เตาแก๊ส

ควรเลือกเตาแก๊สไว้ใช้งานอย่างไรดี

เตาแก๊ส คือหนึ่งในเครื่องครัวชิ้นสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเมนู ต้ม ผัด แกง ทอด ก็ล้วนแล้วแต่ต้องพึ่งการใช้ไฟในการทำความร้อนทั้งนั้น การจะเลือกเตาแก๊สสักตัวไว้ใช้งานภายในครัวเรือนจึงต้องพิจารณาอย่างรอบคอบ Tecnogas จึงมีคำแนะนำการเลือกซื้อมาฝากกัน

ประเภทของเตาแก๊สในการใช้งาน

เตาแก๊สที่ได้รับความนิยมในการใช้งาน และวางจำหน่ายในท้องตลาดจะมีอยู่ด้วยกัน 2 ประเภท คือ เตาแบบตั้งโต๊ะ และเตาแบบฝัง ซึ่งจะมีความแตกต่างในด้านการใช้งาน และดูแลรักษา ดังนี้

เตาแก๊สแบบตั้งโต๊ะ

เตาประเภทนี้ จะมีลักษณะมาเป็นตัวเครื่องที่สามารถยกเคลื่อนย้ายได้ สะดวกต่อการใช้งานครัวทุกประเภท เป็นที่นิยมใช้ในครัวเรือนค่อนข้างมาก เพราะมีราคาที่ไม่แพง

เตาแก๊สแบบฝังเฟอร์นิเจอร์

เตาประเภทนี้ จะมีลักษณะของตัวเตาที่บาง และจะฝังลงไปยังเคาน์เตอร์ครัวเพื่อการประกอบอาหาร จึงค่อนข้างประหยัดพื้นที่ และมีการดูแลรักษาที่ง่ายกว่าแบบตั้งโต๊ะ

หัวเตาแก๊สมีกี่แบบ ต้องเลือกอย่างไร

นอกจากประเภทของเตา หัวเตาก็เป็นอีกส่วนสำคัญที่ต้องเลือกให้ดี เพราะส่งผลต่อระดับความแรงของเปลวไฟในการใช้งาน ซึ่งจะต้องเลือกให้ตอบโจทย์มากที่สุด โดยแต่ละแบบจะมีความต่างในด้านการนำไปใช้งาน ดังนี้

หัวเตาแก๊สแบบธรรมดา

เป็นหัวเตาที่มีลักษณะของเปลวไฟแบบ 2 ชั้นสวยงาม มีหลากหลายขนาดให้เลือกใช้งาน ปรับความร้อนในการใช้งานได้หลายระดับ เหมาะกับการประกอบอาหารประเภทผัดและทอด จึงเป็นที่นิยมในการใช้งานในครัวเรือนมากที่สุด แต่มีข้อเสียคือการเผาไหม้โดยตรง จึงทำให้ก้นของภาชนะเป็นเขม่าดำได้

หัวเตาแก๊สแบบเทอร์โบ

เป็นหัวเตาที่มีลักษณะเป็นรูเล็กหลายรู ที่ถูกออกแบบมาเพื่อการปรับแรงดันของเปลวไฟให้แรงขึ้น เพื่อใช้ในการประกอบอาหารที่ต้องการไฟแรง และปรุงสุกด้วยเวลาอันสั้น แต่มีข้อเสียในการทำให้ก้นภาชนะเป็นคราบเขม่าดำไม่ต่างจากหัวเตาแบบธรรมดา

หัวเตาแก๊สแบบอินฟราเรด

เป็นหัวเตาที่มีลักษณะเป็นรูพรุนเล็ก ๆ มีวัสดุที่ใช้ผลิตหลากหลาย แต่ที่นิยมมากที่สุดจะเป็นเซรามิกที่ทนความร้อนสูง ถูกออกแบบมาให้มีการทำงานแบบซึมแก๊ส ด้วยการกักเก็บแก๊สในบริเวณหัวเตา แล้วค่อยปล่อยออกมาตามรูพรุนในการทำความร้อน จึงไม่สามารถปรับระดับความร้อนได้แบบหัวเตาธรรมดา แต่มีข้อดีคือการให้ความร้อนที่สม่ำเสมอ จึงตอบโจทย์การทำอาหารประเภทต้ม ตุ๋น หรือนึ่ง

หัวเตาแก๊สแบบเหล็กหล่อแรงดันสูง

เป็นหัวเตาที่ทำจากเหล็กหล่อ หรือที่หลายคนมักเรียกเตาหัวฟู่ มีความสามารถในการทนความร้อนได้สูง อีกทั้งยังมีโครงสร้างที่แข็งแรงในการรับน้ำหนักจากหม้อ หรือกระทะใบใหญ่ได้ดี อีกทั้งยังมีเปลวไฟที่แรง จึงมักนิยมใช้งานในร้านอาหารที่ต้องแข่งกับเวลา

ข้อดี-ข้อจำกัดของเตาแก๊สแบบตั้งโต๊ะ

• ข้อดีของเตาแบบตั้งโต๊ะ คือ มีเปลวไฟในการใช้งานที่แรงกว่าเตาแบบฝัง จึงตอบโจทย์การประกอบอาหารแบบครัวไทยได้เป็นอย่างดี สามารถเคลื่อนย้ายได้สะดวก อีกทั้งยังสามารถถอดซ่อมแซมได้ง่าย และมีราคาค่าตัวที่ค่อนข้างถูกกว่าแบบฝัง
• ข้อเสียของเตาแบบตั้งโต๊ะ คือ ใช้พื้นที่ในการวางเตามากกว่าแบบฝัง จึงทำให้ดูไม่สวยงามในการใช้งานภายในห้องครัว อีกทั้งยังทำความสะอาดได้ยากกว่าเตาแบบฝัง เพราะตัวเตาตั้งแบบลอยอยู่ด้านนอก จึงมีโอกาสเจอคราบน้ำมัน และสิ่งสกปรกจากการใช้งานได้มากกว่า

ข้อดี-ข้อจำกัดของเตาแก๊สแบบฝังเฟอร์นิเจอร์

• ข้อดีของเตาแบบฝัง คือ ประหยัดพื้นที่ในการทำครัวมากกว่าเพราะฝังลงไปบนเคาน์เตอร์ครัว จึงทำให้ห้องครัวมีความสวยงาม และน่าใช้มากกว่า อีกทั้งยังทำความสะอาดได้ง่ายกว่าแบบตั้งโต๊ะ เพราะมีพื้นผิวแค่บริเวณด้านบนของตัวเตาเท่านั้นที่ต้องคอยเช็ด
• ข้อเสียของเตาแบบฝัง คือ เคลื่อนย้ายไม่ได้ เพราะฝังลงไปบนเคาน์เตอร์ครัว จึงทำให้การถอดออกมาซ่อมแซมนั้นลำบาก อีกทั้งยังมีราคาค่าตัวที่ค่อนข้างสูง เพราะต้องใช้วัสดุในการผลิตที่ทนทานต่อการใช้งานบริเวณพื้นผิวอย่างกระจกนิรภัย หรือสเตนเลส

เตาแก๊สจาก Tecnogas ดีกว่าอย่างไร

เพราะเตาแก๊ส คือเครื่องครัวชิ้นสำคัญที่ต้องใช้ในการประกอบอาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัด ทอด ตุ๋น ต้ม นึ่ง หรืออะไรก็ตามที่ต้องใช้ไฟ การเลือกใช้งานเตาที่มีคุณภาพ และผลิตจากวัสดุเกรดพรีเมียมทุกชิ้น เป็นเรื่องที่คนรักการทำครัวต้องให้ความสำคัญ Tecnogas คือแบรนด์เครื่องครัวนำเข้าชั้นนำจากยุโรป ที่ให้ความสำคัญในเรื่องของคุณภาพ และการดีไซน์ที่ตอบโจทย์ครัวทุกประเภท การันตีด้วยชื่อเสียงอันยาวนานกว่า 60 ปีจากอิตาลี จึงทำให้คุณมั่นใจได้ว่า เครื่องครัวทุกชิ้นจากทางเรานั้นเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพในการใช้งาน