆ ให้เหล่าเชฟผู้มากความสามารถได้สนุกกับการปรุงอาหารอยู่เช่นเดิม

    ต้องบอกเลยว่าเบื้องหลังความสนุกสนานและดุเดือดเข้มข้นของการชิงชัยเพื่อก้าวขึ้นไปสู่การเป็น Iron Chef คนต่อไปในรายการนี้ ต้องยกเครดิตส่วนหนึ่งให้กับ “เครื่องครัว” จากแบรนด์ Tecnogas ไปเลย เพราะถ้าเตาไม่ Strong จริง ไม่ตอบโจทย์การใช้งานทำอาหารที่หลากหลายได้จริง ก็คงทำให้รายการสะดุดในการถ่ายทำอยู่ตลอดเวลา และคงเป็นปัญหาที่ทำให้ผู้เข้าแข่งขันแต่ละท่านต้องหนักใจมากขึ้นในการตีโจทย์ในแต่ละเมนูอย่างแน่นอน

     หลาย ๆ เมนูต้องใช้ความร้อนสูง ต้องใช้ไฟที่แรงมากพอ ถึงจะก่อให้เกิดเมนูในฝัน และทำให้การรังสรรค์เมนูในจินตนาการของเชฟแต่ละท่านสำเร็จเป็นจริงได้ และนั่นจะนำมาซึ่งความสนุกสุดมันกับเมนูอาหารแปลกใหม่สำหรับผู้ชมอย่างเราทุกคนนั่นเอง

สิ่งที่แบรนด์ Tecnogas พยายามจะนำเสนอและพิสูจน์มาตลอด 30 ปีที่ผ่านมาก็คือ ชุดเครื่องครัวที่ดีนั้นจะต้องเป็นมากกว่าอุปกรณ์ทำอาหาร เครื่องครัวที่ดีจะต้องเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนผู้ทำอาหาร ให้สามารถรังสรรค์อาหารสารพัดเมนูออกมาได้ตามต้องการ และจะต้องเป็นเครื่องครัวที่สามารถอยู่คู่ครัวได้ยาวนาน มีความแข็งแรงทนทานเหมาะสำหรับครัวทุกรูปแบบ

และวันนี้รายการ ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก The Next Iron Chef Season 2 ก็ได้พิสูจน์แล้วว่าเครื่องครัว Tecnogas อึด ถึก ทนทาน ให้ไฟแรงถึงใจ เมนูไหน โจทย์วัตถุดิบจะโหดหินสุดยาก หรือพิศดารแค่ไหน Tecnogas ก็เอาอยู่ ตรงตามคอนเซ็ปต์ของแบรนด์เลยว่า “Tecnogas ไฟแรงถึงใจ เมนูไหนก็เอาอยู่” หากคุณภาพไม่คับครัวแบบสุด ๆ จริง ๆ เชื่อเถอะ รายการเรียลลิตี้ชั้นนำของไทยไม่มีทางเลือกใช้อย่างแน่นอน

สมาคมการจัดการธุรกิจแห่งประเทศไทย (TMA) ร่วมกับ สถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจศศินทร์ แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ร่วมจัดงานประกาศผลและมอบรางวัลพระราชทาน Thailand Corporate Excellence Awards 2020 และรางวัล SMEs Excellence Awards โดยมุ่งหวังที่จะช่วยผลักดันและสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดการพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันทางธุรกิจ อันจะช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจไทยให้เจริญเติบโตอย่างยั่งยืน ในวันพฤหัสบดีที่ 26 พฤศจิกายน 2563 ที่โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ โดยมี พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ได้ให้เกียรติมอบรางวัลและกล่าวสุนทรพจน์แสดงความยินดีแก่องค์กรที่ได้รับรางวัล

ซึ่งในปี 2563 นี้ The Signature Brand Company Limited ได้สามารถคว้ารางวัล Silver Award สาขาประเภทธุรกิจ “SMEs Excellence Awards 2020” การันตีในด้านความเป็นเลิศในการบริหารจัดการ อีกทั้งยังเป็นเครื่องยืนยันในการยกระดับศักยภาพในด้านการบริหารจัดการ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน พร้อมปรับตัวให้ทันต่อตลาดโลก เป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้ประกอบการทั่วไป ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการมุ่งเน้นพัฒนาธุรกิจให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

The Signature Brand Company Limited ขอร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของไทยก้าวสู่ยุคใหม่ตามนโยบายประเทศไทย 4.0 เพื่อการพัฒนาประเทศเศรษฐกิจของประเทศให้มีความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน

วันนี้เราจะมาเปิดครัวเชฟจากัวร์ หรือ คุณ ธีรวีร์ดิษไชยพงษ์ เชฟชื่อดังเจ้าของฉายา“พ่อครัวร้อยล้าน” ผู้ที่ประสบความสำเร็จด้วยใจที่ “รักในการทำอาหาร” โดยสถานที่เราไปเยี่ยมชมในวันนี้เป็นทั้งโรงเรียนสอนทำอาหารและสตูดิโอถ่ายทำรายการอาหารชื่อดังและสถานที่รังสรรค์อาหารสูตรเฉพาะของเชฟจากัวร์ ซึ่งก่อนการพูดคุย เชฟได้นำเค้กงาดำสูตรเฉพาะให้เราได้ลองชิม ด้วยรสชาติที่นุ่มหอมและหวานของขนม พร้อมบรรยากาศที่เป็นกันเองของทางทีมงานเชฟและครอบครัว ทำให้โรงเรียนสอนทำอาหารแห่งนี้ เป็นเสมือนห้องครัวสวยๆในบ้านอันอบอุ่น

จุดเริ่มต้นของความรักที่จะปรุง….
เพราะในวัยเด็ก เชฟจากัวร์อาศัยอยู่ในบ้านที่อยู่ใกล้กับตลาด ซึ่งเชฟชื่นชอบที่จะสังเกตการทำอาหารของร้านค้าในตลาดและนำกลับมาลองทำที่บ้านเป็นประจำ เช่น การปรุงอาหารของร้านบะหมี่ผัด เชฟพบว่าตอนผัดจะใส่น้ำสีขาวและภายหลังจึงรู้ว่าเป็นน้ำแป้งมันที่ใส่เพื่อให้บะหมี่ผัดข้นเหนียว เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านซึ่งหลังจากที่เรียนรู้เคล็ดลับต่างๆจากตลาด เชฟจะนำกลับมาลองทำที่บ้านทันที พร้อมกันนั้นคุณแม่ของเชฟเองเป็นคนทำอาหารอร่อย จึงได้เรียนรู้จากคุณแม่และได้รับหน้าที่ทำอาหารภายในบ้าน
“ซึ่งผมมีความสุขที่ได้ทำจนกลายเป็นคนทำกับข้าวอยู่กับบ้านเลยครับ อาจจะเป็นเพราะเราเติบโตมากับการทำอาหาร จึงเป็นความชอบตั้งแต่เด็กโดยที่เราไม่รู้ตัว” เชฟจากัวร์กล่าว

ที่มาของพ่อครัวร้อยล้าน…
เพราะการปลูกฝังให้รู้จักการทำงานของคุณแม่ทำให้เชฟที่กำลังเรียนอยู่ปี3 มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ได้มีโอกาสช่วยคุณแม่ขายขนมจีบซาลาเปาที่จตุจักรโดยได้รับค่าแรงวันละ 300 บาทเมื่อคุณแม่เลิกขาย เชฟเปิดกิจการใหม่ของตนเองที่จตุจักร โดยที่ยังรับซาลาเปาของคุณแม่และรับแกงจากเพื่อนคุณแม่มาขายเป็นร้านข้าวแกง แต่เพราะชอบทำอาหารเลยลงมือทำข้าวแกงแบบผิดๆถูกๆ และพัฒนารสชาติให้ดีขึ้นด้วยการสอบถามความพอใจของลูกค้าอยู่เสมอ จนเป็นที่ยอมรับของลูกค้าจำนวนมาก
“ขายดีจนต้องหอบเงินแสนฝากธนาคารได้ทุกอาทิตย์” เชฟกล่าวเสริม

เมื่อร้านที่จัตุจักรเริ่มมีชื่อเสียง จึงได้รับการติดต่อให้ไปเปิดร้านอาหารใน ดิ เอมโพเรียม (เครือเดอะมอลล์ กรุ๊ป) ด้วยรสชาติอาหาร และวิธีการนำเสนอที่ลงตัว จึงทำให้ร้านอาหารที่ ดิ เอมโพเรียม เป็นที่ยอมรับ ก่อนจะได้รับการติดต่อจากสยามพารากอน ให้มาเปิดร้านครัวเบญจรงค์ และเป็นร้านอาหารที่ขายดีที่สุดของสยามพารากอนในเวลาต่อมา
“ผมให้ความสำคัญกับคุณภาพของอาหารไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบหรืออุปกรณ์ในการปรุง ผมเลือกใช้ชิ้นที่ดีที่สุดส่วนการจัดร้านต้องเก๋ มีระดับ โดยเคล็ดลับของผมคือ จัดร้านให้อาหารและของสดเต็มตู้กระจกอยู่ตลอดเวลาที่เปิดขาย เพื่อให้ความรู้สึกน่าซื้อเช่นเดียวกับในหม้อแกง มะเขือที่ดูดำก็ตักออกและนำของใหม่มาใส่เพื่อให้แกงของเราดูน่าทานตลอดเวลาโดยผมไม่ลืมใส่รายละเอียดที่แปลกตาเอาไว้ เช่น การมีน้ำพริก ผักสด เสิร์ฟเคียงคู่กับอาหารสไตล์ปักษ์ใต้” เชฟจากัวร์กล่าว

เคล็ดลับความอร่อยของเชฟจากัวร์…
“ตอนเปิดร้านที่จตุจักรผมพัฒนารสชาติอาหารจากการสอบถามลูกค้าครับ เปรี้ยวไปหรือเปล่าเค็มไปหรือไม่ ทำให้รสชาติอาหารของเราพัฒนาขึ้นมาเรื่อยๆ และคำแนะนำที่ดีจะมาจากผู้ใหญ่หรือคนรุ่นก่อน ทำให้เรารู้ว่าอาหารไทยที่อร่อยจะต้องคงความดั้งเดิมเอาไว้ อย่างเช่นแกงเหลืองของปักษ์ใต้ สีจะต้องเป็นแบบนี้รสเปรี้ยวเค็มเผ็ดต้องระดับนี้รสสัมผัสของเนื้อมะละกอและหน่อไม้จะต้องเผ็ดซ่าความเข้มข้นของน้ำแกงต่างๆ คือรักษาความดั้งเดิมเอาไว้นะครับ ซึ่งนี่คือเคล็ดลับความอร่อยของผมครับ”เชฟจากัวร์กล่าว
นอกจากนี้ เชฟยังได้ค้นคว้าสูตรอาหารจากตำราและหนังสือต่างๆ รวมทั้งสอบถามผู้มีประสบการณ์ท่านอื่นๆ เพื่อปรุงรสอาหารให้คงความดั้งเดิมได้มากที่สุด และอีกหนึ่งการเรียนรู้ที่เชฟเปิดให้เราได้ฟังคือ “การชิม” ซึ่งเชฟจากัวร์ ได้เดินทางไปยังโรงแรมต่างๆเพื่อลิ้มรสอาหาร ก่อนที่จะนำรสชาติที่ได้จดจำผ่านลิ้นเหล่านั้น มาทดลองทำด้วยตัวเอง

“เครื่องครัว” อีกหนึ่งเคล็ดลับความอร่อย…
“สำหรับผม เครื่องครัวเป็นเครื่องมือที่จะพารสชาติของอาหารเราไปสู่ความอร่อย ฉะนั้นการจะรังสรรค์อาหารให้ได้รสชาติดีที่สุด จะต้องใช้เครื่องครัวที่ทำงานได้ดีที่สุด ซึ่งเครื่องครัวของเทคโนแกสผมยกให้เป็นอันดับ 1 เลยครับผมปรุงอาหารจำนวนมากทุกวัน หลีกเลี่ยงเรื่องอาหารหกไม่ได้หัวเตาของเทคโนแกสไม่เคยมีเรื่องอุดตันเลยครับ ส่วนเตาอบ ผมเคยใช้แบรนด์อื่นที่เคยใช้มีปัญหาด้านกระจกเปิดปิดไม่สนิท กระจกแตกง่ายใช้ไม่สะดวก เตาอบของเทคโนแกสกลับไม่มีปัญหานี้ นอกจากนี้ผมยังใช้เครื่องดูดควันของเทคโนแกส มีเสียงบ้างแต่เบามาก เพราะเครื่องดูดวันจะอยู่เหนือศีรษะเราจึงต้องเบาที่สุดแถมเครื่องครัวของเทคโนแกสยังสวยทันสมัยไม่ต้องกังวลเรื่องดีไซน์ที่เข้ากับห้องครัวเลยครับ และสิ่งหนึ่งที่ผมให้ความสำคัญคือระยะเวลาการใช้งานผมอยากได้เครื่องครัวที่สามารถใช้ได้นานเป็น 10 ปี ของเทคโนแกสนี่ใช้ได้นานจนเราเปลี่ยนเครื่องใหม่แล้วสามารถยกเครื่องเก่าให้เพื่อนใช้ได้อีกเลยครับ” เชฟจากัวร์กล่าว

หลังจากนั้นเชฟและทีมงานได้พาเราชมสตูดิโอห้องครัวทั้ง 4 ส่วนที่ตกแต่งอย่างสวยงามทั้งสไตล์โมเดิร์นและคลาสสิค ซึ่งประดับด้วยชุดเครื่องครัวจากเทคโนแกสทั้งหมดพร้อมปรุงขนมจีบกุ้งและซาลาเปาสูตรเด็ดให้เราได้ทานกันซึ่งเป็นสูตรเฉพาะที่เชฟได้คิดค้นความอร่อยขึ้นมาใหม่ ด้วยความกรุบกรอบเต็มคำของเนื้อกุ้ง ที่มาพร้อมกับซาลาเปาเนื้อนุ่ม และบรรยากาศที่อบอุ่น ทำให้โรงเรียนสอนทำอาหารแห่งนี้ เป็นเสมือนห้องครัวสวยๆในบ้านอันอบอุ่นและเป็นสถานที่รังสรรค์สูตรอาหารชั้นเลิศในที่เดียว

เมนูขนมหวานเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนหลงรัก โดยเฉพาะใครที่เป็นสายหวานที่ต้องคอยหาขนมหวานทานอยู่ตลอดเวลา หรือเรียกได้ว่าชื่นชอบการทานของหวานเป็นชีวิตจิตใจ แต่การจะหาขนมหวานทานแต่ละครั้งก็ต้องเข้าคาเฟ่หรือซื้อตามซุปเปอร์มาร์เก็ตเพราะสะดวกสบายกว่าทำเอง

สายหวานมาทางนี้ บอกต่อเมนูขนมหวานที่เตาอบทำได้ ไม่ง้อคาเฟ่

ปัจจุบัน เครื่องครัวสมัยใหม่จะถูกออกแบบมาให้คล้ายกับเป็นเฟอร์นิเจอร์หนึ่งในการตกแต่งบ้าน แต่เครื่องครัวที่ถูกออกแบบมาอย่างสวยหรูสำหรับการตกแต่ง มักจะมีฟังก์ชั่นและประสิทธิภาพการใช้งานที่จำกัด ไม่ว่าจะเป็นเรื่องกำลังไฟหรือกำลังดูดควัน จะดีแค่ไหนหากมีชุดเครื่องครัวที่สามารถรองรับการทำอาหารได้อย่างจริงจัง พร้อมด้วยความสวยที่มีสไตล์เข้ากับการตกแต่งภายในบ้านได้อย่างลงตัว พบกับชุดเครื่องครัว Series ใหม่ จาก Tecnogas “The Strong Design” ที่จะตอบโจทย์การใช้งานและสไตล์ที่เป็นคุณ

แรงบันดาลใจของ Tecnogas สร้างสรรค์เป็น “The Strong Design”
Tecnogas แบรนด์เครื่องครัวระดับโลกสัญชาตอิตาลีที่โดดเด่นในเรื่องคุณภาพและดีไซน์จนได้รับการยอมรับจากผู้ใช้กว่า 50 ประเทศทั่วโลก ด้วยการเป็นแบรนด์เครื่องครัวจากอิตาลี ผลิตภัณฑ์ของ Tecnogas จึงได้หยิบความโดดเด่นจากอิตาลีอันได้แก่อาหาร เทคโนโลยียานยนต์ และศิลปวัฒนธรรมที่สวยงาม มาสร้างสรรค์เป็นชุดเครื่องครัวใหม่ ของ Tecnogas ภายใต้ คอลเลคชั่น “The Strong Design” ซึ่งมีทั้งหมด 3 Series ได้แก่ Pro, Next และ Deco

Pro – ชุดเครื่องครัวที่เน้นการใช้งานอย่างมืออาชีพ เหมาะกับผู้มีความเชียวชาญในการทำอาหาร ดีไซน์ให้ความรู้สึกที่แข็งแรงและทนทาน สัมผัสได้ถึงความเป็น Professional แต่แฝงความ Vintage เอาไว้ด้วยด้ามจับ ปุ่มขนาดใหญ่ และลายเส้นที่เรียบหรู

Next – ชุดเครื่องครัวที่เน้นนวัตกรรมด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย พร้อมความโดดเด่นในเรื่องของดีไซน์ ที่หยิบวัสดุสแตนเลสเข้าผสมผสานกับกระจกสีดำ เหมาะกับคนรุ่นใหม่ที่มีความเนี้ยบ มองหาเครื่องครัวที่เรียบหรู ดูเท่ เรียกได้ว่าเป็น The NEXT generation ของชุดเครื่องครัวอย่างไม่มีข้อสงสัย

Deco– ชุดเครื่องครัวที่โดดเด่นในเรื่องความสวยงาม ด้วยสไตล์ Italian Art ยุคปี 1900 แฝงกลิ่นอายความเป็นเรโทรด้วยที่จับทองเหลืองและปุ่มขนาดใหญ่ ตัดกับตัวชุดเครื่องครัวมีให้เลือกหลายสี ได้แก่ สีแดง สีครีม สีดำ ฯลฯ เหมาะกับผู้ที่มองหาดีไซน์ความแปลกใหม่ สวย หรู และโดดเด่นไม่ซ้ำใคร

chevron-down