วิธีอุ่นอาหารให้อร่อยเหมือนเดิม

อาหารเหลือทำอย่างไรดี ? หยุดความคิดที่จะทิ้งอาหารทุกครั้งที่ทานเหลือไปก่อน เพราะเราสามารถนำมาถนอมเพื่อยืดอายุเก็บไว้ และนำมาอุ่นเพื่อรับประทานใหม่ในมื้อถัด ๆ ไปได้ ทั้งช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย และยังลดการเกิด Food Waste ที่เรียกได้ว่าเป็นปัญหาระดับโลกในตอนนี้ ด้วยเทคนิคการอุ่นอาหารง่าย ๆ ที่จะช่วยให้คุณสามารถเก็บมื้ออาหารแสนอร่อยไว้ทานวันหลังได้ง่าย ๆ แถมรสชาติยังอร่อยไม่ต่างจากเดิม

วิธีอุ่นอาหารมีกี่แบบ 

การอุ่นอาหารเป็นกรรมวิธีหนึ่งในการยืดอายุอาหารเพื่อเก็บไว้รับประทานในครั้งถัดไป แต่การอุ่นอาหารในแต่ละแบบ หรือการใช้อุปกรณ์ในการอุ่นนั้นก็มีความเหมาะสมที่แตกต่างกัน การอุ่นอาหารที่ได้รับความนิยมมีทั้งหมด  3 แบบ ได้แก่ 

• การอุ่นอาหารด้วยเตาแก๊ส หรือเตาไฟฟ้า
• การอุ่นอาหารด้วยเตาอบ
• การอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟ

โดยในแต่ละแบบก็มีความเหมาะสมและเทคนิคในการนำอาหารเข้าอุ่นเพื่อคงรสชาติเดิมไว้ที่แตกต่างกัน จะเป็นอย่างไรไปดูกัน

อุ่นอาหารด้วยเตาแก๊ส/เตาไฟฟ้า

เป็นวิธีง่าย ๆ ที่ทุกบ้านสามารถทำได้ในการอุ่นอาหาร ก็คือการใช้เตาแก๊ส หรือเตาไฟฟ้า โดยตั้งไฟให้อาหารที่อุ่นมีอุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป แม้จะรสชาติคงเดิม แต่การอุ่นด้วยเตาแก๊สจะมีความยุ่งยากในการอุ่นมากกว่าเตาไฟฟ้า ใช้เวลานาน เปลืองแก๊สหุงต้ม รวมถึงการทำความสะอาดที่ตามมาหลังการอุ่นเพราะต้องมีการเปลี่ยนภาชนะหลายครั้ง 

เพื่อความสะดวกเราขอไมโครเวฟ Microwave TNP MG 925 แนะนำLSS ที่มีความจุถึง 25 ลิตร สามารถอุ่นอาหารได้สะดวกกว่าด้วยฟังก์ชัน 8 โปรแกรมการปรุงอาหารอัตโนมัติ คงรสชาติอาหารให้อร่อยเหมือนใหม่

อุ่นอาหารด้วยเตาอบ

การเลือกวิธีอุ่นอาหารด้วยเตาอบเป็นตัวเลือกที่เหมาะกับอาหารประเภทของทอด ขนมปัง เบเกอรีหรือขนมที่ต้องการความกรอบโดยเฉพาะ เตาอบสามารถคืนความสดใหม่ให้กับอาหารประเภทนี้ได้เป็นอย่างดี แถมยังคงรสชาติได้ดีเพราะอาหารจะได้รับความร้อนโดยตรง

วิธีการอุ่นอาหารด้วยเตาอบ

• เลือกภาชนะใส่อาหารที่ไม่ใช่พลาสติก ทนความร้อนสูง เช่น แก้ว ถาดโลหะ
• ก่อนอุ่นอาหารวอร์มเตาอบก่อน 3-5 นาที ด้วยไฟ 150-180 องศาเซลเซียส
• นำอาหารเข้าไปอุ่นร้อน ใช้ความร้อนต่ำ ๆ 
• นำถ้วยใส่น้ำวางไว้ข้างอาหารในเตาอบ เพื่อให้อาหารไม่แห้งเกินไป

อุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟ

มาถึงวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการอุ่นอาหารหรือทำอาหารมื้อด่วน ก็คือการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟ โดยหลักในการเลือกไมโครเวฟที่ดี คือ เราควรเลือกไมโครเวฟที่สามารถปรับระดับความร้อนได้หลายระดับ หรือเป็นไมโครเวฟที่สามารถตั้งเมนูการทำอาหารได้หลากหลายแบบ 

การอุ่นอาหารด้วย ไมโครเวฟรุ่น Microwave TNP MG 925 LSS เรียกได้ว่าตอบโจทย์มากที่สุด ด้วยฟังก์ชันที่สามารถทำอาหารจานด่วนได้ และยังมีโปรแกรมการปรุงอาหารอัตโนมัติ 8 โปรแกรม สามารถอุ่นอาหารได้เยอะเพราะมีแก้วหมุนขนาดใหญ่ ขนาด 315 มม. กระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึง แค่นำอาหารที่ต้องการอุ่นใส่ภาชนะและนำเข้าเวฟ ก็ได้อาหารที่รสชาติสดใหม่ อุ่นร้อนพร้อมทาน

สรุปบทความ

แม้ว่าการอุ่นอาหารด้วยเตาอบเป็นเรื่องที่สามารถทำได้และมีประโยชน์กว่าการเทอาหารทิ้งไป แต่การเก็บรักษาอาหารให้ถูกสุขอนามัยเองก็มีความสำคัญมาก ไม่ใช่อาหารทุกชนิดที่จะสามารถเก็บไว้นานข้ามคืนได้ เพราะการเก็บไว้ข้ามคืนอาจก่อให้เกิดการสะสมของเชื้อโรคและแบคทีเรียที่มองไม่เห็นในอาหาร ให้เตาอบที่ได้มาตรฐานคุณภาพสูงจาก Tecnogas เป็นส่วนหนึ่งในมื้ออาหาร เพื่อคุณภาพของอาหารและสุขภาพของทุกคนในครอบครัว