7 เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ อร่อยอิ่มท้อง

แนะนำ 7 เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ เอาใจคนตื่นเช้า

1.เฟรนช์โทสต์ (French Toast) 

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 1 ถ้วยตวง
• ผงซินนามอน ¼ ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• ขนมปังตามต้องการ

• ตอกไข่ลงในถ้วยผสม ใส่น้ำตาล ผงซินนามอน และเกลือลงไป ตามด้วยนมสดและกลิ่นวานิลลา จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำขนมปังจุ่มลงไปแล้วแช่ทิ้งไว้ 2-3 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าไปในขนมปัง
• ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย และนำขนมปังที่เตรียมไว้ลงไปทอดให้เป็นสีเหลืองน่าทาน จัดเสิร์ฟใส่จาน โดยสามารถทานคู่กับซอสช็อกโกแลต แยมผลไม้ หรือเมเปิลไซรัปได้ตามต้องการ

2.ไข่กระทะ

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เนื้อสัตว์ตามต้องการ เช่น กุนเชียง หมูสับ หมูยอ ไก่หยอง เป็นต้น
• ผักตามต้องการ เช่น แครอท ต้นหอมซอย ข้าวโพดมะเขือเทศ เป็นต้น 
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น
• เนยหรือน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

• ตั้งกระทะบนเตาไฟฟ้า ใส่เนยหรือน้ำมันลงไปและรอให้ร้อนได้ที่ ตอกไข่ลงไป ปิดฝารอให้ได้ความสุกที่ต้องการ
• เมื่อได้ความสุกที่ต้องการแล้ว ให้วางเนื้อสัตว์และผักที่ชอบทานลงไป ปิดฝารอให้สุก
• โรยต้นหอมและพริกไทยป่น เหยาะซอสปรุงรสเล็กน้อย เท่านี้ก็พร้อมทานแล้ว

3.แซนด์วิชไข่แฮมชีส

• ขนมปัง 2 แผ่น
• เชดด้าชีส 1-2 แผ่นหรือตามความชอบ
• แฮม 1-2 แผ่น หรือตามความชอบ 
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

• ตอกไข่และนำไปทอดเป็นไข่ดาวเตรียมไว้ 
• วางเชดด้าชีส และแฮมลงบนขนมปัง ตามด้วยไข่ดาวที่ทอดไว้ จากนั้นนำขนมปังอีกแผ่นมาประกบ
• นำขนมปังที่ได้ไปวางในเครื่องอบแซนด์วิช หากไม่มีสามารถนำไปทำให้ชีสละลายและมีสีเหลืองน่าทานด้วยการตั้งกระทะบนเตาไฟฟ้าและนำขนมปังไปจี่ให้มีสีสวยก็ได้เช่นกัน ถือเป็นเมนูอาหารที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก

4.แพนเค้กกล้วยหอม

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กล้วยหอมบดละเอียด 1-2 ลูก
• กล้วยหอมฝานบาง 1 ลูก
• เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อม เมเปิลไซรัป หรือนูเทล่า ตามชอบ

• ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีผสมกับกล้วยหอมบดและกล้วยหอมฝานบางให้เข้ากัน
• ตั้งไฟ ใส่เนยในกระทะ เมื่อกระทะร้อนให้ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ หยอดเป็นแผ่นหรือรูปร่างที่ต้องการลงในกระทะ รอจนสุกทั้ง 2 ด้าน ตัดใส่จานและราดน้ำเชื่อมหรือนูเทล่าตามต้องการ 

5.ข้าวต้มหมูสับ

• ข้าวสวย 2 ถ้วย
• หมูสับ 200 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
• รากผักชี 2 ราก
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
• กระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ

• ใช้ไฟกลางต้มน้ำซุปและรากผักชีในหม้อให้เดือด จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปต้มและปรุงรสด้วยเกลือ ต้มต่อให้เดือด
• เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งแล้วให้ใส่หมูสับลงไป ต้มจนสุก ตักใส่ถ้วยและโรยด้วยกระเทียมเจียว ขึ้นฉ่าย และพริกไทยป่น เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว ถือเป็นเมนูอาหารเช้าง่าย ๆ ที่ให้พลังงานเพียงพอ และทำให้อิ่มท้องอีกด้วย 

6.ต้มเลือดหมู

• เลือดหมู 1 ก้อน
• หมูสับปรุงรส 200 กรัม
• เนื้อหมู 100กรัม
• ตำลึง 50 กรัม
• ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซุปก้อน 1 ก้อน
• ขึ้นฉ่าย 50 กรัม
• ต้นหอม 1 ต้น
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

• ตั้งหม้อใส่น้ำ ซุปก้อน และตั้งฉ่ายลงไป เมื่อน้ำเดือด ปั้นหมูสับเป็นก้อนขนาดพอดีคำใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา และซอสปรุงรส
• ใส่เลือดหมูลงไป ต้มจนเดือด ใส่ขึ้นฉ่ายกับต้นหอม เมื่อเรียบร้อยแล้ว ให้ใส่ตำลึงในถ้วยที่จะทาน จากนั้นตักต้มเลือดหมูราดลงไป เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

7.โจ๊กหมูเด้ง

• ข้าวหอมมะลิบดละเอียด 2 ทัพพี
• หมูเด้ง 300 กรัม
• น้ำซุปกระดูกหมู 100 มิลลิลิตร
• ต้นหอม 1 ต้น
• ขิงซอยตามชอบ
• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

• นำข้าวหอมมะลิบดละเอียดไปต้มในน้ำซุปกระดูกหมูจนข้าวเริ่มหนืดและเหนียวขึ้น ตามด้วยใส่หมูเด้งต้มในน้ำซุปจนสุก
• ตักโจ๊กและหมูเด้งใส่ชาม โรยพริกไทย ต้นหอม ขิงซอย หรือใส่ไข่ลวกได้ตามชอบ