รวมมาให้ 8 อุปกรณ์ทำขนมพื้นฐาน ที่สายหวานควรจะต้องมี

ถ้าคุณกำลังสนใจอยากเข้าวงการทำขนมดูบ้าง แต่ยังไม่รู้ว่าอุปกรณ์ทำขนมที่จำเป็นต้องมีคืออะไร บทความนี้จะช่วยลิสต์อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำขนมให้กับคุณ มือใหม่หัดทำขนมสามารถเลือกซื้ออุปกรณ์ได้ตามนี้เลย

อุปกรณ์ทำขนมพื้นฐาน มีอะไรบ้าง

เนื่องจากการทำขนมนั้นมีความซับซ้อนมากกว่าการทำอาหารคาว จึงทำให้มือใหม่หลายท่านอาจจะเข้าใจผิดว่าการทำขนมจำเป็นที่จะต้องมีอุปกรณ์ในการทำเยอะ แต่ในความเป็นจริงแล้วอุปกรณ์ทำขนมขั้นพื้นฐานมีแค่ 8 อย่างก็เพียงพอ ส่วนจะมีอะไรบ้างไปดูกัน

1. เตาอบ

แน่นอนว่าหากพูดถึงการทำขนมอุปกรณ์อย่างแรกที่จำเป็นต้องมี ได้แก่ “เตาอบ” เพราะการมีเตาอบเอาไว้จะทำให้คุณทำขนมได้หลายเมนูมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นสายเบเกอรีเตาอบสำคัญมากทีเดียว

2. เครื่องชั่งน้ำหนัก

อย่างที่รู้กันดีว่าข้อแตกต่างระหว่างการทำขนมกับการทำอาหารคาวนั้นอยู่กันที่ความเป๊ะของสูตร หากเป็นการทำอาหารคาวเราอาจสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามใจ รวมถึงสามารถที่จะทำไปชิมไปได้ด้วย แต่ในทางกลับกันการทำขนมจะต้องการความเป๊ะมากกว่า เพราะหากส่วนผสมไม่ตรงตามสูตรก็อาจทำให้ได้ขนมที่ไม่อร่อยได้เลย ดังนั้นเครื่องชั่งน้ำหนักจึงเป็นสิ่งที่ต้องมี

3. อุปกรณ์ตวง

“อุปกรณ์ตวง” ก็เป็นอุปกรณ์ทำขนมขั้นพื้นฐานที่สำคัญเช่นเดียวกันกับเครื่องชั่งน้ำหนัก เพราะอุปกรณ์ตวงเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ที่จะทำให้ผู้ทำขนมตวงส่วนผสมได้ตรงตามสูตรอย่างที่ควรจะเป็น

4. ถุงมือกันความร้อน

“ถุงมือกันความร้อน” เป็นอุปกรณ์ที่ไม่ควรมองข้ามอย่างเด็ดขาด เนื่องจากในการทำขนมหลาย ๆ เมนูต้องใช้เตาอบในการทำให้สุก ถุงมือกันความร้อนจะช่วยให้ผู้ทำขนมสามารถหยิบถาดขนมร้อน ๆ ออกมาจากเตาอบได้ง่ายและสะดวกมากขึ้น

5. ตะแกรงพักขนม

ขนมบางประเภทสามารถเสิร์ฟร้อนได้ทันทีหลังจากอบเสร็จใหม่ ๆ หรือทำเสร็จใหม่ ๆ แต่ขนมบางประเภทก็จำเป็นจะต้องพักเอาไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟจึงจะอร่อยกว่า ดังนั้น “ตะแกรงพักขนม” จึงเป็นอุปกรณ์ทำขนมขั้นพื้นฐานที่ต้องมีติดเอาไว้ในครัว

6. ไม้พาย

“ไม้พาย” เป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่สามารถใช้ได้หลายวิธี ยกตัวอย่างเช่น นำมาใช้คนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน หรือนำมาใช้ปาดตกแต่งหน้าขนม หากมีติดเอาไว้รับรองว่าได้หยิบเอามาใช้บ่อยแน่นอน

7. เครื่องตี

“เครื่องตี” เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยเพิ่มความสะดวกสบายและทุ่นแรงให้กับผู้ที่ทำขนม เนื่องจากสามารถนำเอามาใช้งานได้อเนกประสงค์ แถมยังเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยย่นระยะเวลาในการทำขนมให้สั้นลงได้หากเทียบกับการตีด้วยตะกร้อมือ ไม่ว่าจะนำเอามาใช้คนส่วนผสม หรือนำเอามาใช้สำหรับการตีไข่ ตีวิปครีม ก็ช่วยให้งานเสร็จไวมากขึ้นกว่าเดิมหลายเท่า

8. พิมพ์ขนม

และสุดท้ายกับอุปกรณ์ทำขนมขั้นพื้นฐานที่แนะนำว่าควรมีติดเอาไว้ ได้แก่ “พิมพ์ขนม” ขนาดต่าง ๆ เพราะอุปกรณ์ชนิดนี้จะทำให้คุณได้ขนมที่ออกมาสัดส่วนเท่า ๆ กัน แถมขนมที่ได้ยังมีหน้าตาน่ารับประทานด้วย

สรุปบทความ

สำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับการทำขนมแต่ยังไม่อยากลงทุนกับอุปกรณ์ทำขนมทั้งหมดในครั้งเดียว หรือต้องการจะเลือกซื้อเพียงแค่เครื่องครัวยุโรป อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำขนมจริง ๆ ทั้ง 8 อุปกรณ์ข้างต้นล้วนเป็นอุปกรณ์ขั้นพื้นฐานที่รับประกันว่าหากซื้อติดเอาไว้จะได้ใช้ประโยชน์อย่างแน่นอน 

และหากคุณกำลังมองหาอุปกรณ์เครื่องครัวนำเข้าที่ได้มาตรฐาน ราคาสมเหตุสมผล มีอายุการใช้งานที่ยาวนาน สามารถเข้ามาเลือกซื้ออุปกรณ์และเครื่องครัวได้ที่เว็บไซต์ Tecnogas Thai เรามีเครื่องครัวจากยุโรปและอิตาลีให้คุณเลือกซื้อได้ทุกหมวดหมู่ ไม่ว่าจะมองหาเครื่องครัวสำหรับทำของหวานหรือของคาวที่ Tecnogas Thai  มีให้ครบทุกประเภท