ใครคุมน้ำหนักอยู่มารวมกันตรงนี้! วันนี้ Tecnogas จะมาแชร์ไอเดีย 3 เมนูเพื่อสุขภาพสุด Healthy เพื่อให้คุณสามารถคุมน้ำหนักควบคู่ไปกับการทานเมนูที่มีความหลากหลายและไม่ซ้ำจำเจได้อย่างสบายใจ เพราะฉะนั้นใครที่เบื่อการทานแต่อกไก่กับสลัดติดกันทุกวันต้องห้ามพลาด 3 เมนูเพื่อสุขภาพที่ Tecnogas จะนำมาแชร์ในวันนี้ จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกัน!
เมนูเพื่อสุขภาพ : แซนด์วิชโฮลวีทไข่ลาวา
เริ่มกันที่เมนูอาหารเช้าที่ทำง่าย แต่ดีต่อสุขภาพอย่างแซนด์วิชโฮลวีทไข่ลาวา ที่ให้พลังงานพอเหมา และมีสารอาหารครบ 5 หมู่ ยิ่งถ้าทานคู่กับนมจืดก็จะยิ่งเพิ่มประโยชน์ให้มากขึ้น
ส่วนผสมของแซนด์วิชโฮลวีทไข่ลาวา
- ขนมปังโฮลวีท
- ไข่ไก่
- ทูน่ากระป๋อง
- ผักรวม (แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด) หรือผักสลัดตามชอบ
วิธีทำแซนด์วิชโฮลวีทไข่ลาวา
- นำขนมปังโฮลวีท 2 แผ่นประกบกันเพื่อให้ขนมปังหนาขึ้น แล้วใช้พิมพ์วงกลมกดให้เป็นรูตรงกลาง และทำเช่นนี้เพิ่มอีก 1 ชุด
- นำกระทะเทฟล่อนวางบนเตาเเก๊ส เปิดไฟอ่อน เมื่อกระทะร้อนให้วางขนมปัง และเทไข่ลงไปบริเวณรูตรงกลาง ปิดฝา รอจนไข่สุกประมาณ 5 นาที และทำเช่นนี้เพิ่มอีก 1 ชุด
- ในระหว่างที่รอไข่สุกให้เตรียมทูน่าผสมกับผักรวมไว้
- เมื่อไข่สุกได้ที่แล้วให้นำออกจากกระทะ วางผักและไส้ทูน่าลงไปตรงกลาง จากนั้นนำขนมปังอีกชุดมาประกบกัน
เพียงแค่ 4 ขั้นตอนง่าย ๆ กับวัตถุดิบที่มีติดบ้านไว้อยู่แล้ว คุณก็จะได้ทานมื้อเช้าแสนอร่อยที่ให้คุณประโยชน์ครบถ้วน
เมนูเพื่อสุขภาพ : สลัดผักย่างราดน้ำสลัดฟักทอง
เมนูที่จะมาเอาสาย Healthy ที่ไม่ชอบทานผักสด ๆ เพราะเมนูนี้จะนำผักไปย่างจนมีความนิ่ม และได้น้ำสลัดฟักทองที่มีความหวานกลมกล่อม ช่วยให้การทานผักเป็นเรื่องง่ายขึ้น
ส่วนผสมของสลัดผักย่างราดน้ำสลัดฟักทอง
- ฟักทองต้มสุกบด ½ ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- ผักตามชอบ เช่น มะเขือเทศ พริกหวาน เห็ดหอม ฟักทองแครอท บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง เป็นต้น
วิธีทำสลัดผักย่างราดน้ำสลัดฟักทอง
- นำผักที่ชอบมาคลุกกับน้ำมันมะกอกและพริกไทย สำหรับผักที่มีเนื้อแข็งมาก เช่น แครอท ฟักทอง สามารถนำไปลวกให้พอสุกก่อนนำมาย่างได้
- นำผักที่มีเนื้อแข็งลงไปย่างในกระทะก่อน และตามด้วยผักที่มีเนื้ออ่อนเพื่อให้สุกในเวลาไล่เลี่ยกัน ย่างจนผักเริ่มนิ่มและมีกลิ่นหอม สามารถใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติได้ เมื่อได้ที่แล้วให้ตักใส่จานเตรียมเสิร์ฟ
- นำเนื้อฟักทองต้มสุกบดผสมกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียมสับละเอียด พริกไทย และซอสปรุงรส คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน หากต้องการให้น้ำสลัดมีเนื้อที่เนียนขึ้น สามารถนำไปปั่นให้ละเอียดได้
- ราดน้ำสลัดฟักทองลงบนจานผักย่างที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ!
เมนูสลัดผักย่างราดน้ำสลัดฟักทองถือเป็นเมนูที่เหมาะกับการทานในมื้อเย็น เพราะให้พลังงานพอเหมาะ ที่สำคัญคือย่อยง่าย ไม่หนักท้อง
เมนูเพื่อสุขภาพ : ขนมกล้วยคลีน
ปิดท้ายด้วยเมนูขนมกล้วยคลีน เมนูสำหรับคนชอบทานขนมจุบจิบระหว่างวัน เพราะเมนูนี้จะไม่มีส่วนผสมของแป้งเลยแม้แต่น้อย และยังได้ความหวานจากกล้วย ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว
ส่วนผสมของขนมกล้วยคลีน
- กล้วยน้ำว้า 8 ลูก
- ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา ¼ ช้อนชา
- งาขี้ม่อน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำขนมกล้วยคลีน
- เริ่มต้นด้วยการนำกล้วยมาบด และนำข้าวโอ๊ตเข้าเครื่องปั่นเพื่อปั่นให้ละเอียด
- ใส่ข้าวโอ๊ต กลิ่นวานิลลา และงาขี้ม่อนผสมลงไปในกล้วยบด แล้วผสมให้เข้ากัน
- เทใส่ถาดเหลี่ยม (หากไม่มี สามารถใช้จานขอบสูงและทนความร้อนแทนได้)
- นำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 20 นาที หรือจนสุก ตัดแบ่งเป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ
ถือเป็นขนมคลีนที่ทำง่าย แถมอร่อยไม่เฝื่อนลิ้น เพราะได้ความหวานจากกล้วยบดมาช่วยเติมรสชาติ นอกจากนี้ยังได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของวานิลลาและข้าวโอ๊ตอีกด้วย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ 3 เมนูเพื่อสุขภาพ ที่มีทั้งเมนูอาหารเช้า อาหารเย็น และขนมหวานสุด Healthy สำหรับคนที่เบื่อการทานอกไก่กับสลัดผักธรรมดา ก็สามารถนำเมนูที่เราแนะนำไปลองทำตามกันได้เลย ซึ่งนอกจาก 3 เมนูที่ Tecnogas ได้รวบรวมมาในบทความนี้ ยังมีเมนูอื่นที่น่าสนใจอีกมากมาย ใครที่กำลังอยากหาเมนูแปลกใหม่ สามารถเข้าไปหาดูเพิ่มเติมได้เลย! เพราะ Tecnogas เป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องครัวที่อยากให้คุณมีความสุขและเพลิดเพลินไปกับการทำอาหาร
ห้องครัว เปรียบเสมือนห้องที่เป็นขุมทรัพย์ของบ้าน หากกำหนดตำแหน่งห้องครัวไว้บริเวณหน้าบ้านจะทำให้เจ้าของบ้านเก็บทรัพย์ไว้ไม่อยู่ หรือโดนแย่งชิงไป ดังนั้น เพื่อฮวงจุ้ยห้องครัวที่ดีจึงควรกำหนดตำแหน่งของห้องครัวไว้บริเวณหลังบ้าน ซึ่งเป็นจุดที่คนมองไม่เห็น นอกจากนี้ยังควรหลีกเลี่ยงการหันห้องครัวไปทางทิศตะวันตกซึ่งเป็นทิศที่มีแดดจัด เพราะแดดที่ส่องเข้ามาจะทำให้อาหารเน่าเสียได้ ควรหันห้องครัวไปทางทิศตะวันออกหรือทิศใต้จะดีกว่า
เตาแก๊ส หรือเตาไฟ ถือเป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภ และความอุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังเป็นสัญลักษณ์ของธาตุไฟดังนั้นจึงไม่ควรติดตั้งไว้ใกล้หรือตรงข้ามกับสิ่งของที่เป็นธาตุน้ำอย่างอ่างล้างจาน หรือเครื่องซักผ้า เพราะจะทำให้ธาตุทั้ง 2 ตีกัน และอาจส่งผลให้คนในบ้านทะเลาะเบาะแว้งกันได้ นอกจากนี้ยังไม่ควรตั้งเตาไฟตรงกับประตูหลักของบ้าน ซึ่งเป็นบริเวณที่คนภายนอกมองเข้ามาได้ เชื่อว่าจะทำให้เก็บเงินทองไม่อยู่ โดยตำแหน่งที่เหมาะกับการตั้งเตาไฟคือ ตั้งเตาไฟให้ชิดติดกำแพงไว้ และหันไปทางทิศตะวันออก, ทิศตะวันออกเฉียงใต้ หรือทิศใต้
การตกแต่งห้องครัว ควรเน้นความเรียบง่ายอย่างการใช้สีโทนเย็นสบายตา เช่น สีขาว สีฟ้า สีครีม เป็นต้น และควรจัดระเบียบอุปกรณ์ทำอาหารต่าง ๆ ให้เป็นระเบียบ รวมถึงหมั่นทำความสะอาดห้องครัวอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังควรจัดให้ห้องครัวมีแสงสว่างที่เพียงพอ และตกแต่งด้วยแจกันดอกไม้ กระถางสมุนไพร หรือชามใส่ผลไม้เอาไว้ เพื่อดึงดูดพลังงานดี ๆ เข้ามาในห้องครัว
การจัดโต๊ะอาหารในห้องครัว ควรจะเลือกโต๊ะอาหารที่เป็นทรงกลม ที่เป็นตัวแทนของรากฐานที่อุดมสมบูรณ์ และยังสื่อถึงการหมุนเวียน และกลมเกลียว ทำให้สมาชิกในบ้านมีความรักใคร่กลมเกลียวกัน นอกจากนี้ยังควรจัดเก้าอี้เป็นเลขคู่ตามความเหมาะสมของสถานที่และจำนวนคน สำหรับสีที่ใช้ควรจะเป็นสีโทนอ่อนสบายตา เพื่อให้ความรู้สึกโปร่งโล่ง และวางแจกันดอกไม้เพื่อดึงดูดพลังงานดี ๆ เข้ามา
