เช็กด่วน เครื่องครัวไทยที่ขาดไม่ได้ในห้องครัว

อย่างที่เรารู้กันว่า “อาหารไทย” เป็นอาหารที่มีความหลากหลาย ไม่ว่าจะในเรื่องของรสชาติ หรือในเรื่องของหน้าตา ซึ่งกรรมวิธีในการทำอาหารไทย ก็ค่อนข้างที่จะมีความซับซ้อนกว่าอาหารประเทศอื่นมากทีเดียว หากคุณกำลังมีความคิดจะเริ่มต้นทำอาหารเพื่อรับประทานเอง หรืออยากที่จะทำอาหารไทยขาย การมีเครื่องครัวไทยเตรียมไว้ให้พร้อม จะทำให้การทำอาหารไทยของคุณง่าย และสะดวกมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม

7 เครื่องครัวไทย ของสำคัญในห้องครัว

อย่างที่เราได้เกริ่นไปในตอนต้นแล้วว่า อาหารไทยของเราเป็นอาหารที่มีความซับซ้อนในหลาย ๆ ด้าน ดังนั้นวันนี้เพื่อให้คุณทำอาหารไทยได้รสชาติแบบไทยแท้ กลิ่นเครื่องแกงถูกต้องตามแบบฉบับอย่างที่ควรจะเป็น มาดูกันว่า 7 เครื่องครัวไทยที่ต้องมีติดเอาไว้ นอกจาก เตาแก๊ส แล้วยังต้องมีอะไรอีกบ้าง

1. กระทะ

หากเทียบกับอาหารฝรั่งที่ต้องมี เตาอบ แล้ว การทำอาหารไทย อุปกรณ์ที่จะขาดไปไม่ได้อย่างเด็ดขาด ก็คือ “กระทะ” เนื่องจากกระทะ เป็นอุปกรณ์ที่สามารถทำได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะใช้สำหรับการผัด การทอด หรือแม้แต่การต้ม หรือนึ่ง ก็สามารถใช้กระทะทำได้เช่นกัน ดังนั้นการมีกระทะติดเอาไว้ จะทำให้คุณสามารถทำอาหารได้แทบจะทุกเมนู

2. เขียง

“เขียง” เป็นอุปกรณ์สำคัญที่ต้องใช้สำหรับการหั่นหรือสับวัตถุดิบ ไม่ว่าจะใช้สำหรับการหั่นเนื้อสัตว์ สับเนื้อสัตว์ รวมถึงผัก และเครื่องเทศต่าง ๆ การมีเขียงติดเอาไว้ จะทำให้คุณสามารถเตรียมวัตถุดิบสำหรับการทำอาหารได้ง่าย และสะดวกมากขึ้นกว่าเดิม 

3. มีดอีโต้

แน่นอนว่า “มีดอีโต้” เป็นมีดที่หลายคนอาจจะมองข้าม และคิดเสมอว่าเป็นเครื่องครัวไทย ที่อาจจะไม่จำเป็นเท่ามีดขนาดเล็ก แต่รู้หรือไม่ว่าจริง ๆ แล้ว การมีมีดอีโต้ดี ๆ สักหนึ่งเล่ม ถือว่าสะดวก และคุ้มค่ากว่าการมีมีดเล่มเล็กหลาย ๆ เล่มเสียอีก เพราะมีดอีโต้สามารถที่จะใช้งานได้หลายแบบ ไม่ว่าจะใช้หั่นผัก หั่นเนื้อสัตว์ หรือแม้แต่การสับ ก็สามารถใช้มีดอีโต้เล่มเดียวได้เลย

4. ครกและสาก

เมื่อขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารไทยแล้ว นอกจากรสชาติต้องถึง กลิ่นก็เป็นอีกสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างเด็ดขาด และอย่างที่เรารู้กันว่าอาหารไทย มักจะมีการใช้สมุนไพรต่าง ๆ มีการใช้เครื่องเทศ และมีการใช้พริก เอามาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหาร การตำด้วยครกและสาก แทนการใช้เครื่องปั่น จะทำให้วัตถุดิบเหล่านี้ละเอียด อีกทั้งยังช่วยดึงน้ำมันหอมระเหยจากวัตถุดิบ ออกมาได้ดีอีกด้วย

5. หวดนึ่งข้าวเหนียว

“หวดนึ่งข้าวเหนียว” เราขอนับเป็นอีกหนึ่งเครื่องครัวไทยที่อาจจะต้องมีติดครัวเอาไว้ โดยเฉพาะหากครอบครัวไหน ชอบการรับประทานข้าวเหนียว ไม่ว่าจะรับประทานกับอาหารคาว อย่างเช่น ส้มตำ, หมูย่าง, เนื้อย่าง หรือชื่นชอบการทำขนมหวาน ที่มีข้าวเหนียวเป็นส่วนประกอบ หวดนึ่งข้าวเหนียวน่าจะเป็นอุปกรณ์ครัวที่ได้หยิบใช้บ่อย ๆ แน่นอน

6. หม้อนึ่ง

“หม้อนึ่ง” เป็นอุปกรณ์ครัวที่สามารถนำเอามาประกอบอาหารได้หลายเมนู ยกตัวอย่างเมนูอาหารคาว เช่น ปลานึ่งซีอิ๊ว, ปลานึ่งมะนาว, ห่อหมก หรือเมนูของหวาน ขนมไทยหลาย ๆ เมนู ก็จำเป็นต้องใช้กรรมวิธีการนึ่งด้วยกันทั้งนั้น หม้อนึ่งจึงเป็นอุปกรณ์ที่เราขอแนะนำว่าควรมีติดห้องครัวเอาไว้

7. หม้อทองเหลือง

เครื่องครัวไทยสุดท้าย อย่าง “หม้อทองเหลือง” เป็นอุปกรณ์ครัวที่เหมาะกับการทำขนมไทยมากที่สุด หากครอบครัวของคุณ ชอบทำขนม หรือชื่นชอบการรับประทานขนม หม้อทองเหลืองเป็นหม้อที่ตอบโจทย์ และจัดเป็นอุปกรณ์ที่มีความคุ้มค่าอย่างมากทีเดียว

สรุปบทความ

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาเครื่องครัวได้มาตรฐาน และอยากได้เครื่องครัวที่มีอายุการใช้งานยาวนาน ไม่พังง่าย สวย มีความทันสมัย สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งในการแต่งครัวได้ เราขอแนะนำให้เข้ามาเลือกชมเครื่องครัวนำเข้าผ่านทางเว็บไซต์ Tecnogas ที่นี่มีอุปกรณ์ครัว เตาแก๊ส เตาอบ อ่างล้างจาน เครื่องดูดควัน และมีอุปกรณ์เฟอร์นิเจอร์ห้องครัวอื่น ๆ ให้เลือกเพียบ รับรองว่าที่ Tecnogas เว็บเดียว มีครบ จบทุกการทำครัว!!