บทความและสาระน่ารู้
ทำไมเครื่องล้างจานร้านอาหาร ถึงตอบโจทย์ธุรกิจได้มากกว่า
ในธุรกิจร้านอาหาร การแข่งขันกับเวลาคือหัวใจสำคัญสำหรับผู้ประกอบการทุกคน ไม่เว้นแม้แต่เรื่องเล็ก ๆ ที่ไม่เล็กอย่างการล้างจาน ที่มีความสำคัญต่อการเตรียมพร้อมในการเสิร์ฟอาหาร และยังมีเรื่องความสะอาดเข้ามาเกี่ยวข้อง และนี่คือสาเหตุที่ว่า ทำไมเครื่องล้างจานร้านอาหาร ถึงเป็นตัวช่วยที่ดีกว่าการล้างเองด้วยมือสำหรับธุรกิจร้านอาหาร
ทำไมเครื่องล้างจานร้านอาหารถึงตอบโจทย์การทำธุรกิจมากกว่า
เพราะเครื่องล้างจานไม่เพียงแต่ย่นระยะเวลาในการล้างในการล้างจานได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังมีข้อดีอีกมากมายที่หลายคนอาจจะยังคาดไม่ถึงอยู่ Tecnogas เราขออาสาพาไปดูข้อดีของการใช้เครื่องล้างจานสำหรับร้านอาหารกัน
ประหยัดเวลาในการล้างได้มากกว่า
เครื่องล้างจานร้านอาหาร สามารถใส่ภาชนะจานชาม ช้อนส้อม แก้ว และภาชนะเสิร์ฟอื่น ๆ ได้หลายใบพร้อมกัน ทำให้ช่วยลดระยะเวลาในการล้างไปได้เยอะเมื่อเทียบกับการล้างด้วยมือ อีกทั้งยังไม่เสี่ยงต่อการโดนน้ำยาล้างจานกัดมือจนเป็นแผลในระยะยาวอีกด้วย
ทำความสะอาดคราบสกปรกได้หมดจด
จานชามที่ใส่ภายในเครื่องจะถูกฉีดพ่นทำความสะอาดด้วยน้ำร้อนอุณหภูมิสูง ทำให้คราบสกปรก และคราบมันต่าง ๆ จะถูกกำจัดไปได้อย่างหมดจด ต่างจากการล้างด้วยมือที่ใช้น้ำอุณหภูมิปกติในการล้าง ที่อาจจะทิ้งคราบมันหรือกลิ่นไม่พึงประสงค์ติดที่ตัวจานได้
ปริมาณน้ำที่ใช้ในการล้างน้อยกว่า
การล้างจานด้วยเครื่องล้างจานร้านอาหาร สามารถประหยัดน้ำได้มากกว่าการล้างด้วยมือถึง 75% สังเกตได้ง่าย ๆ จากการที่คุณต้องเปิดน้ำทิ้งไว้ตลอดเวลาในระหว่างการทำความสะอาดคราบสกปรกบนจานชาม ต่างจากการทำงานของเครื่องล้างจานสำหรับร้านอาหาร ที่จะใช้น้ำร้อนในการฉีดพ่นจากรอบทิศทางในการชำระล้าง จึงช่วยประหยัดน้ำได้มากกว่า
ป้องกันเชื้อโรคและแบคทีเรีย
ความสะอาด คือหัวใจสำคัญของธุรกิจร้านอาหารที่จะเกิดการปนเปื้อนไม่ได้เด็ดขาด เพราะอาจจะส่งผลต่อผู้บริโภคจนเกิดการฟ้องร้องเอาได้ ซึ่งการล้างจานด้วยเครื่องนั้นช่วยตอบในเรื่องนี้เป็นอย่างมาก เพราะเป็นการล้างด้วยน้ำร้อนอุณหภูมิสูงในระบบปิด ทำให้โอกาสเกิดเชื้อโรค หรือแบคทีเรียบนภาชนะนั้นมีน้อยมาก ต่างจากการล้างด้วยมือที่ต้องใช้น้ำไม่ร้อนในการล้าง รวมไปถึงอุปกรณ์ที่ใช้ทำความสะอาดเศษอาหารอย่างฟองน้ำ อาจจะมีการสะสมแบคทีเรียจากการใช้งานครั้งก่อน ๆ อยู่ด้วย
เลือกเครื่องล้างจานร้านอาหารอย่างไรให้เหมาะสม
เมื่อทราบข้อดีของการใช้เครื่องล้างจานกันไปแล้ว แล้วต้องเลือกอย่างไรถึงจะตอบโจทย์การใช้งานของธุรกิจได้มากที่สุด เราจะมาบอกวิธีในการเลือกให้ได้รู้กัน มีเพียงแค่ 3 สิ่งง่าย ๆ ในการใช้พิจารณาก่อนการเลือกซื้อ ดังนี้
- พื้นที่ในการใช้งาน : สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาเลย ก็คือพื้นที่ในห้องครัวที่ต้องการวางเครื่องล้างจาน เพราะธุรกิจร้านอาหารส่วนมากจะต้องใช้พื้นที่ครัวให้เกิดประโยชน์มากที่สุด จึงต้องดูให้ขนาดเครื่องที่เหมาะสมในการวางใช้งาน หรืออาจจะต้องเลือกแบบบิวท์อินติดเข้าไปเลยก็ได้เช่นกัน
- ปริมาณภาชนะที่ต้องการล้าง : อีกหนึ่งปัจจัยในการเลือกซื้อ ก็คือปริมาณภาชนะที่จะต้องใช้ล้าง เพราะเครื่องล้างจานร้านอาหารนั้นมีหลากหลายขนาด ที่รองรับปริมาณที่แตกต่างกันไป ซึ่งจะเลือกให้ตอบโจทย์ธุรกิจได้ก็ต้องดูที่ปริมาณจานชามในการล้างใน 1 วัน แล้วเฉลี่ยออกมาเป็นจำนวนรอบในการใช้ล้าง เพราะเครื่องล้างจานส่วนใหญ่จะใช้ระยะเวลาในการทำงาน 90-180 นาทีต่อ 1 รอบการล้าง
แนะนำ 5 เครื่องล้างจานร้านอาหารแบบอัตโนมัติจาก Tecnogas
หากคุณกำลังมองหาเครื่องล้างจานไว้ใช้งานในธุรกิจของคุณอยู่ Tecnogas เราคัดมาให้แบบครบจบกันถึง 5 รุ่นแบบจัดเต็ม อยากได้เครื่องขนาดไหนไว้ใช้งาน Tecnogas มีไว้ให้เลือกอย่างตอบโจทย์
1.เครื่องล้างจาน Tecnoplus รุ่น TNP DW 5566 W ขนาด 40 ซม.
รุ่นแรกที่เรานำมาแนะนำกัน คือ TNP DW 5566 เป็นเครื่องล้างจานตั้งพื้นขนาดเล็กขนาด 40 ซม. กำลังไฟ 1,380 วัตต์ ที่มาพร้อมโครงสร้างสเตนเลส กับโปรแกรมการทำงานอัตโนมัติ 5 โปรแกรม ทั้งการล้างแบบหนัก ล้างแบบธรรมดา ล้างแบบประหยัด และล้างแบบเร่งด่วนแบบครบถ้วน สะดวกทุกการใช้งาน พร้อมควบคุมการทำงานด้วยระบบสัมผัส และจอแสดงผลแบบ LED ที่มีฟังก์ชันการตั้งเวลาล่วงหน้า 2-8 ชั่วโมง กับอุณหภูมิน้ำ 40-70 องศาเซลเซียสในการล้างทำความสะอาด ด้วยการใช้น้ำไม่เกิน 10 ลิตรต่อรอบ
2.เครื่องล้างจานแบบตั้งพื้น Tecnoplus รุ่น TNP DW 745 W ขนาด 45 ซม.
อีกหนึ่งเครื่องล้างจานสำหรับร้านอาหารขนาดเล็กที่น่าใช้งาน คือรุ่น TNP DW 745 W ที่มาในโครงสร้างสเตนเลส ขนาด 45 ซม. พร้อมโปรแกรมการทำงานมากถึง 7 โปรแกรม ทั้งการล้างหนัก ล้างธรรมดา ล้างแบบประหยัด ล้างแก้ว และอื่น ๆ รวมไปถึงโปรแกรมล้างจานชาม Half load ที่ช่วยประหยัดไฟมากขึ้น 15% ผ่านการควบคุมการทำงานด้วยปุ่มกด พร้อมจอแสดงผล LED ที่สามารถตั้งการทำงานล่วงหน้าได้ 1-24 ชั่วโมง กับการประหยัดไฟ Class A++AA ในกำลังไฟ 2,100 วัตต์
3.เครื่องล้างจานแบบตั้งพื้น Tecnoplus รุ่น TNP DW 612 W ขนาด 60 ซม.
มาต่อกันอีกรุ่นที่ขนาดใหญ่ขึ้นกับ TNP DW 612 W กับโครงสร้างสเตนเลสสุดแข็งแรงกันสนิม กับ 6 โปรแกรมการทำงานอัตโนมัติ ทั้งการล้างหนัก ล้างธรรมดา ล้างแบบประหยัด ล้างแก้ว ล้างแบบ 90 นาที และล้างเร่งด่วน พร้อมยังรองรับการล้างจาน 10 ชุดมาตรฐาน ด้วยการควบคุมการทำงานด้วยปุ่มกดในจอแสดงผล LED อีกทั้งยังประหยัดไฟ Class A+ กับกำลังไฟ 2,100 วัตต์
4.เครื่องล้างจานแบบฝังเฟอร์นิเจอร์ Tecnoplus รุ่น TNP DWB 860 SS ขนาด 60 ซม.
เปลี่ยนมาดูเครื่องล้างจานแบบฝังกันบ้าง กับรุ่น TNP DWB 860 SS กับโปรแกรมในการล้างมากถึง 8 โปรแกรมอัตโนมัติ ทั้งการล้างหนัก ล้างธรรมดา ล้างแบบประหยัด ล้างแก้ว ล้าง 90 นาที ล้างเร่งด่วน 30 นาที และอื่น ๆ พร้อมจอแสดงผลแบบ LED ในการใช้งานที่สามารถตั้งเวลาในการล้างล่วงหน้า 24 ชั่วโมง และยังสามารถช่วยประหยัดน้ำและพลังงานได้ถึง 15% อีกทั้งยังประหยัดไฟใน Class A++
5.เครื่องล้างจานแบบตั้งพื้น Tecnoplus รุ่น TNP DW 60815 SS ขนาด 60 ซม.
มาถึงตัวสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดในรุ่น TNP DW 60815 SS เป็นเครื่องล้างจานโครงสร้างสเตนเลสขนาด 60 ซม. ที่มาในการทำงานอัตโนมัติ 8 โปรแกรม ทั้งการล้างแก้ว ล้างแบบประหยัด ล้างเร่งด่วน ล้างน้ำเปล่า ล้างอัตโนมัติ ล้างหนัก และล้างธรรมดา พร้อมรองรับการล้างจานแบบ 15 ชุดมาตรฐาน มาในระบบควบคุมการทำงานด้วยการสัมผัส และจอแสดงผล LED กับฟังก์ชันการทำงานล่วงหน้า 24 ชั่วโมง อีกทั้งยังมีระบบป้องกันน้ำล้น ระบบ Safety Child Lock ที่ป้องกันการสัมผัสโดยบังเอิญ และยังปรับระดับตะกร้าชั้นบนได้ ใช้น้ำสูงสุดไม่เกิน 14 ต่อรอบ ใน Class A++ สำหรับการประหยัดไฟ
เป็นอย่างไรกันบ้างกันเครื่องล้างจานร้านอาหาร ที่ทาง Tecnogas แนะนำกันไป มีแต่ตัวน่าสนใจทั้งนั้นเลยใช่ไหมล่ะ นอกจากเครื่องล้างจานคุณภาพดีแล้ว ทาง Tecnogas ยังมีเครื่องครัวคุณภาพดีนำเข้าจากยุโรปอีกมากมายไว้ให้คุณได้เลือกใช้งานกันแบบครบ ๆ