สำหรับใครที่ใช้เตาแก๊สเป็นประจำ เมื่อเวลาจุดเตาเราก็จะเห็นเปลวไฟสีต่าง ๆ ซึ่งแต่ละสีนั้นก็มีความหมายหลายอย่าง และสามารถเกิดได้จากหลายสาเหตุ แน่นอนว่าเราจะเกิดคำถามว่าทำไมสีเปลวไฟถึงเป็นแบบนี้กันอยู่บ่อย ๆ แต่สุดท้ายก็ปล่อยผ่านไป ซึ่งหากคุณได้เข้ามาอ่านบทความนี้ ก็อยากให้อ่านกันต่อไปเพื่อที่จะได้เข้าใจเรื่องของเปลวไฟและเตาแก๊สที่ทำให้เกิดเปลวไฟกันมากยิ่งขึ้น
อย่างที่ทุกคนรู้กันดีแล้วปกติเปลวไฟจะมีหลายสีมาก ๆ โดยหลัก ๆ แล้วสามารถเกิดได้จากเชื้อเพลิง ออกซิเจนที่อยู่ในบริเวณนั้น และอาจเกิดจากปัจจัยอื่นได้อีกด้วย สำหรับ เปลวไฟสีต่าง ๆ สามารถแสดงให้เห็นอะไรบ้างมาดูกัน
เปลวไฟสีฟ้ามีอุณหภูมิอยู่ที่ 1400-1600°C นับว่าเป็นเปลวไฟที่มีคุณภาพที่สุดสำหรับการทำอาหาร เพราะเกิดการเผาไหม้ที่สมบูรณ์ ไม่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซต์ออกมา ความแรงของไฟอยู่ในระดับเสถียรและสามารถควบคุมความแรงได้อย่างคงที่ ซึ่งหากใครที่มีเตาแก๊สที่บ้านเปลวไฟควรจะเป็นสีฟ้า
ทีนี้ทุกคนก็ได้รู้กันแล้วว่า เปลวไฟสีต่าง ๆ นั้นมีความแตกต่างกันอย่างไร สามารถเกิดขึ้นได้จากอะไรบ้าง และเปลวไฟขณะทำอาหารควรเป็นสีอะไร หากคุณไม่มั่นใจแนะนำให้รีบไปเปิดเตาแก๊สแล้วลองสังเกตดูว่ามีเปลวไฟถูกต้องหรือเปล่า ถ้าหากเป็นเปลวไฟที่ผิดแปลกแนะนำว่าให้รีบหาทางแก้โดยด่วน เพื่อความปลอดภัยระหว่างการทำอาหาร และยังเสริมสร้างสุขภาพที่ดีสำหรับคนทำครัวได้อีกด้วย