มีใครกำลังประสบปัญหาอ่างล้างจานเหม็นกันอยู่บ้าง ! บอกเล […]
ถ้าพูดถึงเมนูยอดฮิตมาแรงในตอนนี้ คงจะไม่มีใครไม่รู้จัก “ครอฟเฟิล” เมนูขนมหวานแสนอร่อยที่มาพร้อมกับท็อปปิ้งให้เลือกหลากหลายทั้งคาวและหวาน ซึ่งถ้าหากถามว่าทำไมครอฟเฟิลถึงได้รับความนิยม ก็คงจะเป็นเพราะครอฟเฟิลมีวิธีทำที่ง่ายมาก ๆ บวกกับถ้าได้ทานตอนออกจากเตาอบใหม่ ๆ ก็จะได้เนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเนยสุด ๆ มาถึงตรงนี้แล้วสายขนมหวานตัวยงก็คงจะอยากรู้แล้วล่ะสิว่า ครอฟเฟิลมีวิธีทำอย่างไร รวมถึงอุปกรณ์และส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีอะไรบ้าง ซึ่งในวันนี้ Tecnogas ก็ได้รวบรวมวิธีทำครอฟเฟิลแบบง่าย ๆ ที่มือใหม่หัดทำขนมก็สามารถทำได้มาแบ่งปันกัน
ครอฟเฟิล เป็นการผสมผสานระหว่างครัวซองต์และวาฟเฟิล โดยจะเป็นการนำแป้งครัวซองต์ไปอบในเครื่องทำวาฟเฟิล ทำให้แป้งมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากครัวซองต์และวาฟเฟิลทั่วไป โดยจะมีความกรอบนอกที่ด้านนอก และด้านในจะมีความนุ่ม อร่อย นอกจากนี้ยังได้กลิ่นเนยหอม ๆ จากแป้งครัวซองต์อีกด้วย และเมื่อได้ทำความรู้จักกันไปพอสมควรแล้ว เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาไปดูวิธีทำครอฟเฟิลกันต่อเลยดีกว่า!
สำหรับคนที่อยากทานครอฟเฟิลหน้าน้ำตาลคาราเมล ให้นำครอฟเฟิลที่อบเรียบร้อยแล้วมาคลุกกับน้ำตาลทรายแดง จากนั้นนำเข้าไปอบต่อในเครื่องทำวาฟเฟิลประมาณ 3-5 นาที ก็จะได้แป้งครัวซองต์ที่มาความหวานของน้ำตาลทราย จากนั้นให้นำซอสคาราเมลบีบลงบนหน้าครอฟเฟิลได้ตามใจชอบ หรือจะท็อปเพิ่มด้วยวิปครีมก็ได้ความหวานละมุนไปอีกแบบ
เอาใจคนรักนูเทล่า ต้องครอฟเฟิลหน้าสตรอว์เบอร์รีนูเทล่า ซึ่งเป็นการผสมผสานของรสชาติเปรี้ยวจากสตรอว์เบอร์รีกับความหวานของนูเทล่าได้อย่างลงตัว เพียงแค่วางสตรอว์เบอร์รีหั่นพอดีคำลงบนครอฟเฟิล และบีบซอสนูเทลล่าลงไปแบบจุก ๆ เพียงเท่านี้ก็อร่อยฟินจนคำสุดท้ายแล้ว
เตรียมวิปครีม กล้วย ซอสคาราเมล และเพิ่มความกรุบด้วยแครกเกอร์บด วิธีแต่งครอฟเฟิลหน้านี้ก็ไม่ยากเลย เพียงแค่บีบวิปครีมลงบนครอฟเฟิล จากนั้นเรียงกล้วยลงบนวิปครีมให้สวยงาม บีบซอสคาราเมลให้ทั่วตามต้องการ และปิดท้ายด้วยการโรยแครกเกอร์บดลงไป
เตรียมแมคคาเดเมียหั่นครึ่ง และซอสคาราเมล หรือเพิ่มความหวานด้วยวิปครีมได้ตามชอบ โดยเริ่มจากการบีบซอสคาราเมลลงไปบนครอฟเฟิล และโรยแมคคาเดเมียลงไปแบบจุก ๆ จากนั้นบีบซอสคาราเมลเพิ่มลงไปอีกชั้นแบบจัดเต็ม บอกเลยว่าซอสคาราเมลที่หวานกำลังดี ความกรุบและรสชาติมัน ๆ ของแมคคาเดเมีย ตัดกับแป้งครอฟเฟิลกรอบนอกนุ่มใน คือลงตัวมาก ๆ
อีกหนึ่งหน้าที่ยกเมนูขนมหวานมาไว้บนครอฟเฟิลแสนอร่อยและต้องถูกใจสายขนมหวานแน่นอน เตรียมครีมชีส (หากไม่มี สามารถใช้วิปครีมแทนได้) ซอสบลูเบอร์รี และแครกเกอร์บดให้พร้อม โดยเริ่มต้นจากการนำครีมชีสราดลงไปบนครอฟเฟิล เทซอสบลูเบอร์รีลงไป และโรยหน้าด้วยแครกเกอร์บด
มาถึงหน้าที่มีความเฮลท์ตี้กันสักหน่อย ใครที่ไม่ชอบทานหวานมาก ๆ ต้องชอบแน่นอน เพียงแค่เตรียมวิปครีม และผลไม้ที่ชอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำให้พร้อม แล้วเริ่มแต่งหน้าครอฟเฟิลกันเลย! โดยเริ่มจากการบีบวิปครีมลงไปบนครอฟเฟิล จากนั้นนำผลไม้ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป เท่านี้ก็อร่อยพร้อมทานแล้ว! หรือหากใครชอบทานวิปครีมแบบจุก ๆ ก็สามารถบีบวิปครีมแยกไว้ แล้วนำครอฟเฟิลมาจิ้มทานก็อร่อยไปอีกแบบ
มาถึงตรงนี้เชื่อว่าคงจะมีหลายคนที่อยากทานครอฟเฟิลกันขึ้นมาแล้วใช่ไหมล่ะ ใครที่ยังไม่มีเครื่องครัวสำหรับทำครอฟเฟิลอย่าง เครื่องทำวาฟเฟิล ก็ต้องรีบไปหาซื้อกันแล้ว! และสำหรับวิธีทำครอฟเฟิลที่ Tecnogas นำมาแบ่งปัน บอกแล้วว่าไม่ยากเลย แถมแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปก็สามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านเบเกอรี่ หรือซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป สำหรับใครที่อยากแอดวานซ์ขึ้นมาหน่อยก็สามารถทำแป้งครัวซองต์ด้วยตัวเองได้เช่นกัน ซึ่งนอกจากครอฟเฟิลจะมีวิธีทำที่ง่ายแล้ว ยังมีท็อปปิ้งให้เลือกหลากหลาย แค่เปลี่ยนหน้าครอฟเฟิลไปเรื่อย ๆ ก็ทานได้ไม่มีเบื่อแล้ว!
มีใครกำลังประสบปัญหาอ่างล้างจานเหม็นกันอยู่บ้าง ! บอกเล […]
อาหารเหลือทำอย่างไรดี ? หยุดความคิดที่จะทิ้งอาหารทุกครั […]
แม้ว่าอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่เป็นเครื่องครัวยุโรปอย่าง […]
ห้องครัวร้อนอบอ้าวเป็นปัญหาที่พบได้บ่อย เพราะว่าการทำคร […]
ในแต่ละปีเพื่อน ๆ เคยคิดกันบ้างไหมว่าเราเสียค่าแก๊สหุงต […]
ใครใช้ชีวิตอยู่ในคอนโดก็เป็นที่รู้กันว่าพื้นที่ในแต่ละส […]