Tecnogas
Tecnogas
เปิดทำการ : จันทร์ - ศุกร์ เวลา 09.00 - 18.00 น.
ค้นหาสินค้า
ตะกร้าสินค้า

แจก สูตรหมูกรอบ ทำเองง่ายๆ ไม่ต้องนั่งเสียใจกับคำว่า “หมูกรอบหมด”

แจกสูตรหมูกรอบ ทำเองง่าย ๆ

เจ็บกว่าประโยคถูกบอกเลิกก็คงจะเป็นประโยคที่ว่า “หมูกรอบหมด” เพราะว่ามันคืออาหารโปรดของใครหลายๆ คน ชนิดที่ว่าเวลาได้กินทีไรนี่ต้องลืมอ้วนกันไปเลย จะทำกินเองก็ยากลำบาก เพราะวิธีทำหมูกรอบ มันมีหลายขั้นตอนมาก ๆ อีกทั้งเมื่อซื้อกินก็ยังเจอปัญหาหมูกรอบหมดบ้าง หมูกรอบเหม็นหืน หมูกรอบที่ชุ่มไปด้วยน้ำมัน บางร้านไม่อร่อยแถมยังมีราคาสูง ทำให้การหาหมูกรอบดีๆ มาทาน นี่แทบจะกลายเป็นปัญหาระดับชาติเลย

แจกสูตรหมูกรอบ

ที่มาที่ไปของสูตรหมูกรอบในไทย

ก่อนที่เราจะไปพูดถึง วิธีการทำหมูกรอบ เรามาทราบถึงที่มาและที่ไปของเมนูยอดทีมนี้ก่อนว่าเริ่มต้นนั้นมีถิ่นกำเนิดมาจากที่ไหน เชื่อว่าคงมีหลายๆ คนเดาถูกใช่ไหม เมนูนี้มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศอะไร แน่นอนว่าหมูกรอบเป็นเมนูที่มาจากประเทศจีน โดยที่ผู้อพยพชาวจีนนั้นได้นำเมนูสุดพิเศษนี้เข้ามาให้ชาวไทยได้ลิ้มลองไม่เกินช่วงศตวรรษที่ผ่านมา เรียกได้ว่าเมนูที่กำลังเป็นที่นิยมในประเทศไทยหลายๆ เมนูนั้นก็มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีนเช่นเดียวกัน

รวมวิธีทำหมูกรอบสูตรเด็ดทำเองได้ที่ครัว

สูตรหมูกรอบมีหลายสูตรให้เราได้เลือกใช้ ดังนั้นวิธีทำหมูกรอบเราสามารถที่จะใช้วิธีง่ายๆ ที่เหมาะกับเครื่องมือหรืออุปกรณ์ที่เรามีอยู่ หรือสำหรับใครที่ต้องการหมูกรอบในอุดมคติก็สามารถเลือกใช้สูตรหมูกรอบแบบที่เราชอบได้ แล้ววันนี้เรามีสูตรหมูกรอบมาแนะนำให้กับเพื่อนๆ ได้ไปลองทำตามทั้งหมด 3 สูตรมีทั้งวิธี อบ ต้ม ทอด ตากแดด สะดวกวิธีไหนก็ไปลองทำตามกันได้เลย

แจกสูตรหมูกรอบ ทำเองง่าย ๆ

1. สูตรหมูกรอบแบบ ต้ม-อบ-ทอด

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

  • หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
  • เกลือ ¾ ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

ขั้นตอนการทำหมูกรอบ

  1. ต้มหมูสามชั้นให้สุก แล้วใช้มีดบั้ง ตามด้วยการทาเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 20 นาที 
  2. เมื่อหมักครบแล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 100 องศาประมาณ 2 ชั่วโมง
  3. ตั้งน้ำมันให้ท่วมชิ้นหมู หลังจากนั้นวางหมูด้านหนังลงไปทอดจนฟู โดยใช้เวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้กลับด้านทอดจนเหลืองกรอบต่ออีก 5 นาที เมื่อครบแล้วให้ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันบนตะแกรง 
  4. หลังจากที่หมู่กรอบเย็นแล้วจะมีความกรอบมากขึ้น เพียงแค่นี้ก็เสร็จพร้อมทาน 

2. สูตรหมูกรอบแบบ ต้มและทอด

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

  • หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู ½ ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

ขั้นตอนการทำหมูกรอบ

  1. หมักหมูสามชั้นด้วยเกลือ และหลังจากนั้นนำไปแช่ไว้ในน้ำส้มสายชู 30 นาที 
  2. ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วหนังหมู หลังจากจิ้มจนทั่วแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดจนเปื่อย โดยใช้เวลาการต้มประมาณ 20 นาที วิธีสังเกตให้ใช้ส้อมจิ้มถ้าใกล้สุดหนังจะเริ่มตึงและจิ้มง่ายขึ้น
  3. นำหมูมาแช่ในน้ำส้มสายชูอีกครั้ง 5 นาที แล้วค่อยเอามาผึ่ง 
  4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด เมื่อหมูกรอบแห้งแล้วให้นำลงมาทอดจนเหลืองกรอบ

3. สูตรหมูกรอบแบบ ต้ม-ตากแดด-ทอด

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

  • หมูสามชั้น 1.5 กิโลกรัม
  • เกลือ 85 กรัม
  • น้ำเปล่า 10 ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำหมูกรอบ

  1. ตั้งหม้อใส่น้ำและเกลือจนเดือด ต้มหมูด้านหลังโดยใช้เวลาการต้มประมาณ 40 นาที 
  2. ใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้พรุนจนทั่ว จากนั้นตากแดดไว้ 1 ชั่วโมงจนหนังแห้งตึง
  3. ตั้งน้ำมันให้เดือด เมื่อน้ำมันได้ที่แล้วให้นำหมูมาทอดโดยเริ่มจากด้านหนังหมูก่อน แล้วจึงทำการกลับด้านแล้วทอดอีกด้านต่อให้สุกเหลืองกรอบ เสร็จแล้วนำมาพักไว้บนตะแกรง

แจกสูตรหมูกรอบ ทำเองง่าย ๆ

การทำหมูกรอบด้วยตัวเองไม่ยากเลยใช่ไหมแต่อาจจะเป็นเมนูที่ต้องใช้เวลาในการทำพอสมควร ดังนั้นเรามาลดขั้นตอนด้วยวิธีทำหมูกรอบง่ายๆ ด้วยหมูกรอบเตาอบดูไหม รับรองเลยว่าง่ายและไม่ยุ่งยากอย่างแน่นอน แต่ถ้าจะให้ดีต้องเป็นเตาอบจาก Tecnogas เท่านั้น เพราะโดดเด่นทั้งการคุมอุณหภูมิ แถมยังมีฟังก์ชันครบครันสุด ๆ

ข่าวและกิจกรรมอื่นๆ ที่น่าสนใจ

สาเหตุและวิธีแก้อ่างล้างจานเหม็น

มีใครกำลังประสบปัญหาอ่างล้างจานเหม็นกันอยู่บ้าง ! บอกเล […]

Read More
วิธีอุ่นอาหารให้อร่อยเหมือนเดิม

อาหารเหลือทำอย่างไรดี ? หยุดความคิดที่จะทิ้งอาหารทุกครั […]

Read More
แนะนำวิธีใช้ไมโครเวฟให้ปลอดภัย

แม้ว่าอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่เป็นเครื่องครัวยุโรปอย่าง […]

Read More
เคล็ดลับระบายอากาศห้องครัวให้ถ่ายเท

ห้องครัวร้อนอบอ้าวเป็นปัญหาที่พบได้บ่อย เพราะว่าการทำคร […]

Read More
เซฟค่าใช้จ่ายด้วยวิธีประหยัดแก๊สหุงต้ม

ในแต่ละปีเพื่อน ๆ เคยคิดกันบ้างไหมว่าเราเสียค่าแก๊สหุงต […]

Read More
ไอเทมที่ต้องมีติดห้องครัวคอนโด

ใครใช้ชีวิตอยู่ในคอนโดก็เป็นที่รู้กันว่าพื้นที่ในแต่ละส […]

Read More
บริษัท เดอะซิกเนเจอร์ แบรนด์ จำกัด 
771 ถนนประชาอุทิศ สามเสนนอก เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
เปิดทำการวันจันทร์ - ศุกร์
เวลา 09.00 - 18.00 น.
เปิดทำการวันจันทร์ - ศุกร์
เวลา 09.00 - 18.00 น.
บริษัท เดอะซิกเนเจอร์ แบรนด์ จำกัด 771 ถนนประชาอุทิศ สามเสนนอก เขตห้วยขวาง กทม 10310
© Copyright 2016 - Tecnogasthai - All Rights Reserved
chevron-down