แจก 4 สูตรขนมอบด้วยเตาอบเล็ก

ซื้อเตาอบขนาดเล็กมา แต่ถ้าจะให้ตั้งไว้ประดับครัวเฉย ๆ ก็คงจะเป็นการสิ้นเปลืองเงินเกินไป มาลองทำขนมอบแสนอร่อยที่ทำง่าย แถมกินได้ทุกเทศกาลกันดีกว่า! ซึ่งในวันนี้ Tecnogas ได้รวบรวมเอาสูตรขนมอบด้วยเตาอบขนาดเล็กมาแจกให้คุณได้ไปลองทำกันดู รับรองว่าขนมแต่ละอย่างที่เรารวบรวมมา มีวิธีทำที่ง่ายมาก ๆ จะทำขายหรือทำแจกก็อร่อยจนหยุดกินไม่ได้แน่นอน! อยากรู้กันแล้วล่ะสิว่าจะมีสูตรขนมอบอะไรบ้าง ไปดูกัน!

แจก 4 สูตรขนมอบด้วยเตาอบเล็ก ทำง่ายแต่อร่อยชัวร์!

1. เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

เอาใจคนรักช็อกโกแลตแต่กลัวอ้วนกันด้วยสูตรขนมอบยอดฮิตเมนูนี้! เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง เมนูที่สามารถทำทานได้ง่าย ๆ แถมทานได้เพลิน ๆ ไม่ต้องกลัวอ้วนอีกด้วย!

ส่วนผสมสำหรับทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

• เนย สำหรับทาพิมพ์
• น้ำตาลทราย สำหรับเคลือบพิมพ์
• ดาร์กช็อกโกแลต 70% 140 กรัม
• เนยจืด 50 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 50 กรัม

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

• พิมพ์เค้กทรงกลมขนาด 8 นิ้ว
• กระดาษรองอบ
• อ่างผสมทนความร้อน
• หม้อต้มน้ำ
• ชามผสม 2 ใบ
• เครื่องผสมอาหาร (หากไม่มีสามารถใช้ตะกร้อมือแทนได้)

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

1. ทาเนยบริเวณพิมพ์เค้กและโรยน้ำตาลทรายบาง ๆ ให้ทั่วพิมพ์เค้ก เคาะน้ำตาลส่วนเกินออก แล้วนำกระดาษรองอบมารองที่ก้นของพิมพ์เค้ก
2. นำช็อกโกแลต เนย และน้ำมันพืชใส่ในอ่างผสม และนำไปวางบนหม้อที่มีน้ำร้อนเพื่อละลายช็อกโกแลต เนย และน้ำมันพืช จากนั้นคนให้เข้ากัน
3. ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง โดยแยกถ้วยไข่แดงและถ้วยไข่ขาว จากนั้นตอกไข่ไก่ที่เหลือ 1 ฟองลงไปในถ้วยที่มีไข่แดง ร่อนผงโกโก้ลงไป และผสมให้เข้ากัน
4. นำช็อกโกแลตที่ละลายกับเนยมาผสมลงในถ้วยที่มีไข่แดง และตีให้เข้ากัน
5. ใช้เครื่องผสมอาหารตีผสมไข่ขาวที่แยกไว้จนขึ้นฟู โดยในระหว่างนั้นให้แบ่งเติมน้ำตาล 3 รอบ ตีจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน
6. แบ่งตักไข่ขาวลงไปผสมกับช็อกโกแลตและผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ
7. เทส่วนผสมลงไปพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้ นำไปอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส ประมาณ 35 นาทีหรือจนเค้กสุก พักให้เย็นแล้วนำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ

---

2. ขนมหม้อแกงไข่

เมนูที่ 2 ขอเป็นเมนูเอาใจคนรักขนมไทยกันสักหน่อย กับเมนูหม้อแกงไข่ ที่สามารถทำได้ไม่ยาก แถมจะใส่เครื่องเยอะแค่ไหนก็จัดเต็มได้ตามต้องการ

ส่วนผสมสำหรับทำขนมหม้อแกงไข่

• หอมแดงซอย 12 หัว
• น้ำมันพืช
• ไข่เป็ด 8 ฟอง
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• กะทิ 500 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง
• ใบเตย 6 ใบ

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

• กระทะ
• ชามผสม
• ผ้าขาวบาง
• พิมพ์ทรงเหลี่ยม (หรือตามต้องการ)

วิธีทำขนมหม้อแกงไข่

1. นำหอมแดงมาเจียวในกระทะให้พอเป็นสีเหลืองน่าทาน เมื่อได้ที่แล้วให้ตักหอมแดง และน้ำมันแยกใส่ถ้วยไว้
2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือป่น และตีให้ขึ้นฟู จากนั้นผสมกะทิ แป้ง น้ำตาลโตนด และใบเตย ขยำให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย และนำส่วนผสมที่ได้ไปกรองกับผ้าขาวบาง
3. ใช้น้ำมันที่เหลือจากการเจียวหอมมาทาให้ทั่วพิมพ์ เทส่วนผสมที่กรองแล้วใส่ถาด
4. นำขนมเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก
5. ทาหน้าขนมด้วยน้ำมันที่ใช้เจียวหอม จากนั้นโรยหอมเจียวตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

---

3. บลูเบอร์รี่มัฟฟิน

มาต่อกันที่เมนูบลูเบอร์รี่มัฟฟิน เมนูแสนอร่อยที่สามารถทำได้ง่าย ๆ แถมได้รสหวานอมเปรี้ยวของบลูเบอร์รี่ทุกคำที่ทานรับรองว่าถ้าได้ทานแล้วจะหยุดทานไม่ได้!

ส่วนผสมสำหรับทำบลูเบอร์รี่มัฟฟิน

• แป้งอเนกประสงค์ 145 กรัม
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
• เนยจืดละลาย 25 กรัม
• นมสด 110 กรัม
• บลูเบอร์รี่ 80 กรัม

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

• ชามผสม
• ไม้พายผสมแป้ง
• พิมพ์มัฟฟิน
• กระดาษรอง

วิธีทำบลูเบอร์รี่มัฟฟิน

1. นำแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือใส่ลงในชามผสม จากนั้นคนให้เข้ากันและพักไว้
2. นำไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา นมจืด และเนยละลายมาผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่ลงในชามผสมแป้ง ตีให้พอเข้ากัน จากนั้นใส่บลูเบอร์รี่ลงไปและคนให้พอเข้ากันอีกครั้ง
3. ตักแป้งมัฟฟินลงในพิมพ์มัฟฟินที่รองด้วยกระดาษรอง จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็นแล้วจัดเสิร์ฟ

---

4. เมอแรงค์กาแฟ

ใครที่หาขนมทานคู่กับกาแฟอยู่ต้องเมนูนี้เลย เมอแรงค์กาแฟ ที่มีวิธีทำแสนง่าย แถมวัตถุดิบที่ต้องเตรียมก็สามารถหาได้ในครัวอยู่แล้ว ซื้อเพิ่มแค่นิดหน่อยเท่านั้นเอง

ส่วนผสมสำหรับทำเมอแรงค์กาแฟ

• ผงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 30 มิลลิลิตร
• ไข่ขาว (เบอร์ 2) 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• แป้งข้าวโพด 20 กรัม

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

• ตะกร้ามืออัตโนมัติ
• อ่างผสม
• ถุงบีบ
• ถาดอบขนม

วิธีทำเมอแรงค์กาแฟ

1. วอร์มเตาอบไว้ให้มีความร้อนทั่วก่อนเริ่มเตรียมส่วนผสม
2. ละลายผงกาแฟในน้ำอุ่น และพักไว้ให้เย็น
3. ตีไข่ขาวในชามผสมให้ขึ้นฟู แบ่งใส่น้ำตาลทราย 3 รอบ ตีด้วยตะกร้อมืออัตโนมัติ ใช้ความเร็วสูงสุดต่อเนื่องจนไข่ขาวตั้งยอด
4. นำกาแฟที่เย็นแล้วใสอ่างผสมอีกใบ ร่อนแป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากันจนแป้งละลาย จากนั้นนำไข่ขาวที่ตีไว้แบ่งใส่ลงไปผสม 2 รอบ คนให้เข้ากัน
5. ตักใส่ถุงบีบ แล้วบีบใส่ถาดตามรูปทรงที่ชอบ นำเข้าเตาอบใช้ไฟบน-ล่าง 120 องศาเซลเซียส นาน 1 ชั่วโมง

และทั้งหมดนี้ก็คือสูตรขนมอบที่มีวิธีการทำแสนง่ายที่ Tecnogas ได้รวบรวมมาให้คุณ หากใครที่มีเตาอบขนาดเล็กแล้วยังไม่รู้จะทำให้ขนมอะไรทาน ก็สามารถนำสูตรขนมที่เรารวบรวมมาไปทำตามกันได้เลย! รับรองว่า ทำง่าย แต่อร่อยได้ทุกเทศกาลแน่นอน แต่ถ้าหากใครยังไม่มีเตาอบขนาดเล็กก็อย่าลืมเข้ามาเลือกชมสินค้าของ Tecnogas และเลือกเตาอบที่ถูกใจคุณไปใช้งานกันได้เลย!