20 สูตรขนมทำอะไรขายดี เก็บได้นาน

จะดีแค่ไหนถ้าในยุคโควิดนี้เรามีรายได้เสริมเพิ่มมากขึ้น ถ้าอยากจะลองทำอะไรสักอย่าง เราก็ขอแนะนำอาชีพเสริมง่าย ๆ ไม่ต้องลงทุนเยอะอย่างอาชีพทำขนม แต่หลายคนก็คิดว่า แล้วจะทำอะไรขายดี และเก็บได้นานในปี 2022 วันนี้เราจึงมาเสนอไอเดียสูตรขนมทำขายดี เก็บได้นานสุดปัง 12 สูตร รับรองถูกปากถูกใจทุกคนแน่นอน

รวม 12 สูตรขนมทำอะไรขายดี เก็บได้นาน ทำไม่ยาก!

ทำอะไรขายดี และเก็บได้นาน เป็นปัญหาของหลายคนที่คิดจะทำขนมขาย สูตรขนมในวันนี้ที่เรานำมานั้นทำไม่ยาก รสชาติอร่อยเหมือนซื้อจากร้าน ไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 1 วุ้นลูกแก้วคริสตัลผลไม้สด

1. ส่วนผสม วุ้นลูกแก้วคริสตัลผลไม้สด

• น้ำเปล่า 2-¾ ถ้วย
• ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
• ผลไม้หั่นเต๋าตามชอบ
• น้ำเชื่อม น้ำหวาน
• พิมพ์วงกลม

วิธีทำ วุ้นลูกแก้วคริสตัลผลไม้สด

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานเมนูแรกกับ วุ้นลูกแก้วคริสตัลผลไม้สด เมนูไอเดียสุดสร้างสรรค์มาพร้อมกับรูปร่างหน้าตาสวยงามชวนให้ลิ้มลอง วิธีทำมีดังนี้

• โรยผงวุ้นในน้ำ ทิ้งไว้ 10 นาที
• ต้มส่วนผสมให้เดือด ปรับเป็นไฟกลางพร้อมเติมน้ำตาลทราย หมั่นคนให้ละลายจนเดือดอีกครั้งจึงปรับเป็นไฟอ่อน ต้มต่อ 10 นาที จากนั้นปิดไฟ
• ทิ้งส่วนผสมให้คลายร้อน
• นำส่วนผสมหยอดลงพิมพ์วงกลม พร้อมใส่ชิ้นผลไม้ตรงกลาง ปิดพิมพ์อีกชิ้นให้สนิทและเติมส่วนผสมให้เต็ม
• พักทิ้งเอาไว้ 30 นาที แกะวุ้นออกมานำแช่ช่องฟรีซให้เย็น จัดเสิร์ฟตามชอบ

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 2 คุกกี้เนยสด

2. ส่วนผสม คุกกี้เนยสด

• แป้ง 450 กรัม
• หัวนมผง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ¼ ช้อนโต๊ะ
• เนยสดเค็มแช่เย็น 350 กรัม
• น้ำตาลไอซิง 200 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• หัวบีบคุกกี้

วิธีทำ คุกกี้เนยสด

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ คุกกี้เนยสด คุกกี้คลาสสิคที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ด้วยความหอม กรอบอร่อย วิธีทำมีดังนี้

• ร่อนของแห้ง (ยกเว้นน้ำตาลไอซิง) เข้าด้วยกัน
• ตีเนยสดและน้ำตาลไอซิงให้ขึ้นฟู เร็วระดับกลาง ปาดอ่าง 1 รอบ
• เติมกลิ่นวานิลลา ไข่ไก่ และเกลือ
• เติมของแห้งที่ร่อนเอาไว้ ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดี
• นำส่วนผสมใส่ถุงบีบ บีบลงกระดาษไข
• เข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 18 นาที
• พักคุกกี้ให้เย็น
• จัดเสิร์ฟ

เคล็ดลับสำหรับเมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานอย่างคุกกี้เนยสดนี้อยู่ที่อุณหภูมิของเนยที่นำมาตีนั้นจะต้องเย็น เพื่อให้ตีขึ้นฟูได้ง่าย

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 3 น้ำเต้าหู้

3. ส่วนผสม น้ำเต้าหู้

• ถั่วเหลืองซีก 500 กรัม
• น้ำเปล่า 4 ลิตร
• เกลือป่นหยิบมือ
• ใบเตย

วิธีทำ น้ำเต้าหู้

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ น้ำเต้าหู้ เป็นเครื่องดื่มยามเช้าสุดโปรดของใครหลาย ๆ คน ใครที่ยังคิดเมนูว่าจะทำอะไรขายดี เก็บได้นาน เราก็ขอแนะนำน้ำเต้าหู้เลย วิธีทำมีดังนี้

• ซาวถั่วให้น้ำใสและแช่ถั่วเหลือง 10 ชั่วโมง
• นำถั่วมาปั่นกับน้ำเปล่าจนละเอียด
• กรองถั่วออกด้วยผ้าขาวบาง บีบน้ำลงหม้อต้ม ปั่นกากอีกครั้งและบีบลงหม้อต้มเหมือนเดิม
• ต้มด้วยไฟกลาง ใส่ใบเตยในหม้อ หมั่นคน
• เมื่อร้อนได้ที่แล้วเติมเกลือป่น ปิดแก๊ส
• จัดเสิร์ฟ

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 4 วุ้นปีโป้นมสด

4. ส่วนผสม วุ้นปีโป้นมสด

• ปีโป้ 10 ชิ้นหั่นตามชอบ
• ผงวุ้น 5 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• น้ำ 250 กรัม
• นมสด 250 กรัม
• พิมพ์ทรงตามชอบ

วิธีทำ วุ้นปีโป้นมสด

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ วุ้นปีโป้นมสด ความหวานของปีโป้ ผสานกับความหอมของนมสด บอกได้เลยว่าเข้ากันได้เป็นอย่างดี วิธีทำมีดังนี้

• ต้มน้ำกับผงวุ้นให้ละลาย เติมนมและผสมให้เข้ากัน ปิดแก๊ส
• ใส่ปีโป้ลงในพิมพ์ เทส่วนผสมวุ้นลงไป แช่เย็น 3 ชั่วโมง
• แกะออกจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟตามชอบ

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 5 ขนมปังกรอบคาราเมล

5. ส่วนผสม ขนมปังกรอบคาราเมล

• ขนมปัง 6-7 แผ่น
• นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
• งาหรือธัญพืชตามชอบ

วิธีทำ ขนมปังกรอบคาราเมล

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานเมนูถัดไปกับ ขนมปังกรอบราดคาราเมล วิธีทำมีดังนี้

• นำขนมปังไปตากลมจนแห้ง ตัดเป็นรูปทรงตามต้องการ
• นำนมจืดกับน้ำตาลทรายเข้าไมโครเวฟ 1 นาที ผสมให้เข้ากัน เวฟอีก 1 นาทีให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน เติมกลิ่นวานิลลา
• นำขนมปังมาจุ่มลงส่วนผสมคาราเมล โรยงา เข้าอบ 150 องศา 10 นาทีจนกรอบ
• พักให้เย็น
• จัดเสิร์ฟ

เคล็ดลับเมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานอย่างขนมปังกรอบคาราเมล สามารถเก็บได้นานยิ่งขึ้นโดยการนำบรรจุลงภาชนะขวดโหลที่มีฝาปิด หลีกเลี่ยงความชื้น

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 6 ฝอยทองใบเตย

6. ส่วนผสม ฝอยทองใบเตย

• ไข่เป็ด 8 ฟอง
• ไข่ไก่ 15 ฟอง
• ไข่น้ำค้าง 50 กรัม
• ใบเตย 5-6 ใบ
• สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล 10-15 หยด

วิธีทำ ฝอยทองใบเตย

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ ฝอยทองใบเตย ถ้าเบื่อฝอยทองสีส้มแล้ว ลองมาทำฝอยทองสีเขียวดูดีกว่า วิธีทำมีดังนี้

• แยกไข่แดงไข่เป็ดและไข่ไก่ แยกไข่น้ำค้างเอาไว้ผสมกับไข่แดง
• ตีไข่แดงให้เข้ากัน และนำไปปั่นรวมกับใบเตย
• กรองส่วนผสมด้วยผ้าขาวบาง
• ใส่สีเขียวและไข่น้ำค้างไปผสม กรองอีกรอบ
• ทำน้ำเชื่อมโดยต้มน้ำ น้ำตาล ใบเตยด้วยไฟกลางให้ละลาย
• ตักไข่ใส่กรวย เทลงน้ำเชื่อมวนประมาณ 40 รอบ รอสุก ใช้ไม้ตักให้เป็นแพ
• พักบนตะแกรง
• จัดเสิร์ฟ

เคล็ดลับของเมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานฝอยทองใบเตยอยู่ที่ไข่น้ำค้าง เป็นน้ำที่เหลวกว่าไข่ขาว เวลาตอกไข่ออกมามักจะอยู่ในเปลือกด้านใดด้านหนึ่ง เมื่อนำไปผสมแล้วจะทำให้ฝอยทองเป็นเงาสวย เส้นไม่ขาด

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 7 บลูเบอร์รี่ชีสพาย

7. ส่วนผสม บลูเบอร์รี่ชีสพาย

• แครกเกอร์ 200 กรัม
• เนยสดชนิดจืด 1/2 ก้อน
• ครีมชีส 250 กรัม
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย
• นมข้นหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• บลูเบอร์รี่
• ถ้วยฟอยล์

วิธีทำ บลูเบอร์รี่ชีสพาย

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ บลูเบอร์รี่ชีสพาย รสเนียนนุ่ม หอมชีสเค้ก ตัดเปรี้ยวเล็กน้อยจากบลูเบอร์รี่ วิธีทำมีดังนี้

• กรุแครกเกอร์บดผสมเนยลงพิมพ์
• ผสมครีมชีส โยเกิร์ต นมข้นหวาน และน้ำมะนาว ตีให้เข้ากันจนเนียน
• ตักส่วนผสมครีมชีสลงในพิมพ์ วางบลูเบอร์รี่ด้านบน
• จัดเสิร์ฟ

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 8 ขนมปังกระเทียม

8. ส่วนผสม ขนมปังกระเทียม

• ขนมปัง 1 ห่อ
• เนยสดจืด 1 ถ้วย
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ ขนมปังกระเทียม

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ ขนมปังกระเทียม วิธีทำมีดังนี้

• วอร์มเตาอบ 20 นาที อุณหภูมิ 150 องศา
• หั่นขนมปั่งครึ่งหนึ่ง นำไปตากให้แห้ง
• ตีเนยอุณหภูมิห้องให้ฟู ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปตีให้เข้ากัน
• ทาเนยกระเทียมบนขนมปัง
• นำเข้าอบ 10 นาทีหมั่นเช็คให้กรอบได้ที่
• นำออกมาพักให้เย็น จัดเสิร์ฟ

เคล็ดลับเมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นานอย่างขนมปังกระเทียม ถ้ามีเตาอบก็สามารถใช้อบขนมปังให้แห้งแทนการตากลมได้

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 9 วาฟเฟิลบราวนี่

9. ส่วนผสม วาฟเฟิลบราวนี่

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 65 กรัม
• ผงโกโก้ 25 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• เนยจืด(ละลาย) 4 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตชิพ 120 กรัม
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

วิธีทำ วาฟเฟิลบราวนี่

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ วาฟเฟิลบราวนี่ ขนมไฮบริดที่เป็นบราวนี่นุ่มหนึบรูปทรงวาฟเฟิล รสชาติเข้มข้น วิธีทำมีดังนี้

• ร่อนแป้ง เกลือ ผงโกโก้เข้าด้วยกัน
• ผสมเนยสด ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมช็อคชิพ ตักแป้งลงเตาวอฟเฟิล 2 นาที
• จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมเมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน วาฟเฟิลบราวนี่นั้นสามารถนำไปอบในเตาอบได้เช่นเดียวกัน

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 10 ทาร์ตไข่

10. ส่วนผสม ทาร์ตไข่

• นมสดจืด 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• วิปปิ้งครีม 700 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ไข่แดง 7 ฟอง
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ ทาร์ตไข่

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ ทาร์ตไข่ รสชาตินุ่มละมุน วิธีทำมีดังนี้

• วอร์มเตาที่ 180 องศา
• ผสมน้ำตาล เกลือ วิปปิ้งครีม กลิ่นวานิลลาในนมสด
• ใส่ไข่แดงในนม ผสมอย่างเบามือ
• กรอง 1 รอบและผสมเบา ๆ อีกรอบ
• เข้าอบ 30 นาที

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 11 คุกกี้บราวนี่

11. ส่วนผสม คุกกี้บราวนี่

• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 65 กรัม
• กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
• เนยสดจืด 10 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 70% 100 กรัม
• แป้งอเนกประสงค์ 20 กรัม
• ผงฟู 1/8 ช้อนชา
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม

วิธีทำ คุกกี้บราวนี่

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ คุกกี้บราวนี่นุ่มหนึบ รสชาติเข้มข้น วิธีทำมีดังนี้

• ละลายเนย ช็อคโกแลตในไมโครเวฟ
• ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ละลาย
• เติมส่วนผสมช็อคโกแลต ผสมให้เข้ากัน
• ร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมดและนำไปผสมในช็อคโกแลต
• ตักลงกระดาษรองอบ
• อบที่ 180 องศา 15 นาที

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 12 ขนมปังกรอบหน้าหนึบรสนมสด

12. ส่วนผสม ขนมปังกรอบหน้าหนึบรสนมสด

• เนยสดจืด 180 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่ง 160 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• นมข้นหวาน 40 กรัม
• นมผง 100 กรัม
• แป้งเอนกประสงค์ 20 กรัม

วิธีทำ ขนมปังกรอบหน้าหนึบรสนมสด

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ ขนมปังกรอบหน้าหนึบรสนมสด ขนมสุดฮิตที่ขายกันทั่วบ้านทั่วเมือง วิธีทำมีดังนี้

• หั่นครึ่งขนมปัง นำเข้าเตาอบไฟบนล่าง 150 องศา 5 นาที พักให้เย็น
• ตีเนยสดเย็น น้ำตาลไอซิง ไข่แดง และนมข้นหวานให้เข้ากัน
• ลดความเร็วการตี ใส่นมผง เกลือ และแป้งลงไปผสมให้เข้ากัน ปรับเป็นความเร็วกลาง
• ตีต่อ 1-2 นาทีและนำไปปาดบนหน้าขนมปัง
• อบที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 15 นาที
• พักให้เย็น จัดเสิร์ฟ

ในปี 2022 นี้ถ้าใครยังคิดเมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นานอยู่ ขนมปังหน้าหนึบก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย ไม่ต้องลงทุนเยอะ แต่มีรสชาติถูกปาก เป็นเมนูที่ขายดีมาก ๆ อีกหนึ่งเมนู

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 13 เต้าฮวยน้ำขิง

13. ส่วนผสม เต้าฮวยน้ำขิง

• ขิงแก่ปอกเปลือกหั่นแว่น 500 กรัม
• น้ำเปล่า 3000 ml.
• น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลโอทึ้ง 1/2 ถ้วยตวง
• ถั่วเหลืองซีกดิบ 500 กรัม
• น้ำเปล่า 3750 ml.
• แป้งมัน 5 ชต.
• ผงเจี๊ยะกอ 2+1/2 ชช.
• น้ำเปล่า 1+1/4 ถ้วยตวง (ใช้ละลายผงเจี๊ยะกอ)

วิธีทำ เต้าฮวยน้ำขิง

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ เต้าฮวยน้ำขิง มีวิธีทำดังนี้

• นำถั่วเหลืองซีกมาแช่น้ำ 3-4 ชั่วโมง
• นำถั่วเหลืองใส่โถปั่นจนละเอียด นำไปกรองใส่หม้อที่จะต้มน้ำเต้าหู้ คั้นให้น้ำออกมาจนหมด และเก็บกากไว้ ทำแบบนี้จนหมด
• นำแป้งมัน ผงเจี๊ยะกอ น้ำเปล่า คนให้ละลายเข้ากันดี
• ต้มด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา ใช้เวลา 15-20 นาที เสร็จแล้วทิ้งไว้จนเย็น และปรุงความหวานได้ตามชอบใจ

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 14 ขนมเต่า

14. ส่วนผสม ขนมเต่า

• มันเทศสีส้ม 1000 กรัม (ก่อนนึ่ง)
• แป้งมันตราหมีคู่ดาว 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 350 กรัม
• หัวกะทิ 160 มิลลิลิตร
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

วิธีทำ ขนมเต่า

• หั่นมันเทศสีส้มเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปนึ่ง 20 นาที
• เทมันเทศนึ่งสุก บดให้ละเอียด ขณะที่กำลังร้อน
• ใส่น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายดี
• จากนั้นใส่แป้งมันลงไป ขยำให้เข้ากัน ตามด้วยหัวกะทิ นวดจนแป้งเนียน
• นำแป้งปั้นเป็นก้อนกลมๆ ตามใจชอบ พักเอาไว้
• ทอดด้วยน้ำมันร้อน ใส่แป้งลงไปทอด
• กดๆ คลึงๆ ที่แป้ง จะทำให้ขนมฟูและกลวง
• ทอดต่อจนขนมออกสีน้ำตาลทอง จากนั้นตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมันได้เลย

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 15 ขนมครก

15. ส่วนผสม ขนมครก

• น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร
• ปูนแดงกินหมาก 2 ช้อนตวง (คนให้ละลายทิ้งไว้ข้ามคืน)
• แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
• ข้าวหอมมะลิหุงสุก 100 กรัม
• น้ำปูนใส 120 กรัม (หาไม่ได้ใช้น้ำเปล่าแทนได้)
• หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 มิลลิลิตร
• หางกะทิ 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• เกลือสมุทร 2 ช้อนชา

วิธีทำ ขนมครก

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานเมนูถัดไปกับ ขนมครก วิธีทำมีดังนี้

• นำ แป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย น้ำปูนใส กะทิ เกลือ ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด พักแป้งไว้ 30 นาที
• นำแป้งข้าวเจ้า หัวกะทิแบบคั้นสดเข้มข้น น้ำตาลทรายขาว และเกลือสมุทรผสมเข้าด้วยกัน และคนจนทุกอย่างละลายเข้ากันดี
• เทส่วนผสมทั้งสองอย่างลงไปในกาน้ำหัวแหลม เพื่อสะดวกในการเทลงถาดหลุม
• หยอดส่วนผสมลงถาดหลุม ให้ครบแล้วทุกหลุม
• นำฝาปิด ใช้เวลาประมาณ 5 นาที หรือดูว่าขอบด้านนอกออกสีน้ำตาล ถือว่าใช้ได้
• นำช้อนมาตักออกทีละหลุม จัดเรียงให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 16 ขนมโป๊งเหน่ง

16. ส่วนผสม ขนมโป๊งเหน่ง

• แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 600 มล.
• น้ำสะอาด 1 ถ้วย
• ไส้กรอก 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 0)

วิธีทำ ขนมโป๊งเหน่ง

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ ขนมโป๊งเหน่ง วิธีทำมีดังนี้

• ร่อนแป้ง ใส่แป้งสาลี ผงฟู เกลือ กลิ่นวนิลาผง ร่อนใส่ชามเตรียมไว้ก่อน
• เตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไป ตีให้แตกด้วยตะกร้อไฟฟ้า
• ค่อยๆ แบ่งใส่น้ำตาลทราย แล้วตีจนไข่ขึ้นฟู
• นำแป้งที่ร่อนไว้ใส่แล้วตีให้เข้ากันดี พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาที
• เตรียมไม้เสียบไส้กรอกไว้ แล้วเอาไปจุ่มในแป้งที่พักไว้
• และนำลงไปจุ่มทอดในน้ำมันไฟกลางๆ น้ำมันร้อนจัด แล้วทอดให้ออกสีเหลืองอมน้ำตาล
• พักไว้บนตะแกรง ก่อนเอาไปจุ่มแป้งแล้วทอดต่ออีกรอบ
• ทอดจนได้ความหนาตามต้องการได้เลย

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 17 คาราเมลเฉาก๊วยนมสด

17. ส่วนผสม คาราเมลเฉาก๊วยนมสด

• น้ำตาลอ้อย 500 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 500 กรัม
• น้ำสะอาด 500 กรัม
• แบะแซ ½ ถ้วย
• นมข้นจืด 3 ถุง
• เฉาก๊วย 3 โล
• คาราเมล
• น้ำตาลอ้อย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ คาราเมลเฉาก๊วยนมสด

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ คาราเมลเฉาก๊วยนมสด วิธีทำมีดังนี้

• เตรียมหม้อ ใส่น้ำตาลอ้อย น้ำตาลทรายแดง น้ำสะอาด และแบะแซลงไป คนทุกอย่างให้พอเข้ากัน
• นำหม้อขึ้น ใช้ไฟอ่อน อย่าปล่อยให้เหนียวจนเกินไป
• ใส่โหล พักไว้ให้เย็น
• หั่นเฉาก๊วยเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กๆ
• ใส่คาราเมลลงไปในเฉาก๊วยเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• เทนมข้นจืดใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
• ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทนมลงไป ตามด้วยเฉาก๊วย แค่นี้ก็อร่อยสุดๆ

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 18 บิสกิตชีสเค้ก

18. ส่วนผสม บิสกิตชีสเค้ก

• ครีมชีส 200 กรัม
• น้ำตาล 53 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• วิปปิ้งครีม 80 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• วนิลา เล็กน้อย
• แป้งข้าวโพด 7 กรัม
• บิสคอฟฟบิสกิต 15 ชิ้น

วิธีทำ บิสกิตชีสเค้ก

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ ขนมสุดแสนจะเกาหลีอย่าง บิสกิตชีสเค้ก มีวิธีทำดังนี้

• นำครีมชีสไปเข้าไมโครเวฟ แล้วใช้ตะกร้อตีจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ตามด้วย น้ำตาล ครีมเปรี้ยว วิปปิ้งครีม กลิ่นวานิลลา ไข่ไก่ ผสมให้เข้ากัน
• และร่อนแป้งข้าวโพดลงไปในส่วนผสม คนให้เข้ากัน
• วาง Biscoff Biscuits วางเรียงใส่ในพิมพ์เค้ก
• เทส่วนผสมเค้กตามลงไปในพิมพ์ แล้วใส่น้ำอุ่น
• นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 165 องศา เวลา 55-60 นาที
• วาง Biscoff Biscuits ลงด้านบนตกแต่ง
• แช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน แกะออกจากแป้นพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมขายทำกำไรกันแน่นอน

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 19 ครอฟเฟิล

19. ส่วนผสม ครอฟเฟิล

• ครัวซองต์สำเร็จรูปแช่แข็ง
• เนยเค็มละลาย 200 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม

วิธีทำ ครอฟเฟิล

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ ครอฟเฟิล ขนมไฮบริดระหว่างครัวซองต์และวาฟเฟิลสุดฮิต ที่มีวิธีทำดังนี้

• นำครัวซองต์ เรียงใส่ถาด โดยมีกระดาษรองอบรองอยู่ นำไปละลายน้ำแข็ง โดยการตั้งไว้ในห้องอุ่นๆ ประมาณ 1 ชม. ตัวครัวซองต์จะฟูขึ้น
• ตั้งเตาวัฟเฟิลให้ร้อน และทาเนยทั้งสองฝา นำครัวซองต์มาวางตรงกลาง ปิดฝาอบ
• เมื่อสุก ทาเนย โรยน้ำตาลทรายแดง แล้วอบต่อจนน้ำตาลทรายแดงละลายเป็นคาราเมล ติดไปกับตัวครัวซองต์
• เสิร์ฟคู่กับไอศครีม เพิ่มความอร่อยเหมือนกินที่คาเฟ่กัน

เมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นาน เมนูที่ 20 มาเดอแลน

20. ส่วนผสม มาเดอแลน

• เนยจืดละลาย 80 กรัม
• ไข่ 140 กรัม
• น้ำตาลเบเกอรี่ 110 กรัม
• ผิวเลมอน 1 ผล
• น้ำเลมอน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• นม 30 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 155 กรัม
• ผงฟู 6 กรัม

วิธีทำ มาเดอแลน

เมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานถัดไปกับ "ขนมเปลือกหอย" หรือ "ขนมไข่ฝรั่งเศสมาเดอแลน" ส่งตรงจากฝรั่งเศส ซึ่งมีวิธีทำดังนี้

• วอร์มเตาอบ เตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส
• ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นสีขาว ใส่ผิวเลมอนและน้ำเลมอน
• คนให้เข้ากัน แล้วเติมนมครึ่งนึง ตามลงไป
• ผสมแป้งสาลีและผงฟู ใส่ลงในส่วนผสมไข่
• จากนั้นเติมเนยละลายที่เย็นแล้วลงไป คนด้วยพาย
• ใส่นมที่เหลือตามลงไป จากนั้นนำส่วนผสมแช่ช่องแช่แข็ง 20 นาที
• บีบส่วนผสมลงบนพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่จะลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 องศาเซลเซียส
• อบนาน 10-12 นาที และพร้อมอร่อยสไตล์ฝรั่งเศสกันได้เลย

สรุปรวมเมนูทำอะไรขายดีเก็บได้นานทำไม่ยาก

สูตรเมนูทำอะไรขายดี เก็บได้นานที่นำมาในวันนี้เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก รสชาติดี ทำง่ายขายคล่อง สร้างรายได้เสริมได้เป็นอย่างดี ใครที่อยากลองทำแต่ยังไม่มีเตาอบหรืออุปกรณ์ เราขอแนะนำเตาอบจาก Technogas ที่จะเป็นตัวช่วยทำให้ขนมออกมาสวย หอมอร่อยเหมือนเชฟขนมมือโปรมาเนรมิตให้ ตอบทุกโจทย์เรื่องอาหารได้อย่างแน่นอน