รวม 3 สูตรหมักอกไก่ให้นุ่มเอาใจสายกินคลีน ทานง่าย ไม่ฝืดคอ

สำหรับคนที่รักสุขภาพแล้ว “อกไก่” น่าจะเป็นแหล่งโปรตีนที่คุ้นเคยกันดี เนื่องจากอกไก่เป็นเมนูที่ทำให้ไม่อ้วน แถมยังช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อให้กับผู้ที่ออกกำลังกายด้วย แต่อย่างที่เรารู้ๆ กันว่า อกไก่นั้นเป็นเนื้อสัตว์ที่มีความแห้งค่อนข้างสูง และหากคุณเพิ่งเข้าวงการดูแลสุขภาพ การทานอกไก่ต้ม อกไก่นึ่ง หรืออกไก่ปั่นแบบไม่ได้ปรุงรสอะไร ก็อาจจะทานยากไปบ้าง ดังนั้นเราจึงมีสูตรหมักอกไก่ที่ทำให้อกไก่อร่อยขึ้น ทานง่ายขึ้น นำเอามาฝากกัน

สารอาหารในอกไก่ที่ถูกใจสายกินคลีน

อกไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณโปรตีนสูง ซึ่งโปรตีนคือสิ่งที่ร่างกายของเราจะขาดไม่ได้อย่างเด็ดขาด โดยอกไก่จะให้พลังงานที่พอเหมาะในแต่ละวัน สำหรับวิธีการคำนวณโปรตีนที่ต้องการในแต่ละวันนั้น สามารถคำนวณได้จากการนำเอาน้ำหนักตัวไปหาค่า แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นจะต้องมีการนำเอากิจกรรม หรือไลฟ์สไตล์ของแต่ละบุคคลมาคิดประกอบด้วย เพราะร่างกายของแต่ละคน อาจมีความต้องการโปรตีนในแต่ละวัน ที่แตกต่างกันออกไป

3 สูตรหมักอกไก่ให้นุ่ม ทานง่าย ไม่ฝืดคอ

ตามที่เราได้มีการเกริ่นไปในตอนต้นแล้วว่า วันนี้เราจะมาเอาใจสายรักสุขภาพ ที่เริ่มหันมาทานอกไก่ให้สามารถทานอกไก่ได้ง่ายขึ้น เราจึงได้นำเอา 3 สูตรหมักอกไก่ที่จะทำให้อกไก่นุ่ม มีรสชาติอร่อย ทานง่าย ไม่ฝืดคอ นำเอามาฝากกัน ซึ่งสูตรที่เรานำเอามาฝากนี้ สามารถนำเอาไปปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมตามความชอบของตัวเองได้ไม่มีถูกผิด แต่แนะนำว่าให้ใช้เครื่องปรุงอย่างพอดี หากไม่อยากให้พลังงานแคลอรีสูงจนเกินไป

1. สูตรหมักอกไก่นุ่มพริกไทยดำ

วัตถุดิบสำหรับสูตรหมักอกไก่นุ่มพริกไทยดำ

• อกไก่ปริมาณตามความต้องการของแต่ละบุคคล
• นมสดรสจืด 100 มิลลิลิตร
• พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• เกลือ 1:4 ช้อนชา

วิธีการหมักอกไก่นุ่มพริกไทยดำ

1. นำเอาส่วนผสมทั้งหมด มาคลุกหมักกับอกไก่ที่เตรียมเอาไว้
2. นำเอาอกไก่ที่หมักใส่กล่องที่มีฝาปิด
3. ใส่ไว้ในตู้เย็นช่องปกติ 4 ชั่วโมง หรือจะหมักเก็บไว้ข้ามคืนก็ได้เช่นกัน
4. ตั้งน้ำให้เดือด นำเอาอกไก่ที่หมักเอาไว้ไปต้ม หรือย่างรับประทานตามความชอบ

2. สูตรหมักอกไก่นุ่มนมสด

วัตถุดิบสำหรับสูตรหมักอกไก่นมสด

• อกไก่ปริมาณตามความต้องการของแต่ละบุคคล
• พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• นมสด 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการหมักอกไก่นมสด

1. นำอกไก่มาจิ้มด้วยส้อมให้ทั่วทั้งชิ้น 
2. นำพริกไทยและเกลือ มาโขลกรวมกันให้พอแหลก
3. เอาอกไก่ที่เตรียมไว้ มาคลุกรวมกับพริกไทย, เกลือ และนมสด
4. นำไก่ที่หมักกับเครื่องปรุงเก็บใส่กล่องปิดฝา และแช่ช่องฟรีซเก็บเอาไว้ เพื่อให้ส่วนผสมเข้าเนื้อแนะนำให้หมักข้ามคืน
5. เมื่อจะนำเอามารับประทาน ให้นำอกไก่ไปละลาย และเลือกปรุงอาหารตามวิธีที่ต้องการได้เลย จะใช้ เตาแก๊ส ในการประกอบอาหาร หรือใช้เตาอบก็ได้เช่นเดียวกัน

3. สูตรหมักอกไก่นุ่มสมุนไพร

วัตถุดิบสำหรับสูตรหมักอกไก่สมุนไพร

• อกไก่ปริมาณตามความต้องการของแต่ละบุคคล
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1:4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับปริมาณตามชอบ
• ใบไทม์แห้ง
• ออริกาโนแห้ง
• เกลือ
• พริกไทยดำบด

วิธีการหมักอกไก่สมุนไพร

1. นำวัตถุดิบส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้มาผสมให้เข้ากัน และนำเอาอกไก่ลงไปคลุก
2. อกไก่ที่ทำการหมักเรียบร้อยแล้ว ให้นำเอาไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือข้ามวัน
3. นำเอาอกไก่ไปย่างด้วยกระทะ หรือย่างในเตาอบ พร้อมเสิร์ฟ

สรุปบทความ

เป็นอย่างไรบ้างกับสูตรหมักอกไก่ทั้ง 3 สูตร ที่เราได้นำเอามาฝากกันในวันนี้ สามารถทำตามได้ง่ายๆ ไม่ยากจริงหรือไม่ สำหรับใครที่เป็นสายคลีน หรือต้องการจะเลือกทานอาหารแนวสุขภาพ อยากเริ่มต้นที่จะทานอกไก่ สามารถนำเอาสูตรการหมักข้างต้น ไปปรับใช้เพิ่มหรือลดอัตราส่วนผสมได้ตามสะดวก แต่นอกเหนือจากสูตรการหมักไก่ที่เรานำเอามาฝากในวันนี้แล้ว ที่เว็บไซต์เรายังมีสูตรอาหารอื่นๆ นำเอามาฝากคุณผู้อ่านอยู่เสมอ หากคุณไม่อยากพลาดสูตรอาหารอร่อยๆ สามารถเข้าชมเว็บไซต์ของเรา และเลือกสูตรอาหารที่สนใจไปทำตามกันได้เลย