เจ็บกว่าประโยคถูกบอกเลิกก็คงจะเป็นประโยคที่ว่า “หมูกรอบ […]
ขอเอาใจสายเนื้อที่ไม่อยากจ่ายแพงแสนแพงเมื่อไปทานที่ร้าน กับสูตรทำสเต็กเนื้อแบบเชฟระดับ Michelin Star พร้อมบอกรายละเอียดวัตถุดิบและวิธีทำสเต็กเนื้อแบบหมดเปลือก ใครอยากรู้ว่าทำยังไง ตามไปดูกันเลย
วิธีทำสเต็กเนื้อ มีความซับซ้อนและแตกต่างไปจากวัตถุดิบประเภทอื่น ๆ ตั้งแต่การเลือกใช่ส่วนของเนื้อ ซึ่งจะมีระดับความนุ่มที่แตกต่างกัน รวมทั้งต้องมีการพักเนื้อเพื่อให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ ไม่สามารถนำมาย่างได้เลยเหมือนวัตถุดิบอื่น ๆ ในขณะที่ความสุกก็มีหลายระดับ โดยแต่ละระดับความสุกก็มีส่วนสำคัญกับความอร่อยของสเต็กเป็นอย่างมาก เห็นแบบนี้แล้วอย่าพึ่งถอดใจ แม้จะมีรายละเอียดมาก แต่ถ้ารู้วิธีก็สามารถทำสเต็กเนื้อจานหรูออกมาได้แน่นอน
เพียงเท่านี้ก็จะได้สเต็กเนื้อจานหรูระดับมิชลินแล้ว จะเห็นได้ว่าวิธีทำสเต็กเนื้อให้มีความนุ่มชุ่มฉ่ำ การเลือกใช้กระทะและไฟที่ร้อนสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นใครอยากลองทำตามสูตรทำสเต็กเนื้อที่เรานำมาฝาก ก็ควรเลือกใช้เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาอบ หรือเครื่องครัวแบบ 2 in 1 อย่างเตาแก๊สพร้อมเตาอบที่มีคุณภาพสูงได้มาตรฐาน มายกระดับความพรีเมี่ยมของมื้ออาหารเทียบเท่ามิชลินด้วยเครื่องครัวยุโรปนำเข้าจากอิตาลีจาก Tecnogas
เจ็บกว่าประโยคถูกบอกเลิกก็คงจะเป็นประโยคที่ว่า “หมูกรอบ […]
ขนมหวานขึ้นชื่อที่มาจากประเทศฝรั่งเศส ถึงแม้จะยังไม่ได้ […]
คอนเฟลก (Corn Flakes) สามารถเอามารับประทานควบคู่กับนมสด […]
เมื่อพูดถึงอาหารอิตาเลียนกับคนทั่วๆ ไป คงจะนึกถึงเมนู “ […]
ไข่กระทะ เป็นเมนูมื้อเช้าที่ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำ […]
ในบทความนี้จะมาว่าด้วยเรื่องของ เครื่องดูดควัน vs. พัดล […]