Tecnogas
Tecnogas
เปิดทำการ : จันทร์ - ศุกร์ เวลา 09.00 - 18.00 น.
ค้นหาสินค้า
ตะกร้าสินค้า

4 วิธีจัดโต๊ะอาหารแบบสากล พร้อมรับแขกทุกโอกาส

4 วิธีจัดโต๊ะอาหารแบบสากล

การจัดโต๊ะอาหาร มีความสำคัญเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากจะทำให้โต๊ะอาหารเป็นระเบียบเรียบร้อยแล้ว ยังเป็นมารยาทที่เจ้าของบ้านควรปฏิบัติเพื่อต้อนรับแขกที่มาเยือน ช่วยสร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารในทุก ๆ มื้อ โดยวิธีจัดโต๊ะอาหารแบบสากลที่เป็นที่ยอมรับกันทั่วโลก ให้ความสำคัญกับการจัดเรียงอุปกรณ์และลำดับการเสิร์ฟอาหารที่ต้องสอดคล้องกัน โดยปกติเริ่มใช้อุปกรณ์จากด้านนอกเข้ามาด้านใน นั่นหมายถึงต้องจัดเรียงอุปกรณ์ของอาหารที่เสิร์ฟก่อนไว้ด้านนอกนั่นเอง ฟังดูแล้วอาจจะยังนึกภาพไม่ออก วันนี้เราจึงได้รวมวิธีจัดโต๊ะอาหารตามหลักสากลมาฝาก ลองมาดูกันว่าจะมีแบบไหนบ้าง

รวมวิธีจัดโต๊ะอาหารที่ถูกหลักตามแบบฉบับสากล

1. การจัดโต๊ะอาหารแบบไม่เป็นทางการการจัดโต๊ะอาหารแบบไม่เป็นทางการ

การจัดโต๊ะอาหารแบบไม่เป็นทางการ จะเป็นวิธีการจัดโต๊ะอาหารสำหรับทานกันเองภายในครอบครัวหรือทานกับเพื่อนฝูง คนสนิท ดังนั้นอุปกรณ์บนโต๊ะจะมีไม่มาก แต่เพื่อความพิเศษมากขึ้นจึงต้อง มีหลักการจัดวางอุปกรณ์ให้มีความสวยงามและเป็นระเบียบ ดังนี้

  • จัดวางจานอาหารหลัก 1 ใบไว้ตรงกลางหน้าที่นั่ง บนแผ่นรองจาน 
  • วางถ้วยซุปและผ้าเช็ดปากทับบนจานอาหารหลัก
  • ฝั่งซ้ายของจานอาหาร : ส้อมอาหาร
  • ฝั่งขวาของจานอาหาร : มีด ช้อนอาหาร และช้อนซุป โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก
  • ฝั่งบน เยื้องไปทางขวาของจานอาหารหลักประมาณ 45 องศา : แก้วน้ำ แก้วไวน์ หรือแก้วกาแฟ

2. การจัดโต๊ะอาหารแบบเป็นทางการการจัดโต๊ะอาหารแบบเป็นทางการ

การจัดโต๊ะอาหารแบบเป็นทางการ เหมาะสำคัญงานสำคัญ รองรับแขกคนสำคัญ ซึ่งเราพบเห็นวิธีการจัดโต๊ะอาหารแบบทางการตามร้านอาหารหรูหรือร้านอาหารในโรงแรมใหญ่ โดยจะมีอุปกรณ์เยอะกว่าแบบไม่เป็นทางการ จึงต้องมีหลักการจัดวางเพื่อให้โต๊ะอาหารไม่ดูแคบและอึดอัด ดังนี้

  • จัดวางอาหารจานหลัก 1 ใบไว้ตรงกลางบนแผ่นรองจาน หน้าเก้าอี้แต่ละตัว
  • ด้านซ้ายของจานอาหาร : ส้อมอาหาร ส้อมปลา และส้อมสลัด โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก
  • ด้านขวาของจานอาหาร : มีดอาหาร มีดปลา มีดสลัด ช้อนอาหาร ช้อนซุป โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก
  • ด้านบนของจานอาหาร 90 องศา : ช้อนส้อมสำหรับขนมหวาน โดยหันปลายช้อนไปด้านซ้าย และหันปลายส้อมไปด้านขวา
  • ด้านบน เยื้องไปทางขวาของจานอาหารหลักประมาณ 45 องศา : แก้วน้ำ แก้วไวน์แดง และแก้วไวน์ขาว โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก
  • ด้านบน เยื้องไปทางซ้ายของจานอาหารหลักประมาณ 45 องศา : จานเล็กสำหรับขนมปัง และมีดทาเนย
  • จัดวางผ้าเช็ดปากบนจาน หรือวางไว้ใต้ซ้อมได้

3. การจัดโต๊ะอาหารแบบกึ่งทางการ

การจัดโต๊ะอาหารแบบกึ่งทางการ

การจัดโต๊ะอาหารแบบกึ่งทางการ เหมาะสำหรับการกินเลี้ยงมื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารจะมากกว่าแบบไม่เป็นทางการ แต่น้อยกว่าแบบเป็นทางการ โดยจัดเรียงดังนี้

  • จัดวางอาหารจานหลัก 1 ใบไว้ตรงกลางบนแผ่นรองจาน หน้าเก้าอี้แต่ละตัว
  • วางผ้าเช็ดปากไว้บนจาน แล้ววางถ้วยซุปบนผ้าเช็ดปาก
  • ด้านซ้ายของจานอาหาร : ส้อมอาหาร และส้อมสลัด โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก
  • ด้านขวาของจานอาหาร : มีดอาหาร ช้อนอาหาร และช้อนซุป โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก
  • ด้านบนของจานอาหาร 90 องศา : ช้อนสำหรับขนมหวาน โดยหันปลายช้อนไปด้านขวา
  • ด้านบน เยื้องไปทางขวาของจานอาหารหลักประมาณ 45 องศา : แก้วน้ำ และแก้วไวน์
  • ด้านบน เยื้องไปทางซ้ายของจานอาหารหลักประมาณ 45 องศา : จานเล็กสำหรับขนมปัง และมีดทาเนย

4. การจัดโต๊ะอาหารแบบพื้นฐานการจัดโต๊ะอาหารแบบพื้นฐาน

การจัดโต๊ะอาหารแบบพื้นฐาน เหมาะสำหรับจัดโต๊ะเพื่อทานกันเองในครอบครัว หรือจัดโต๊ะอาหารที่บ้านเพื่อความเป็นระเบียบและสวยงาม สามารถจัดเรียงได้ดังนี้

  • จัดวางอาหารจานหลัก 1 ใบไว้ตรงกลางบนแผ่นรองจาน หน้าเก้าอี้แต่ละตัว
  • วางผ้าเช็ดปากไว้บนจาน 
  • ด้านซ้ายของจานอาหาร : ส้อมอาหาร 
  • ด้านขวาของจานอาหาร : มีดอาหาร และช้อนอาหาร โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก
  • ด้านบน เยื้องไปทางขวาของจานอาหารหลักประมาณ 45 องศา : แก้วน้ำ
  • หากมีการเสิร์ฟขนมปังและเนย ให้จัดวางจานขนมปัง และมีดทาเนย ฝั่งบน เยื้องไปทางซ้ายของจานอาหารหลักประมาณ 45 องศา เหนือส้อมอาหาร

และนี่ก็คือวิธีจัดโต๊ะอาหารแบบสากลทั้ง 4 แบบที่เรานำมาฝาก สามารถนำไปปรับใช้ตามโอกาสรับรองว่าจะทำให้โต๊ะอาหารของคุณเป็นระเบียบเรียบร้อยมากขึ้น เสริมความดูดีให้กับโต๊ะอาหาร พร้อมรับแขกในโอกาสพิเศษ อย่างไรก็ตามอย่าลืมใส่ใจกับอาหารทุกเมนูที่จัดเสิร์ฟ โดยเลือกใช้เครื่องครัวที่มีคุณภาพอย่างเครื่องครัวยุโรปจาก Tecnogas ที่พร้อมมอบประสบการณ์ในการทำอาหารของคุณ และเสริมห้องครัวของคุณให้ดูดีแบบครบสูตรกับเครื่องครัวยุโรปแท้

ข่าวและกิจกรรมอื่นๆ ที่น่าสนใจ

แจก สูตรหมูกรอบ ทำเองง่ายๆ ไม่ต้องนั่งเสียใจกับคำว่า “หมูกรอบหมด”

เจ็บกว่าประโยคถูกบอกเลิกก็คงจะเป็นประโยคที่ว่า “หมูกรอบ […]

Read More
วิธีทำมาการอง ขนมสไตล์ยุโรปที่ครัวไทยก็สามารถทำได้

ขนมหวานขึ้นชื่อที่มาจากประเทศฝรั่งเศส ถึงแม้จะยังไม่ได้ […]

Read More
แจก สูตรคอนเฟลก เคี้ยวเพลิน ทำง่าย แต่อร่อยได้นาน

คอนเฟลก (Corn Flakes) สามารถเอามารับประทานควบคู่กับนมสด […]

Read More
ทำความรู้จักกับ ชนิดเส้นพาสต้า ส่วนผสมอาหารอิตาเลียนยอดนิยม

เมื่อพูดถึงอาหารอิตาเลียนกับคนทั่วๆ ไป คงจะนึกถึงเมนู “ […]

Read More
แนะนำ สูตรไข่กระทะ แบบง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้

ไข่กระทะ เป็นเมนูมื้อเช้าที่ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำ […]

Read More
รู้ชัด! เครื่องดูดควัน vs. พัดลมดูดอากาศห้องครัว

ในบทความนี้จะมาว่าด้วยเรื่องของ เครื่องดูดควัน vs. พัดล […]

Read More
บริษัท เดอะซิกเนเจอร์ แบรนด์ จำกัด 
771 ถนนประชาอุทิศ สามเสนนอก เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
เปิดทำการวันจันทร์ - ศุกร์
เวลา 09.00 - 18.00 น.
เปิดทำการวันจันทร์ - ศุกร์
เวลา 09.00 - 18.00 น.
บริษัท เดอะซิกเนเจอร์ แบรนด์ จำกัด 771 ถนนประชาอุทิศ สามเสนนอก เขตห้วยขวาง กทม 10310
© Copyright 2016 - Tecnogasthai - All Rights Reserved
chevron-down