8 ดอกไม้กินได้ แต่งจานก็สวย แต่งอาหารก็ดูดี

หลายครั้งที่เราไปร้านอาหารหรือไปคาเฟ่ เราจะเห็นร้านต่าง ๆ หยิบเอาดอกไม้มาตกแต่งจานให้อาหารหรือขนมออกมาดูสวยงามน่ารับประทานมากขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่แล้วดอกไม้เหล่านั้นมักจะเป็นดอกไม้กินได้ และหากคุณอยากนำเอาดอกไม้สวย ๆ ที่ว่ามาตกแต่งจานอาหารหรือตกแต่งขนมบ้างเมื่อคุณทำเองที่บ้าน มาดูกันว่ามีดอกไม้ชนิดไหนบ้างที่กินได้และปลอดภัย

8 ดอกไม้กินได้ มีอะไรบ้าง

อย่างที่เราได้เกริ่นไปในตอนต้นแล้วว่าวันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับดอกไม้กินได้ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาไปดูกันเลยดีกว่าว่าดอกไม้กินได้แต่งเค้กทั้ง 8 ชนิดที่เรานำมาฝากในวันนี้มีดอกอะไรบ้าง

1. ดอกอัญชัน

“ดอกอัญชัน” เป็นดอกไม้ที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี รวมถึงคนไทยหลาย ๆ คนน่าจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าสามารถนำมารับประทานได้ เพราะขนมไทยส่วนใหญ่ที่มีลักษณะเป็นสีน้ำเงินอมม่วง มักมีดอกอัญชันเป็นส่วนผสมอยู่เสมอ

2. ดอกเล็บมือนาง

“ดอกเล็บมือนาง” เป็นดอกไม้กินได้แต่งเค้กที่มีสีสันสวยงามและเป็นไม้โบราณอีกหนึ่งชนิดของไทย ซึ่งดอกเล็บมือนางนั้นจะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จึงทำให้ดอกไม้ชนิดนี้เป็นดอกไม้ที่นิยมนำมาตกแต่งจานเพื่อเพิ่มความสวยงาม และเพิ่มมูลค่าให้แก่จานอาหารนั้น ๆ

3. ดอกกุหลาบ

หลายคนอาจจะไม่ทราบว่า “ดอกกุหลาบ”นั้นเป็นดอกไม้กินได้เพราะเราจะคุ้นเคยกับการนำเอาไปสกัดกลิ่นกันมากกว่า ซึ่งจริง ๆ แล้วในต่างประเทศนิยมใช้ดอกกุหลาบมาตกแต่งจานและเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารหรือขนมอย่างมากทีเดียว แต่เนื่องจากดอกกุหลาบมีรสฝาดเพื่อให้รสชาติดีขึ้นจึงจำเป็นต้องนำมาผสมกับวัตถุดิบหลักอื่น ๆ ที่เข้ากัน

H3 4. ดอกเก๊กฮวย

“ดอกเก๊กฮวย” หรืออีกหนึ่งชื่อเรียก “ดอกเบญจมาศ” เป็นดอกไม้สีเหลืองที่เราต่างคุ้นเคยกันดี โดยต้นกำเนิดของดอกเก๊กฮวยนี้มาจากประเทศจีน เป็นพืชโบราณที่นิยมนำเอามาสกัดเป็นเครื่องดื่มเพราะมีสรรพคุณในการดับกระหาย นอกจากจะเป็นเครื่องดื่มรสชาติดีแล้วยังสามารถนำเอาน้ำเก๊กฮวยมาทำขนมอื่น ๆ ต่อได้ด้วย

H3 5. ดอกดาหลา

“ดอกดาหลา” เป็นไม้ประดับตกแต่งที่นิยมปลูกอย่างมากในภาคใต้ของประเทศไทย แต่ประโยชน์ของดอกดาหลานอกจากความสวยงามที่เห็นได้ชัดแล้ว คือดอกไม้ชนิดนี้สามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้ สามารถกินได้ รวมถึงมีสรรพคุณในการแก้ท้องอืดท้องเฟ้อด้วย

H3 6. ดอกคาโมมายล์

“ดอกคาโมมายล์” เป็นพืชดอกที่มีถิ่นกำเนิดมาจากแถบยุโรปตะวันตก ลักษณะจะเป็นกลีบดอกสีขาวและมีกลิ่นหอม นิยมอย่างมากสำหรับการนำมาใช้สกัดเป็นชาคาโมมายล์และน้ำมันคาโมมายล์ เป็นดอกไม้กินได้แต่งเค้กที่นิยมอย่างมากทีเดียวสำหรับการนำเอามาตกแต่งจาน หรือนำเอามาเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบ

7. ดอกพวงชมพู

“ดอกพวงชมพู” เป็นดอกไม้ที่ได้รับความนิยมในการนำมาแต่งจานมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรืออาหารหวานก็มักพบเห็นดอกพวงชมพูอยู่บนจานอยู่เสมอ โดยความพิเศษของดอกไม้ชนิดนี้นอกจากจะเรื่องของความสวยงามแล้ว ดอกพวงชมพูยังมีสรรพคุณช่วยให้ผ่อนคลาย ลดความตึงเครียด และช่วยทำให้หลับสบายด้วย

8. ดอกโสน

“ดอกโสน” เป็นพืชพื้นบ้านของไทยที่คนไทยส่วนใหญ่มักนิยมนำเอามาใช้ประกอบอาหารกันอยู่แล้ว ยกตัวอย่างเมนูที่คนไทยนิยมทำ เช่น ไข่เจียวดอกโสน, ดอกโสนผัดไข่ และแกงส้มดอกโสน เป็นต้น 

สรุปบทความ

ก็จบลงไปแล้วกับ 8 ดอกไม้กินได้ที่เราได้นำข้อมูลมาฝากคุณผู้อ่านในวันนี้ สำหรับคุณผู้อ่านท่านไหนที่อยากหาดอกไม้มาตกแต่งจานอาหาร ตกแต่งจานขนม หรือใช้เป็นวัตถุดิบในการรังสรรค์เมนูอร่อย ๆ สามารถหาซื้อดอกไม้เหล่านี้มาใช้ได้เลย แต่สำหรับคุณผู้อ่านท่านไหนที่กำลังมองหาเครื่องครัวยุโรปหรือมองหาเตาอบคุณภาพดีเกินราคา สามารถเข้ามาเลือกซื้อที่เว็บไซต์ Tecnogas Thai ของเราได้ทันที!!