แจก 7 เมนูมื้อเย็นลดน้ำหนัก ถูกใจสายเฮลตี้

หลาย ๆ คนน่าจะเคยได้ยินว่าวิธีลดน้ำหนักที่ได้ผลมากที่สุดก็คือการออกกำลังกายควบคู่กับการคุมอาหารในแต่ละมื้อ โดยเฉพาะอาหารมื้อเย็นที่จะต้องจำกัดแคลอรีมากกว่ามื้ออื่น ๆ แต่ที่สำคัญคือห้ามอดอาหารไปเลยเพราะการอดไม่ช่วยให้ลด แถมส่งผลเสียต่อสุขภาพ เราเลยนำ 7 เมนูมื้อเย็นลดน้ำหนัก ย่อยง่ายและไขมันต่ำมาแจกให้ไปลองทำตามกัน

7 เมนูมื้อเย็นลดน้ำหนัก

ลืมความคิดว่าลดน้ำหนักต้องกินแต่ผักสลัดไปได้เลย โดย 7 เมนูที่เรานำมานี้เป็นเมนูอาหารที่เหมาะกับสายเฮลตี้ที่รักการทานของอร่อย นอกจากเป็นมื้อเย็นลดน้ำหนัก ไขมันต่ำแล้ว ยังรสชาติดี มีวิตามินจากพืชผัก ปรุงง่ายด้วยเตาแก๊สอีกด้วย

1. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

เมนูซุปยอดฮิตประจำบ้านที่ใคร ๆ ก็เคยทาน แต่รู้ไหมว่าแกงจืดเต้าหู้หมูสับเป็นเมนูมื้อเย็นลดน้ำหนักที่ทำง่าย 1 ถ้วยมีพลังงาน 80 กิโลแคลอรี วัตถุดิบ

1. หมูสับ
2. เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
3. กระเทียม, พริกไทย, แครอท, ผักกาดขาว, ขึ้นฉ่าย และผักอื่นตามชอบ
4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
5. ซุปก้อนรสหมู

วิธีทำ

1. คลุกเคล้าหมูสับกับซีอิ๊วขาวและพริกไทยให้เข้ากัน
2. ใส่ซุปก้อนและกระเทียมลงหม้อต้มน้ำ
3. ใส่หมูสับลงไปเมื่อน้ำเดือด
4. ใส่แครอท ผักกาดขาว และเต้าหู้ไข่
5. เมื่อวัตถุดิบสุก ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป
6. ปรุงรสเพิ่มนิดหน่อย ก็พร้อมรับประทาน

2. ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

เมนูไข่ตุ๋นละมุนลิ้นก็ช่วยลดน้ำหนักได้ กับไอเดียไข่ตุ๋นทรงเครื่อง ให้พลังงาน 160 กิโลแคลอรี วัตถุดิบ

1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. น้ำเปล่า 400 มล.
3. ต้นหอมซอย
4. หมูสับ หรือกุ้งขาว
5. เห็ดหอมหั่น
6. แครอทหั่นเต๋า 
7. ซีอิ๊ว 
8. พริกไทย

วิธีทำ

1. ตอกไข่ไก่ใส่ลงถ้วย
2. ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทย น้ำเปล่า และน้ำมันเล็กน้อย 
3. ผสมให้เข้ากัน แล้วใส่แครอทหั่นเต๋า หมูสับลงไป
4. เทไข่ไก่ที่ผสมแล้วลงถ้วยสำหรับนึ่ง
5. นำเข้านึ่งประมาณ 25 นาที
6. นำออกจากเตานึ่ง โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมรับประทาน

3. ต้มยำกุ้งน้ำใส

เมนูโปรดคนไทยอย่างต้มยำกุ้งก็เป็นมื้อเย็นลดน้ำหนักได้ แถมความเปรี้ยวแซ่บยังเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ถ้วยนี้แค่ 77 กิโลแคลอรี่ วัตถุดิบ

1. พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
2. เห็ดฟาง
3. มะนาว
4. 4.น้ำปลา
5. น้ำตาล
6. กุ้งขาวตามชอบ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำจนเดือด จากนั้นใส่พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปจนมีกลิ่นหอม
2. ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาล
3. ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยเห็ดฟาง รอจนสุก
4. ตักเสิร์ฟใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเพิ่มสีสันชวนชิม

4. ลาบอกไก่

ลาบอกไก่คลีนรสแซ่บ เปรี้ยวนัวโดนใจ จัดเป็นอีกหนึ่งเมนูมื้อเย็นลดน้ำหนักที่ตัดเลี่ยนได้ดี พลังงาน 200 กิโลแคลอรี  วัตถุดิบ

1. อกไก่บด 150-200 กรัม
2. ข้าวคั่ว
3. พริกป่น
4. 4.หอมแขก/หอมแดง
5. ผักชีลาว หรือใบสะระแหน่
6. มะนาว
7. น้ำตาลและน้ำปลา

วิธีทำ

1. ลวกอกไก่ในน้ำเดือดจนสุก
2. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง รวนอกไก่ในกระทะกับน้ำลวกอกไก่พอขลุกขลิก
3. ใส่พริก หอมแขก/หอมแดง ข้าวคั่ว ผักชีลาว/ใบสะระแหน่ น้ำปลาและมะนาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เท่านี้ก็พร้อมทานแล้ว

5. ต้มเลือดหมู

เมนูยอดฮิตอย่างต้มเลือดหมูร้อน ๆ กับข้าวสวย เป็นอีกหนึ่งเมนูมื้อเย็นลดน้ำหนักที่ทำได้ง่าย มีขั้นตอนและวัตถุดิบที่ไม่ยุ่งยาก เมนูนี้ 120 กิโลแคลอรี วัตถุดิบ 1.หมูบด 150 กรัม

2. เลือดหมู 1 ก้อน
3. ใบตำลึง
4. ซุปก้อนรสหมู
5. ซีอิ๊วขาว
6. กระเทียมเจียว
7. พริกไทย
8. ซอสหอยนางรม

วิธีทำ

1. เริ่มจากการหมักหมูบดกับพริกไทย ซอสหอยนางรม
2. ตั้งน้ำพอเดือด ตักหมูบดใส่ลงไป
3. ใส่ซุปก้อน ซีอิ๊วขาว หมั่นช้อนฟองออก
4. หั่นเลือดหมูเป็นชิ้น นำไปลวกในน้ำเดือด
5. เมื่อทานให้ตักน้ำซุปเติมใส่เลือดหมู พร้อมโรยกระเทียมเจียวเพิ่มความหอมน่ารับประทาน

6. ยำวุ้นเส้น

แน่นอนว่ายำก็เป็นอีกหนึ่งเมนูเส้นที่หลายคนโปรดปราน กับยำวุ้นเส้นรสแซ่บ แคลอรีต่ำ แค่ 120 กิโลแคลอรี่ ทำได้ง่าย ๆ  วัตถุดิบ

1. วุ้นเส้น 100 กรัม
2. หมูสับ 1 ถ้วย
3. น้ำปลา 
4. มะนาว 
5. พริกซอย (ตามชอบ)
6. ขึ้นฉ่าย
7. ผักชี 
8. มะเขือเทศ
9. หัวหอมใหญ่

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำเดือดเพื่อลวกวุ้นเส้นให้นุ่ม ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
2. ตั้งน้ำเดือด ใส่หมูสับลงไปรวนจนสุก
3. ผสมน้ำยำด้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกตามต้องการ ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4. ใส่หมูสับและวุ้นเส้นลงไปคลุกกับน้ำยำ เพียงเท่านี้ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟ

7. บะหมี่ผักน่องไก่นึ่ง

ใครที่เป็นสายเมนูเส้นต้องไม่พลาดเมนูนี้ ด้วยบะหมี่ผักที่มีประโยชน์และน่องไก่นึ่งหอม ๆ อร่อยได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิด วัตถุดิบ 

1. บะหมี่ผักลวก 1 ก้อน
2. น่องไก่ 2 น่อง
3. เกลือแบบโซเดียมต่ำ
4. บรอกโคลี
5. มะเขือเทศราชินี
6. แครอท
7. น้ำจิ้มสุกี้

วิธีทำ

1. หมักน่องไก่ด้วยเกลือโซเดียมต่ำ 
2. นำผักไปนึ่งประมาณ 5 นาที
3. นึ่งน่องไก่ 15 นาที
4. เมื่อวัตถุดิบสุกครบ นำมาจัดจาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้

สรุปบทความ

การทานมื้อเย็นลดน้ำหนักนั้นไม่จำเป็นจะต้องทานแต่เมนูผักสลัดทุกวัน สามารถรับประทานได้หลากหลาย เพื่อให้ไม่รู้สึกเบื่อ หรือเครียดจนเกินไป และที่สำคัญคือห้ามงดมื้อเย็นไปเลยเพราะนอกจากจะไม่ช่วยให้ลดน้ำหนักได้แล้วยังส่งผลให้เกิดความเครียดตามมาอีกด้วย แต่ในการทำอาหารควรปรุงด้วยตัวเองเพื่อจะได้สามารถควบคุมวัตถุดิบให้พอเหมาะ เราขอแนะนำให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์เครื่องครัวที่มีคุณภาพอย่าง Tecnogas ที่ไม่ว่าจะเมนูไหนก็รับจบได้หมด ย่นระยะเวลาด้วยเตาแก๊สกำลังไฟแรงสูงแต่ปลอดภัย ทำความสะอาดง่าย ไม่ว่าจะเมนูไหนก็เอาอยู่