วิธีทำป๊อปคอร์นง่าย ๆ ด้วยกระทะใบเดียว

ป๊อปคอร์น เป็นของทานเล่นยอดฮิตเวลาดูหนัง แต่ถ้าเกิดอยากทานขึ้นมาสักทีก็ต้องออกไปซื้อถึงโรงหนังเลย หรือจะทานแบบสำเร็จรูปก็คงไม่อร่อยเหมือนป๊อปคอร์นที่คั่วร้อน ๆ สด ๆ ใหม่ ๆ งั้นลองมาทำกินเองที่บ้านกันดีไหม เพราะวันนี้ Tecnogas ได้มัดรวมสูตรวิธีทำป๊อปคอร์นง่าย ๆ วัตถุดิบไม่มาก อุปกรณ์ไม่เยอะ ใช้เพียงเตาแก๊สกับกระทะใบเดียวก็สามารถทำกินเองได้!  

รวมสูตรวิธีทำป๊อปคอร์นง่าย ๆ

1. สูตรป๊อปคอร์นรสเค็ม

วัตถุดิบป๊อปคอร์นรสเค็ม

• เมล็ดข้าวโพดแห้งสำหรับคั่ว 50 กรัม
• เนยเทียม 50 กรัม
• เกลือป่น ¼ ช้อนชา
• น้ำมันถั่วเหลือง 50 กรัม

วิธีทำป๊อปคอร์นรสเค็ม

1. ตั้งกระทะใส่เมล็ดข้าวโพดแห้ง และน้ำมันลงไป โดยไม่ต้องใส่ให้ท่วมเมล็ดข้าวโพด คลุกเคล้าน้ำมันพืชกับเมล็ดข้าวโพดให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยเทียมลงไปเล็กน้อยเพื่อให้มีกลิ่นหอม
2. เปิดแก๊สใช้ไฟกลาง คนให้เนยละลาย
3. เมื่อเมล็ดข้าวโพดเริ่มแตกให้รีบปิดฝา สลับกับเขย่า เพื่อไม่ให้ป๊อปคอร์นไหม้
4. เมื่อป๊อปคอร์นเริ่มหยุดแตกตัว ให้ยกขึ้นพักไว้ โรยเกลือป่นเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

2. สูตรป๊อปคอร์นรสหวาน

วัตถุดิบป๊อปคอร์นรสหวาน

• เมล็ดข้าวโพดแห้งสำหรับคั่ว 50 กรัม
• เนยเทียม 50 กรัม
• น้ำมันถั่วเหลือง 50 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม

วิธีทำป๊อปคอร์นรสหวาน

1. ตั้งกระทะแล้วเทส่วนผสมทุกอย่างลงในกระทะ
2. เปิดแก๊สใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน จากนั้นคนไปเรื่อย ๆ จนเนยและน้ำตาลละลาย คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เมื่อเมล็ดข้าวโพดเริ่มแตกให้รีบปิดฝา ระหว่างนี้ให้เขย่ากระทะเพื่อให้ข้าวโพดโดนความร้อนทั่วกันอย่างสม่ำเสมอ
4. เมื่อป๊อปคอร์นหยุดแตกตัว ให้ยกขึ้นพักไว้เป็นอันเสร็จ

3. สูตรป๊อปคอร์นรสชีส

วัตถุดิบป๊อปคอร์นรสชีส

• เมล็ดข้าวโพดแห้งสำหรับคั่ว 50 กรัม
• น้ำมันถั่วเหลือง 50 กรัม
• ผงชีสสำเร็จรูปตามชอบ

วิธีทำป๊อปคอร์นรสชีส

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันโดยใช้ไฟกลาง พอกระทะเริ่มร้อน ให้เทเมล็ดข้าวโพดลงในกระทะและคนส่วนผสมให้เข้ากัน 
2. เมื่อเริ่มมีเสียงเมล็ดข้าวโพดแตกให้ลดเป็นไฟอ่อน และปิดฝา
3. เขย่ากระทะเป็นพัก ๆ จนเสียงข้าวโพดแตกหยุด ปิดไฟ เทใส่ภาชนะ พักไว้ให้เย็น
4. ใส่ผงชีสสำเร็จรูปลงในป๊อปคอร์นที่พักไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

 

เคล็ด (ไม่) ลับวิธีทำป๊อปคอร์นให้อร่อย 

 

• เมล็ดป๊อปคอร์นมี 2 ทรง คือ 
  • ทรงมัชรูม จะมีลักษณะกลมเหมือนเห็ดตามชื่อ รูปทรงน่ารับประทานนิยมนำมาทำขนมขบเคี้ยว 
  • ทรงผีเสื้อ จะมีรูปทรงที่คาดเดาไม่ได้ เพราะแตกออกมาในทิศทางที่แตกต่างกัน สามารถพบเห็นทรงผีเสื้อได้ทั่วไปตามหน้าโรงหนัง 

หากทำกินเองสามารถเลือกได้ตามความชอบของแต่ละคนได้เลย

• การใช้เนยเทียมทำป๊อปคอร์นนอกจากจะประหยัดต้นทุนแล้ว ยังทำให้เมล็ดข้าวโพดไม่ไหม้และมีสีสวย
• ป๊อปคอร์นเป็นของทานเล่นที่แคลอรีสูงไม่น้อย เพราะปรุงด้วยเนยและน้ำมัน แต่ถ้าทำทานเอง แนะนำให้ควบคุมประมาณเนยและน้ำมัน จะช่วยลดปริมาณแคลอรีได้

วัตถุดิบพร้อม เตาแก๊สพร้อม กระทะพร้อม! อย่าลืมนำสูตรที่เรานำมาฝากไปลองทำกันดู รับรองว่าอร่อยจนไม่ต้องง้อโรงหนัง จะทำทานเองก็ได้ หรือจะทำขายก็ปัง แถมยังสามารถปรุงรสได้ตามใจชอบ รู้แบบนี้แล้วมาทำป๊อปคอร์นทานเองด้วยกระทะกันเลยดีกว่า